CANCER

 

 

LES ALIMENTS À DIMINUER

Si vous avez été victime d’un cancer ou si vous voulez aider votre organisme à l’éviter,

voici sept aliments ou groupes d’aliments dont il faut limiter la consommation.

PRINCIPE DE BASE :

Vous devez manger juste ce qu’il faut, pas plus

Lorsqu’on mange moins de calories, il semble que les cellules cancéreuses aient plus de difficulté à se multiplier.

La démonstration en a été faite dans un tube à essais en 2001 par des chercheurs de l’université Ben Gourion en Israël. Le Dr David Eichler a observé la croissance de cellules lorsqu’elles sont soumises à une restriction d’énergie, ce qui est le cas quand on mange juste assez de calories pour rester en bonne santé. Dans ce contexte, les cellules cancéreuses, parce qu’elles ont besoin de se reproduire rapidement, finissent par mourir.  » Elles essaient de se reproduire plus vite que ne le permettent les ressources énergétiques, et c’est cela qui les fait mourir,  » dit le chercheur. Selon lui, en mangeant juste ce qui est suffisant, pas plus, on contribue à  » affamer  » les cellules cancéreuses.

Efforcez-vous de finir vos repas avec encore un peu d’appétit.

1. MANGER MOINS DE CÉRÉALES, NOTAMMENT RAFFINÉES

Cela peut paraître étrange de conseiller moins de céréales alors que les industriels les présentent comme des aliments idéaux pour la santé et que le ministère de la santé encourage la consommation.

Le problème d’une alimentation riche en céréales est triple:

   

 les céréales sont très denses énergiquement: elles apportent beaucoup de calories pour 100g;

 la plupart font monter le sucre sanguin et l’insuline; c’est vrai pour les céréales raffinées ( le pain blanc ), mais c’est aussi vrai pour le blé  » complet  » , levé avec de la levure de boulanger ( pain, biscuits, pâtes complètes ). Ce faisant, les céréales augmentent les niveaux de facteurs de croissance de l’IGF-1 , qui encouragent les cellules à se multiplier;

 les céréales sont une source importante d’acides gras oméga 6 qui encouragent l’inflammation – un facteur favorable aux tumeurs.

    2. MANGER MOINS DE SUCRE ET DE PRODUITS QUI EN CONTIENNENT

 

Réduisez la consommation de sucre blanc dans le thé, le café, les céréales du petit déjeuner, les confiseries, gâteaux, biscuits. Le sucre peut contribuer à activer la voie insuline et élever le niveau de facteurs de croissance comme l’IGF-1 qui est en cause dans les cancers.

Le fructose ou le sirop de glucose-fructose ne sont pas de bonnes alternatives au sucre, car on les soupçonne eux aussi de conduire à une résistance à l’insuline qui n’est pas désirable ni en prévention du cancer ni du diabète. ( Voir mon article complet sur le diabète dans ma rubrique  » Soin au quotidien »)

3. ÉVITER LE SEL

 On y arrive en mangeant moins de plats préparés, de pain, quiches, pizzas, en salant moins les plats que l’on cuisine. On peut aussi trouver en magasin diététique et en pharmacie des sels à base de potassium, pauvres en chlorure de sodium  

 

4. MANGER MOINS DE LAITAGES

 Les autorités sanitaires conseillent de consommer toute la vie 3 à 4 laitages par jour. Mais, d’une part, on n’a absolument pas la preuve qu’en agissant ainsi on prévient l’ostéoporose. D’autre part, plusieurs études épidémiologiques ont trouvé un lien entre une telle consommation de laitages et le risque de cancer agressif de la prostate chez l’homme, ainsi que le risque de cancer des ovaires chez la femme.

 Les laitages augmentent le niveau d’un facteur de croissance de l’organisme, l’IGF-1 , qui peut servir de révélateur à des tumeurs. Ils apportent aussi du lactose ( sauf les fromages ), qui serait toxique pour les ovaires.

LaNutrition.fr conseille de rechercher chaque jour deux bonnes sources de calcium alimentaire ( eau, sardines, légumes crucifères, éventuellement laitages ) sans dépasser 1 à 2 laitages par jour. Il n’y a aucune obligation de consommer des laitages en grand nombre pour rester en bonne santé.

5. MANGER MOINS DE FRITURES

 

Les fritures renferment des produits de la dégradation des graisses ( acides gras libres, composés polaires ) qui ajoutent à la charge toxique de l’organisme. Elles sont souvent préparées à partir d’huiles raffinées, qui sont une source d’acides gras trans.

6. MANGER MOINS DE VIANDE ROUGE

 

Un excès de protéines animales stimule le niveau du facteur IGF-1. Ce n’est pas le cas avec les protéines végétales.

Un excès de viande rouge se traduit par un excès de fer dans l’organisme, en particulier chez les hommes et aussi chez la femme de plus de 50 ans, lorsqu’elle n’est plus réglée et ne perd plus de sang ( et donc de fer ) chaque mois. L’excès de fer alimentaire semble associé à un risque plus élevé de certains cancers, soit parce que le fer est à l’origine de particules très réactives appelées radicaux libres, soit parce qu’il intervient dans d’autres réactions. Par exemple, si l’on mange beaucoup de fer alimentaire et qu’on avale en même temps une grande partie de nitrates ( eaux polluées), peuvent apparaître dans l’organisme des nitrosamines cancérogènes.

 Les viandes sont souvent mangées après avoir été poêlées, rôties, grillées. Ce type de cuisson à température élevée donne naissance à des substances mutagènes, très nombreuses dans les parties grillées et roussies et dans le jus de viande: amines hétérocyliques, hydrocarbures aromatiques polycycliques. Les études ont trouvé que les animaux qui sont exposés à ces mutagènes développent des cancers, notamment gastro-intestinaux.

De leur côté, les études épidémiologiques ont trouvé que les personnes qui mangent le plus de viandes grillées, roussies, rôties ont plus de risques que les autres de développer un cancer du côlon, du sein, de la prostate et du pancréas.

7. MANGER MOINS DE CHARCUTERIES

 

Les personnes qui consomment fréquemment des charcuteries, notamment des salaisons, courent un risque plus élevé de cancers du tube digestif par rapport aux personnes qui en consomment peu. Ceci s’explique vraisemblablement par la présence de sel nitrité dans ces aliments. Les nitrites peuvent, dans certaines circonstances, donner naissance à des cancérogènes, les nitrosamines.

L’IGF-1 est un facteur de croissance de première importance dans le myélome multiple

Le myélome multiple est un cancer, caractérisé par l’émergence de cellules plasmocytaires tumorales, encore aujourd’hui sans traitement de réelle efficacité. Une équipe dirigée par Bernard Klein (unité Inserm 847, Montpellier) a montré que les cellules plasmocytaires tumorales, à la différence des plasmocytes normaux, expriment de façon aberrante le récepteur de l’IGF-1 (insuline growth factor type 1), cette expression étant un facteur de mauvais pronostic. De plus, l’IGF-1 est le principal facteur de croissance des cellules plasmocytaires tumorales, produit de façon autocrine par les cellules tumorales elles-mêmes. D’autres facteurs de croissance importants dans les cellules plasmocytaires tumorales, comme l’interleukine-6, l’HGF (hepatocyte growth factor) et la famille EGF (epidermal growth factor), coopèrent avec cette boucle autocrine IGF-1 pour induire survie et prolifération des cellules plasmocytaires tumorales. Le blocage de l’activation de l’IGF-1R pourrait donc être une cible thérapeutique intéressante dans le traitement du myélome multiple, en association avec les traitements conventionnels

                                                                                                                                                     

LaNutrition  fr  

Cet article est publié en partenariat avec LaNutrtion.fr , le site indépendant d’information en nutrition, longévité et santé, créé par Thierry Souccar en juin 2006. En plus d’informations et de conseils, LaNutrition.fr propose une base de données sur les qualités nutritionnelles de plus de 1000 aliments et publie chaque mois un magazine électronique de tests et d’enquêtes, ConsoSanté. Dans le comité scientifique de LaNutrition.fr siègent des personnalités de renom comme le Pr Baulieu ou le patron de l’Ecole de santé publique de Harvard.

DANS VOTRE TASSE …….

                                            

 

 

POUR VOUS ARRÊTER DE FUMER

Vous désirez arrêter de fumer. Une bonne résolution qui va vous faire appréhender la vie différemment et sortir

votre corps et votre psychisme des nuages de fumée que vous lui imposiez.

Seulement, point de miracle, votre désir doit être profond et vous ne devrez pas vous décourager lorsque vous

ressentirez les effets du sevrage. Tenez bon, rien n’est impossible, pensez à la liberté que vous allez acquérir.

Certaines tisanes peuvent vous aider en intervenant sur votre humeur ainsi que sur vos bronches encombrées.

Vous retrouverez ces plantes dans ma catégorie  » Mon répertoire des plantes les moins usitées  » .

LA VALERIANE

Valeriana officinalis

Du latin valere, signifiant  » se bien porter « , voici la plante adéquate qui j’espère vous redonnera l’équilibre mental nécessaire afin, effectivement, de bien vous porter. Vous serez sans doute surpris par l’odeur de ses racines ou rhizomes, organes aux principes actifs. Il faut reconnaître qu’une fois infusée, la boisson obtenue n’est point si désagréable à avaler que l’odeur qui s’en dégage, sinon, parfumez avec des zestes d’orange ou de la fleur d’oranger. Faites une cure d’une semaine par mois. Attention, la valériane peut provoquer des troubles de la vigilence . Sédative, elle aide à calmer la nervosité, l’angoisse et peut faciliter l’arrêt de la cigarette, car elle laisse dans la bouche un arrière-goût qui va donner au tabac une odeur désagréable.

INFUSION : versez deux cuillerées à soupe de racines hachées dans un litre d’eau bouillante. Couvrez, laissez infuser 15 à 20 minutes, puis filtrez. Prenez 2 tasses dans la journée.

DECOCTION: jetez une grosse poignée de rhizomes dans un litre d’eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes. Filtrez et consommez 2 tasses dans la journée.

MACERATION : dans un litre d’eau froide, ajoutez deux poignées de racines finement hachées, couvrez légèrement et laissez macérer pendant 12 heures. Préparez cette boisson de préférence le soir, afin d’en boire une tasse à votre réveil.

 

AVOINE

Avena sativa

 

Plante céréalière cultivée dans le monde entier, l’avoine n’a pas toujours été destinée à la consommation des chevaux ! Depuis le XVII ° siècle, elle est utilisée par les herboristes pour soigner la fatigue, la dépression et la nervosité.

DECOCTION : versez 20 g de flocons d’avoine dans un litre d’eau froide et portez le mélange à ébullition. Au premier bouillon, baissez votre feu et patientez une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Ne filtrez surtout pas, ajoutez du miel si cela vous semble fade et buvez le tout dans la journée. Cette tisane est également adoucissante en cas de maux de gorge.

 

LE PLANTAIN

Plantago major

Plante vivace poussant dans les chemins, le plantain se distingue par ses feuilles oblongues disposées en rosette, agrémentées de cinq nervures parallèles et par ses épis floraux cylindriques surmontant des tiges de 40 à 50 cm.

Astringent, riche en tanins et en mucilages, il adoucit les muqueuses et les voies respiratoires. Il facilite l’évacuation des sécrétions présentes en excès dans les bronches. Il possède en outre la faculté de provoquer un dégoût tenace dès l’inhalation de la fumée de cigarette.

INFUSION : dans un litre d’eau bouillante, versez 100 g de feuilles hachées. Couvrez et laissez infuser 20 minutes. Filtrez et buvez plusieurs tasses dans la journée.

 

LE CAFE VERT

Coffea arabica

Plante originaire de Turquie, le café vert est en fait un café brut, non encore torréfié. Ses substances, le cafestol et le kahweol, entièrement préservées du fait de sa non torréfaction, ont des vertus détoxifiantes. Elles induisent au niveau du foie l’action d’une enzyme, la glutathion-S-transférase, plus communément appelée T.S.F, qui a la particularité de fixer des substances toxiques comme les pesticides, les gaz d’échappement et le tabac et de favoriser leur évacuation.

MACERATION : faites tremper 10 grains de café vert écrasés dans un verre d’eau le soir. Au matin, filtrez et buvez l’eau obtenue.

 

LE GINSENG

Panax ginseng

 

Originaire du Nord de l’Asie, le ginseng est une plante vivace devenue rare à l’état sauvage, victime de sa réputation. C’est donc sous une forme cultivée qu’on peut le rencontrer. On récolte la racine d’au moins 7 ans d’âge. Sa forme tortueuse rappelle celle du corps humain. La racine simplement séchée portera le nom de  » ginseng blanc « , alors que la racine préalablement étuvée se prénommera  » ginseng rouge « . Le ginseng, au-delà de son action énergisante, est un adaptogène capable d’aider le corps à lutter contre les états de stress. De plus, il accroît les défenses naturelles de l’organisme.

DECOCTION : dans l’équivalent d’une tasse d’eau, versez 1 g de racine et portez le tout à ébullition jusqu’à réduction de moitié. Sucrez avec du miel et buvez la préparation au cours de la matinée.

LE THYM

Thymus vulgaris

Spontané au milieu de la flore méditerranéenne, le thym est riche en huiles essentielles, phénol et thymol, aux vertus antiseptiques et antispasmodiques. Préconisé pour toutes les infections pulmonaires, il est également efficace dans les cas de toux, d’emphysème et de rhinite. Après l’arrêt du tabac, il aide votre système respiratoire à retrouver son équilibre.

 INFUSION : dans un litre d’eau bouillante, versez 2 à 3 cuillerées de sommités fleuries. Couvrez et laissez reposer 10 minutes. Filtrez et buvez 3 tasses dans la journée.

DECOCTION : dans un litre d’eau froide, incorporez 3 cuillerées à soupe de thym. Couvrez, portez à ébullition et dès les premiers bouillons, stoppez la cuisson. Attendez encore une dizaine de minutes, filtrez et buvez 3 tasses dans la journée.

 

RECOMMANDATIONS

♦ Les femmes enceintes doivent faire preuve de prudence, surtout dans les trois premiers mois. Il vaut mieux consulter son médecin.

♦ Ne jamais dépasser les doses prescrites.

♦ Si vous prenez un traitement médicamenteux, demandez conseil à votre médecin ( risque d’interaction ).

 

 

MEMOIRE ……

 Aussi étonnant que cela puisse paraître, l’aromathérapie peut favoriser la mémoire.

Des étudiants aux séniors,

à chacun ses besoins et ses huiles essentielles !

Un vieil homme est assis sur un banc dans un jardin public. Il pleure tout seul à chaudes larmes. Un passant s’en inquiète et lui demande ce qui ne va pas.

Et l’homme d’expliquer : 
- Je suis fou amoureux d’une jeune fille de 22 ans, et elle m’aime ! 
- Heureux homme, qu’y a-t-il de mal à cela ?

Le vieil homme sanglote : 
- Vous ne pouvez pas comprendre. Chaque matin, avant qu’elle n’aille travailler, nous faisons l’amour. A midi, elle rentre à la maison et nous refaisons l’amour, puis elle me prépare un de mes plats favoris. Dans l’après-midi, si elle a le temps de faire une pause, elle rentre à la maison et me fait une fellation, et Dieu sait qu’elle sait s’y prendre. Et enfin le soir et toute la nuit, nous faisons l’amour.

Le vieil homme s’arrête, incapable de dire un mot de plus. Alors le jeune homme lui passe le bras autour de ses épaules et lui dit : 
-  Je ne comprends pas. Il me semble que vous vivez une relation parfaite tous les deux. Pourquoi donc pleurez-vous ? 
-  Parce que j’ai oublié où j’habite !

C’est bien beau de raconter des blagues, mais encore faut-il être capable de s’en rappeler. Il vous faudra un minimum de mémoire pour enregistrer toutes ces histoires drôles. Vous voulez connaître un moyen de faire un énorme bide ? En voici un infaillible : commencez à raconter votre blague, et prenez bien soin d’avoir un trou de mémoire au moment de la chute. Imparable !

Pour éviter ces mésaventures, évitez d’avoir du Gruyère à la place du cerveau. Si vous n’arrivez pas à mémoriser des milliers de blagues, focalisez vous sur une petite dizaine. En matière d’humour, il faut privilégier la qualité à la quantité.

Si vous racontez une de vos blagues favorites, vous n’avez pas trop de crainte à avoir. En revanche, lorsque vous tombez pour la première fois sur une histoire qui vous semble digne d’être ressortie, entraînez vous au moins une fois ou deux devant un miroir. Vous vous épargnerez l’embarras de vous rendre compte au moment de la chute que vous avez oublié le petit détail sans lequel votre blague n’a aucun sens.

Voilà, j’espère que cette blagounette vous aura plu et que vous mettrez en pratique les p’tits conseils

utiles pour raconter vos ch’tites histoires sans avoir de trou…de mémoire ce qui est toujours

assez enquiquinant devant un auditoir qui tend l’oreille .

…Si au lieu de dire  » l’oreille « , on dit  » l’ouïe », alors l’ouie de l’oie a ouï.

Pour peu que l’oie appartienne à Louis.

- L’ouïe de l’oie de Louis a ouï.

- Ah oui ? Et qu’a ouï l’ouïe de l’oie de Louis ?

- Elle a ouï ce que toute oie oit….

R. Devos

On ne peut pas dire que je saute du coq à l’âne mais plutôt de l’éléphant à l’oie, pour ressauter sur l’éléphant, ce qui est moins évident …Mais bon, vu l’heure qu’il est, on ne va pas chipoter pour si peu. Aller zou !

En parlant d’oreille — rien à voir avec les blagues — , savez-vous que l’éléphant d’Afrique a les oreilles plus grandes que celui originaire d’Asie ??????

Pour différencier l’éléphant d’Afrique de l’éléphant d’Asie, il existe un moyen mnémotechnique assez simple: 

L’éléphant d’Afrique a de plus grandes oreilles que l’éléphant d’Asie, car Afrique comporte plus de lettres que Asie !

Pourquoi je parle des oreilles de l’éléphant ???? Ah voui !

C’est pour faire une transition avec ce pachyderme qui a une sacrée mémoire , ben voui !

On emploie parfois l’ expression ‘‘avoir une mémoire d’éléphant »… Eh bien cette expression n’est pas utilisée à tort ! L’éléphant mémorise les pistes qu’il emprunte chaque année pour aller d’une région à l’autre.
Mieux encore, il parvient à se souvenir de l’époque à laquelle certains végétaux et fruits parviennent à maturité : il se met en route et parcourt parfois plusieurs centaines de kilomètres pour les consommer… juste au bon moment !Et concernant un aspect plus attachant de cette mémoire d’éléphant, sachez que les liens d’autorité et d’affection établis avec les humains dès le jeune âge de l’éléphant dureront toujours. Le pachyderme n’oubliera jamais celui ou celle qu’il a côtoyé pendant une période de sa vie.

Sur ce, je vous quitte pour vacquer à mes occupations.

Je souhaite à tous mes lecteurs une excellente journée .

 < Non, non Sophie tu ne quittes pas le bureau maintenant.    

                    Il te reste à finir cet article sur les huiles essentielles pour la mémoire …..Un p’tit conseil , tu devrais en mettre dans l’appart…         

 

                                                                             < Ah bon ! C’est pas fini ? Zut alors j’avais oublié ….

Bon ben alors, pour en finir au plus vite avec l’article, je vais taper très rapidement sur mon clavier ,

alors un p’tit conseil, lisez très vite …lol!

Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler d’huiles essentielles à respirer. Car c’est par voie nasale qu’elles donnent le meilleur résultat dans le processus de mémorisation, de concentration, ou pour faire resurgir certains souvenirs enfouis. Le potentiel de l’aromathérapie olfactive est fabuleux, surtout dans les domaines de l’humeur, des troubles neurologiques, des addictions, du stress bien sûr. Le point avec Danièle Festy, pharmacienne, auteur de  » 100 réflexes huiles essentielles à respirer  » , édition Leduc. S.

 

VOS HUILES ESSENTIELLES

♣ Etudiants

Le jour

Le citron, le basilic, le romarin

Ces HE favorisent l’éveil et la concentration, qualités essentielles pour bien mémoriser.

Dans un diffuseur, versez :

HE citron 9 gouttes

HE basilic 9 gouttes

HE romarin à cinéole 9 gouttes.

Diffusez dans la journée, pendant que vous travaillez au calme.

La nuit

La rose

Elle stimule le processus de mémorisation. Comme elle coûte cher, on en diffuse peu ( mais cette quantité est largement suffisante pour observer des effets ): on la mélange à de l’huile essentielle de bois de rose.

Dans un diffuseur, versez :

HE rose 3 gouttes

HE bois de rose 27 gouttes.

Diffusez-en une heure par périodes de quelques minutes ( si votre diffuseur le permet ), la nuit, dans la chambre. Idéal la veille de l’examen ou en période de révision.

Le jour  » J « 

Le romarin ou le laurier

Pour que le trac ne vienne pas ruiner vos efforts en vous imposant les célèbres….trous de mémoires, posez 1 goutte de romarin ou 1 goutte de laurier noble sur la face interne de chacun de vos poignets, et respirez profondément.

 ♣ Favoriser la mémoire récente ( sans notion de performance )

La vanille, le basilic

Cela nous est arrivé à tous un jour ou l’autre. On oublie ce que l’on a mangé hier, on a un nom sur le bout de la langue (  » je ne connais que lui !  » ), mais rien à faire: ça ne  » monte pas  » jusqu’au cerveau. Souvent ces trous de mémoires surviennent en cas  de fatigue ou à la suite d’un stress intense et / ou prolongé.

Posez 1 goutte de basilic ou 1 goutte de vanille ( souvenirs plus anciens, éventuellement liés à l’enfance ) sur la face interne de chaque poignet et respirez profondément. Si vous trouvez l’une ou l’autre de ces odeurs particulièrement agréable, n’hésitez pas à la diffuser, à raison d’environ 20 minutes dans la journée.

♣  Seniors, malades atteints d’Alzheimer

Le citron, la sauge, le romarin

Selon plusieurs études, ces HE pourraient aider les malades atteints d’Alzheimer à préserver leur mémoire, apaiser leur humeur et réduire agitation et troubles du comportement

Dans un diffuseur, versez :

HE citron 9 gouttes

HE romarin 9 gouttes

HE sauge 9 gouttes

+ éventuellement HE lavande 9 gouttes.

Diffusez dans la journée

REMARQUE :  la lavande apaise, lutte contre l’anxiété, ce qui est très positif pour les malades. Mais d’un autre côté, elle relaxe tant qu’elle ne favorise guère l’attention, ce qui explique que les patients qui respirent de la lavande obtiennent de moins bons résultats aux tests de mémoire que le groupe  » romarin « , par exemple. A vous de définir vos priorités POINT FINAL

DANS VOTRE TASSE ……..

CONTRE L’HYPERTENSION

L’hypertension artérielle est une forte pression sanguine qui s’exerce sur les parois des artères. Elle peut être ponctuelle ou chronique. Les principaux symptômes sont des maux de tête, des vertiges et des bourdonnements d’oreille, des saignements de nez, des palpitations, de la somnolence et un engourdissement des mains et des pieds.

Les facteurs de risque ne sont pas sans conséquence puisque l’hypertension peut entraîner une insuffisance cardiaque due à la fatigue du muscle cardiaque, des accidents vasculaires et des lésions aux reins et aux yeux.

Il vaut mieux consulter son médecin sans tarder. Lui seul pourra évaluer la gravité ou non de cette tension anormalement élevée. Les plantes viendront en complément ou s’il s’agit d’une hypertension passagère, en relais.

Evitez le stress, l’inaction et les repas trop salés, trop gras et trop arrosés.

L’AIL

Allium sativum

 

 

 

Originaire d’Asie, c’est la fameuse  » rose puante  » des Grecs qui interdisaient l’entrée aux temples à ceux qui en avaient préalablement consommé. L’ail est une plante bulbeuse, vivace. Cultivé depuis longtemps en Asie, il fut certainement introduit en Occident par des tribus nomades mongoles. Ail commun, ail des pauvres, cet aliment remède traversa les siècles sans jamais se départir de sa réputation. Fortifiant et antiseptique puissant, il fut présent à chacune des grandes épidémies ( peste, grippe…..). Le bulbe, organe utilisé, est riche en essence aromatique soufrée. Cela lui confère des propriétés hypotensives qui agissent directement sur les artérioles.

♣ DÉCOCTION : faites cuire, dans un peu d’eau, deux à trois gousses d’ail écrasées, en couvrant votre récipient, pendant une dizaine de minutes. Filtrez et buvez. Renouvelez l’opération une deuxième fois dans la journée.

♣ SIROP : dans l’équivalent d’un verre d’eau, faites bouillir 50 g d’ail. Couvrez et, lorsque l’ail est cuit, filtrez. Versez sur le liquide obtenu, encore bouillant, 50 g de sucre. Réservez et consommez deux à trois cuillerées à soupe de ce sirop par jour.

♣ TEINTURE : extrayez le jus de 500 g d’ail. Ajoutez la même quantité d’alcool à 40 degrés et prenez une cuillerée à café trois fois dans la journée.

♣ AIL BOUILLI : faites bouillir, dans un litre et demi d’eau, six gousses d’ail finement hachées, un brin de romarin et un brin de thym pendant 10 minutes, sans oublier de couvrir. Filtrez, ajoutez des croûtons de pain grillé, un peu d’huile d’olive et dégustez, de préférence le soir.

L’OLIVIER

Olea europaea

 

 

Avec son tronc tortueux et ses feuilles argentées, l’olivier caractérise les paysages méditerranéens. Ses petites fleurs verdâtres passent inaperçues jusqu’à leur transformation en olives, d’abord de couleur verte puis noire à complète maturité. Symbole de la paix et de la sagesse, l’olivier n’en est pas moins réputé pour ses propriétés médicinales. Ses feuilles soignaient les blessures et étaient utilisées comme fébrifuges. Depuis les années 1930, leur action hypotensive n’est plus à démontrer. Elles améliorent la circulation en assouplissant les artères.

 

♣ DÉCOCTION : dans l’équivalent d’une tasse d’eau, faites bouillir une vingtaine de feuilles séchées jusqu’à réduction de moitié. Filtrez, sucrez et buvez cette préparation chaude deux fois dans la journée, de préférence le matin et le soir.

♣ INFUSION MÉLI-MÉLO : mélangez 50 g de feuilles d’olivier à 50 g de queues de cerise, 25 g de bourrache, 25 g de verveine citronnelle, 25 g d’écorce de citron. Portez à ébullition un litre d’eau, et incorporez-y trois cuillerées à soupe de ce mélange. Ajoutez deux rondelles de citron, couvrez et laissez infuser 15 minutes. Filtrez et buvez trois tasses dans la journée.

LA POMME ET LE RIZ

Malus communis et Oryza sativa

 

 L’association de ces deux aliments est la base du régime de Kempner qui lutte contre l’hypertension artérielle. Il consistait à ne s’alimenter, pendant un à trois mois, que d’une certaine quantité de riz, associée à des pommes.

♣ TISANE NOURRISSANTE : préparez une eau de riz, en faisant bouillir  pendant une heure une cuillerée à soupe de riz dans un litre d’eau. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la moitié d’une pomme coupée en lamelles. Passez dans une passoire à trous larges et buvez dans la journée.

L’AUBÉPINE

Crataegus oxyacantha

 

Arbuste de nos haies sauvages, l’aubépine, aux tiges couvertes d’épines, est le refuge des oiseaux. Au printemps, une multitude de petites fleurs parfumées, blanches, teintées de rouge s’épanouissent pour le bonheur des abeilles. Depuis des siècles, elle est considérée comme une plante protectrice présente lors des cérémonies de mariage ou de naissance. Ses propriétés médicinales proviennent essentiellement de ses composants, flavonoïdes et proanthocyanes, qui dilatent les artères coronaires, augmentant ainsi le flux sanguin. Non toxique en utilisation prolongée, elle réduit les palpitations et régule la tension artérielle.

♣ INFUSION DE TIGES ET SOMMITÉS FLEURIES : dans un litre d’eau bouillante, incorporez 3 cuillerées à soupe de fleurs et tiges broyées. Couvrez, laissez infuser quinze minutes, filtrez et dégustez trois tasses dans la journée.

♣ TEINTURE : dans deux tasses d’eau-de-vie blanche, versez une tasse de fleurs d’aubépine. Placez le tout dans un récipient en terre et laissez macérer une quinzaine de jours en couvrant avec un bouchon si vos fleurs sont sèches ou à l’aide d’une gaze si vos fleurs sont fraîches. Remuez le mélange tous les deux jours. Filtrez, conservez dans un flacon en verre teinté et prenez une cuillerée à café mélangée à un peu d’eau, deux fois dans la journée, avant les deux repas principaux, pendant vingt jours.

L’ARTICHAUT

 

 

UN ALLIÉ POUR MINCIR ! 

 

 

 

 

L’artichaut, celui que l’on mange, est en réalité le bouton floral de la plante. 

 

Les   » feuilles  » que l’on racle du bout des dents sont des bractées……

 

Ce délicieux légume, riche en potassium, en magnésium et en inuline, vous aide à éliminer ! 

 

 

 

 

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Protides	2,1 g
Glucides	7.6 g
Lipides	0,1 g
Calories	40 kcal

 

 

Celui que l’on trouve le plus fréquemment dans nos assiettes, c’est le gros Camus de Bretagne !

Mais en Provence, la référence, c’est le violet, un tendre petit artichaut qui se consomme cru quand il est jeune.

 

Un vieux légume !

Les Egyptiens, les Grecs et les Romains mangeaient déjà de l’artichaut et l’utilisaient pour mieux digérer! De son ancêtre le chardon sauvage, il a gardé les piquants, mais sa  » tête  » , sans doute grâce au travail des botanistes, s’est développée pour qu’on y trouve tant à manger !

L’artichaut a été importé en France par Catherine de Médicis, devenant ainsi un plat de rois avant de se démocratiser.

 

Son goût particulier

 

L’artichaut est un légume particulièrement bien pourvu en glucides, en particulier en inuline, un sucre complexe formé de nombreuses molécules de fructose qui donnent leur saveur caractéristaique à certains légumes de la famille des composés : les topinambours, les salsifis, les cardons, et l’artichaut. L’inuline est un prébiotique, qui nourrit la flore intestinale; par ailleurs, elle est intéressante en cas de diabète ou d’hypercholestérolémie. L’artichaut possède une valeur énergétique plutôt élevée pour un légume, son faible index glycémique est encore un bon point pour celles et ceux qui veulent mincir ! Seul bémol : faites attention à la sauce d’accompagnement ! Généralement, c’est elle qui fait des ravages sur la silhouette ! 

 

Élimination assurée

 

L’artichaut contient à peu près 2 % de fibres ( cellulose, lignine….) qui ne sont pas assimilables et qui stimulent le transit intestinal. Mais c’est surtout son apport minéral qui en fait un aliment intéressant pour fondre un peu ! En effet, le potassium accélère l’élimination rénale de l’eau ( l’inuline aussi ) et les autres minéraux et oligo-éléments se révèlent précieux pour maintenir l’équilibre minéral de l’organisme. 

 

Comment le faire cuire ?

C’est tout simple: vous cassez la queue et vous le faites cuire, si possible, à vapeur douce, sinon dans l’eau bouillante salée ( environ une demi-heure).

 

 

 

Les feuilles, digestives et hypocholestérolémiantes 

 

 

Les feuilles d’artichaut, celles qui poussent le long de sa tige ( et non les bractées que nous suçons ! ) sont, depuis longtemps, employées en cas de troubles digestifs. Elles contiennent une substance isolée par des chercheurs italiens au milieu du XX è siècle, la cynarine, qui stimule le foie et la vésicule biliaire, et qui fait baisser le taux de cholestérol. D’ailleurs, de nombreux médicaments destinés à améliorer la digestion contiennent de l’extrait de feuilles d’artichaut ! Plusieurs études ont démontré que l’extrait d’artichaut était efficace en cas de syndrome de l’intestin irritable ( appelé aussi colopathie fonctionnelle ) et contre l’hypercholestérolémie. On trouve de l’extrait d’artichaut en complément alimentaire, sous forme de capsules, de gélules ou de comprimés. 

 

LA LÉGENDE …………..

Le nom scientifique de l’artichaut, Cynara, vient du nom de la belle jeune fille qui, d’après une légende grecque, avait résisté aux avances de Zeus……En colère, le dieu l’a transformée en plante épineuse !

 

TIS ‘ANNE

 

 

DANS VOTRE TASSE ……..

 

CONTRE LA RÉTENTION D’EAU 

 

 

La rétention d’eau ou œdèmeest une accumulation abusive de liquide dans l’organisme. L’équilibre entre les entrées d’eau et les rejets (sueur, urine et excréments) est un équilibre fragile qui peut être perturbé par le mauvais fonctionnement de certains organes ( reins, foie, vaisseaux sanguins ), par un déséquilibre hormonal ( ex: femme enceinte….) ou par une mauvaise hygiène de vie ( alimentation trop riche en sel, abus de boisson gazeuses et sucrées, trop-plein de chaleur, station debout et statique prolongée…). L’œdème intervient lorsque l’organisme emmagasine plus d’eau qu’il n’en libère. Une concentration à outrance de fluides provoque le gonflement d’un organe ou d’un tissu. L’œdème touche plus particulièrement les chevilles et les pieds mais peut se rencontrer au niveau des bras, des mains, du ventre et des cuisses. Certaines plantes vont aider à chasser cet excès d’eau, mais il ne faudra pas oublier de traiter la cause du problème ( insuffisance hépatique, reins défaillants, mauvaise circulation sanguine……) et surtout de pratiquer un peu d’exercice physique et d’observer une vie saine.

 

 

LA PILOSELLE 

 

Hieracium pilosella 

 

 

 

Petite plante vivace de 10 à 30 cm de haut, la piloselle ou  » oreille de souris  » se rencontre dans les endroits secs de l’hémisphère Nord. Ses feuilles sont allongées et abondamment parsemées de duvet blanc. Elles poussent en forme de rosette. Ses fleurs se développent au sommet d’un pédoncule, réunies en capitule jaune pâle. Les paysans landais la stockaient précieusement pour lutter contre leur problème d’urémie. En effet, la piloselle est diurétique et possède la faculté d’éliminer l’urée. Elle est surtout préconisée dans l’albuminurie et les œdèmes des membres inférieurs.

 

  INFUSION : dans un litre d’eau bouillant, versez 50 g de feuilles sèches. Couvrez, laissez infusez une quinzaine de minutes et buvez toute la journée. 

 

 

 

L’ALKEKENGE

 

Physalis alkekengi

 

 

 

 

 

 

 Plus connue sous le nom  » d’amour-en-cage  » , cette plante vivace, riche en vitamine C, connaît un succès fou auprès des grands chefs cuisiniers qui savent si bien tirer parti de la saveur acidulée de ses petites baies orangées. La plante pousse dans les terrains sableux, les vignobles et les jardins, et là où elle s’installe, il est très difficile de la déloger. Elle peut alors devenir envahissante, ses rhizomes se développant à grande échelle. Ses fleurs sont blanches, disposées le long d’une tige dressée et ses baies sont au centre d’une petite lanterne. Dioscoride et Arnaud de Villeneuve connaissaient déjà les bienfaits de ces baies et préconisaient leur utilisation en décoction afin de lutter contre la rétention d’urine. Les baies diminuent le taux d’acide urique dans le sang et contribuent à l’élimination de cet acide par les reins.

 

 

DÉCOCTION: dans un quart de litre d’eau froide, incorporez une cuillère à soupe de baies. Portez à ébullition et, au premier bouillon, stoppez la cuisson. Laissez infuser une dizaine de minutes. Filtrez et buvez trois tasses dans le courant de la journée.

 

VIN: pendant une semaine, faites macérer 30 g de tiges, feuilles et baies dans un litre de bon vin rouge ( de préférence dans un récipient en terre). Remuez tous les deux jours et, au terme des huit jours, filtrez. Prenez deux à quatre cuillerées à soupe de cette préparation par jour.

 

DÉCOCTION DE BAIES SÉCHÉES : dans un litre d’eau froide, versez 60 g de baies sèches. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux cinq minutes. Arrêtez la cuisson et patientez encore dix minutes. Prenez de trois à quatre tasses par jour.

 

 

 

 

LE BOULEAU 

 

Betula alba

 

 

 

 

Arbre de 15 à 20 mètres, le bouleau est commun en Europe et en Asie. Son tronc est reconnaissable à son écorce blanche se fissurant avec l’âge. Quant à ses rameaux, ils sont flexibles et lui donnent une silhouette se rapprochant du saule pleureur. Les feuilles, bourgeons, écorce et sève possèdent de grandes propriétés diurétiques, luttant contre les rétentions d’eau. On les conseille vivement aux  » goutteux « .

 

 

INFUSION DE FEUILLES : versez un litre d’eau bouillante sur 40 g de feuilles. Couvrez et attendez une quinzaine de minutes. Filtrez et buvez le liquide obtenu dans la journée.

 

DÉCOCTION DE BOURGEONS: faites bouillir 150 g de bourgeons dans un litre d’eau jusqu’à réduction aux trois quarts. Filtrez et buvez. Recommencez l’opération deux autres fois dans la journée.

 

DÉCOCTION D’ÉCORCE: portez à ébullition une cuillerée à café d’écorce dans une tasse d’eau pendant cinq minutes. Filtrez et buvez. Recommencez l’opération deux autres fois dans la journée.

 

 

 

 

LA BRUYERE 

 

Calluna vulgaris 

 

 

 

 

 

 

Sur la bruyère longue infiniment,

Voici le vent cornant Novembre,

Sur la bruyère, infiniment, 

Voici le vent.

Qui se déchire et se démembre, En souffles lourds, battants les bourgs, Voici le vent, Le vent sauvage de Novembre.

 

                                                                 Le vent d’Emile Verhaeren

 

 

Comme ce poème suscite notre imaginaire, espaces infinis des landes irlandaises, espaces rudes et bruts où l’oeil se noie dans un bain de bleu et de rose ! Mais, revenons à nos moutons (irlandais, bien sûr….) . Ce sous-arbrisseau de 50 cm de hauteur, encore appelé callune ou fausse bruyère, pousse dans les landes et terrains siliceux. Ce sont les sommités florales qui possèdent des vertus diurétiques indéniables. Elles accroissent le volume d’urine tout en les éclaircissant de leur trouble éventuel. Elles éliminent aussi l’urée, l’acide urique et l’acide oxalique.

 

 

INFUSION: dans une tasse d’eau bouillante,versez une cuillerée à café de sommités fleuries de bruyère, couvrez et laissez infuser vingt minutes. Filtre, parfumez au miel de bruyère et dégustez trois à quatre tasses par jour.

 

DÉCOCTION: dans un litre d’eau froide, incorporez 30 g de sommités fleuries. Portez à ébullition jusqu’à réduction au tiers. Passez et sucrez. Buvez trois à quatre tasses par jour.

 

LES COMPATIBILITES ALIMENTAIRES

 

 

 

DIGÉREZ MIEUX ET VOTRE VIE VA CHANGER ! 

 

 

 

 

Vous en avez assez d’avoir des coups de pompe dans la journée, d’être toujours un peu ballonné ?

 

Quand vous n’êtes pas constipé, c’est le contraire ? Arrêtez de tout mélanger dans votre assiette et

 

 

laissez le temps à votre estomac de bien travailler ! 

 

 

Céleste Cândido, naturopathe et organisatrice de stages de jeûne et de détox a abordé un thème concernant les compatibilités alimentaires: les aliments n’ont pas tous le même temps de digestion et c’est en les associant subtilement qu’on peut digérer parfaitement ! Un gage évident de bonne santé.

 

Ce que nous mangeons nous construit 

On s’étonne qu’encore maintenant, certaines personnes lèvent les yeux au ciel quand on leur parle de l’importance de leur assiette ! Pourtant, de nos aliments proviennent tous les  » matériaux  » essentiels dont nous avons besoin ! Mais voilà, notre organisme est conçu pour digérer ce que la nature nous donne……mais à l’état naturel ! Alors les ajouts, les fortes cuissons, les mélanges peuvent nous jouer des tours ! A la fin d’une des conférences de Céleste Cândido, l’une des jeûneuses, mère de trois enfants très grands, s’est demandé comment elle était passée au travers d’une information capitale: les fruits crus ne doivent pas terminer un repas . Voilà un élément déterminent dans la logique des compatibilités alimentaires : les fruits crus ne doivent jamis être mangés avec le reste des aliments ! Ce grand principe alimentaire est un cheval de bataille défendu par le naturopathe Robert Masson depuis des décennies ! Cuits, les fruits sont malheureusement privés d’une grande partie de leurs vitamines, et de leurs enzymes, leur pouvoir nutritif est donc bien moindre, mais ils peuvent être associés à d’autres aliments, au même titre que les légumes et, ainsi, ne pas provoquer de « fermentations » . Crus c’est une catastrophe ! 

 

Le principe de la digestion 

 

 

 

À chaque mal sa cause

 

• L’appareil digestif est composé de l’ensemble des organes (œsophage, estomac, vésicule biliaire, intestin, …) qui assurent la digestion des aliments.
• La digestion permet la transformation des aliments et leur dégradation en éléments (nutriments) directement utilisables par l’organisme : protéines, glucides, lipides, sels minéraux et oligoéléments qui passent dans la circulation sanguine.

 Cliquez dans les petits rectangles
Entre le moment où vous avalez un aliment et celui où ses nutriments vont venir alimenter vos cellules, il devra être réduit en tout petits morceaux. Imaginez une carotte…………….Pour que son bétacarotène parvienne jusqu’à votre réseau sanguin, elle devra être réduite en morceaux suffisamment minuscules pour traverser la barrière intestinale. C’est tout le travail de votre système digestif, chacun de ses organes ayant pour cela des fonctions très précises. Certains digèrent plutôt les sucres, d’autres les les graisses….. Et devinez à quel endroit précis commence la digestion ? Dans la bouche ! Car c’est ici que l’amylase, une enzyme sécrétée par les glandes salivaires, digère en partie les amidons ( les amidons sont des sucres lents, composés de nombreuses molécules de sucres rapides accrochées les unes aux autres). Elle coupe le lien entre les différentes molécules de sucre. Si vous en avez le courage, mâchez longuement une cuillerée de riz ou un morceau de pomme de terre ……Vous finirez par sentir le goût du sucre ! 

L’autre intérêt d’une véritable mastication, c’est que pendant que les aliments sont dans votre bouche, votre cerveau envoie des informations aux différents organes qui se situent sur la route du système digestif, les prévenant de ce qui va arriver ! En réaction, les organes sécrètent des enzymes, prêts à digérer ce qui va leur parvenir. 

L’aliment suit ensuite le chemin de l’oesophage pour parvenir à l’étape suivante: l’estomac. L’oesophage, qui a laissé passer la nourriture, se referme après avoir déchargé son passager. Après l’estomac, se situe un autre organe, le duodénum, tout en longueur, qui s’est beaucoup développé ces derniers millénaires car il digère plus particulièrement les céréales ! Des aliments qui ne sont apparusque très récemment dans la nourriture humaine. C’est un peu notre gésier……Ensuite, avant que les graisses ne rejoignent l’intestin grêle, la vésicule biliaire, alimentée par le foie, leur envoie, comme une petite pompe, une  » giclette  » de bile qui va les émulsionner, les transformer en toutes petites particules de graisses. Chez les personnes qui n’ont plus de vésicule, le foie largue de la bile en permanence dans l’intestin, et pas directement sur les graisses à digérer, ce qui est loin d’être aussi efficace. 

 

Un temps pour chaque aliment

 

Chaque aliment a besoin de rester un temps déterminé dans l’estomac pour être digéré. Lorsque nous portons un aliment à notre bouche, le système nerveux central informe l’estomac du  » travail  » qu’il va devoir réaliser, et donc de la dose de sucs gastriques qu’il doit sécréter. Si vous ne mâchez pas, vous ne lui laissez pas le temps de réagir, et la  » maldigestion  » commence dès les hors-d’oeuvre ! 

 

 

TEMPS MOYENS DE DIGESTION 

 

dans l’estomac 

( d’après Céleste Cândido) 

 

Eau: ………………………………………………………………………………………………..10/15 minutes

Jus de fruits ou de légumes:………………………………………………………………10/15 minutes

Fruits:……………………………………………………………………………………………….30/60 minutes

Céréales: ………………………………………………………………………………………….1 à 2 heures

Graines et haricots:…………………………………………………………………………..1 à 2 heures

Tofu et Seitan:…………………………………………………………………………………..2 à 3 heures

Viandes et poissons:………………………………………………………………………….3 à 4 heures

Fruits de mer:…………………………………………………………………………………..8 heures

 

Sachant que pour une digestion correcte, il faut absolument éviter de consommer de nouveaux aliments tant que la digestion dans l’estomac n’est pas terminée, mieux vaut manger les protéines animales( qui plus est les fruits de mer ) le soir:  il est rare de se relever la nuit pour manger et il est plus facile de ne pas grignoter pendant plusieurs heures d’affilée ! 

 

 

Pas trop longtemps dans l’estomac 

 

Lorsque deux aliments qui demandent des temps de digestion différents sont associés, ils sont  » traités  » en même temps dans l’estomac. Sauf que l’un d’entre eux sera ingéré plus vite et devra attendre, au chaud à 37 ° , que l’autre soit complètement  » traité « . Résultat, il va fermenter !! Et créer de l’acidité, des troubles digestifs………La tartine de confiture en est un parfait exemple: le pain ( complet et bio évidemment !) doit séjourner 1h30 dans l’estomac, la confiture 30 minutes seulement. Le pain va devoir attendre au chaud….Et il va fermenter ! En revanche, si vous trempouillez une tranche de pain dans une huile de pistache ou de graine de courge, vous aurez  aussi une délicieuse tartine, mais votre organisme est équipé pour la digérer !

 

 

Calories et index glycémique 

 

Légumes: plus ils sont réduits petits ( jusqu’à la purée) et plus ils sont cuits, plus leur index glycémique est élevé. Ils augmentent la sécrétion d’insuline et font grossir! Avec la même teneur en calories, une carotte cuite vous fera grossir, mais si vous  la mangez crue ou cuite à faible température ( moins de 90 ° ) , elle vous fera maigrir ! Pareil pour les pommes de terre ! Et certains aliments réputés pour leur apport énorme de calories ne font pas grossir parce que leur index glycémique est très bas, c’est le cas, par exemple, d’un excellent ami du système cardiovasculaire: l’avocat. 

 

 

Gare aux sucres rapides ! 

 

Avant que les aliments n’arrivent dans l’intestin, le pancréas sécrète une hormone pour que leurs sucres puissent être utilisés par l’organisme : l’insuline.  Sans elle, impossible de nourrir les muscles ou le cerveau ! Quand vous absorbez un sucre lent — c’est-à-dire des céréales complètes, des légumineuses, des pommes de terre ( entières, pas de la purée mousseline ou des pommes Dauphine ) —, votre pancréas met en route sa fabrication d’insuline et en sécrète une quantité définie qui reste présente pendant 1h 30 dans le sang, le temps que les chaînes de molécules soient coupées en petits morceaux. Lorsque vous mangez un sucre rapide ( sucre raffiné, de canne ou de betterave, pain blanc, céréales raffinées…..) , le pancréas fera de même, mais votre sucre sera digéré en une demi-heure.

Résultat: pendant une heure, le taux d’insuline dans votre sang sera trop élevé ! Vous aurez faim ! Le sucre appelle le sucre……C’est un cercle vicieux. Vous passez de l’hyperglycémie ( brutal afflux de sucre dans le sang ) à l’hypoglycémie ( votre insuline excessive fait baisser le taux normal de sucre dans votre sang.) . 

 

 

pH et glycémie: 

 

deux paramètres capitaux ! 

 

 

Votre organisme a toujours deux priorités, vitales pour lui: maintenir sa glycémie (taux de glucose dans le sang)  entre 0,8 et 1 g / l, et maintenir son pH entre 7,34 et 7,43. Et pour cela, il est prêt à tout ! A épuiser le pancréas pour gérer l’afflux de sucre, et à puiser les sels minéraux dans les os et les dents pour lutter contre l’acidité ( tous les produits raffinés que nous consommons actuellement, ainsi que les huiles raffinées, l’alcool, le café, sont des aliments hyper acidifiants !) .

 

 

Les bonnes associations 

 

Vous vous demandez donc comment vous nourrir pour que tout se passe bien…… Surtout pas en mangeant un peu de tout à chaque repas ! 

 

RETENEZ QUELQUES REGLES SIMPLES 

 

• Les fruits frais et les fruits secs se consomment seuls, mais ils peuvent être mélangés entre eux, excepté le melon et la pastèque qui ne doivent pas être mélangés aux autres.
• Les oléagineux ( amandes, noix, noisettes, pistaches, noix de Macadamia ou du Brésil, graines de sésame…..) doivent être consommés avec les légumes et les crudités.
• Les pommes de terre et les oignons se marient très bien avec les légumes crus ou cuits.
• Associer les légumineuses ( lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots secs…..) avec du riz semi-complet et des légumes, c’est parfait pour apporter à votre organisme des protéines végétales. Pour cela, associez 2/3 de céréales avec 1/3 de légumineuses: vous fournirez ainsi à votre organisme tous les acides aminés indispensables à la fabrication des protéines et dans les bonnes proportions. C’est l’idéal pour les végétariens ! Depuis toujours, les peuples se nourrissent ainsi : du riz et des haricots en Amérique du Sud, du riz et du soja en Chine ou au Japon, du riz et des lentilles en Inde, du blé et des pois chiches au Maghreb….
• Les protéines animales, elles, seront associées avec les légumes et la salade, et on les mangera de préférence le soir.
  

 

 

AVANT DE PREVOIR VOTRE MENU, UTILISEZ CE TABLEAU A DOUBLE ENTREE !

 

 

F: association favorable N: association neutre I: association incompatible

GLUCIDES

PROTEINES

LEGUMES

EAU

SEL

Sucres simples

sucres doubles

amidons

légumes secs

maigres

graisses

lait

LIPIDES

faiblement amidonnés

moyennement amidonnés

Fruits

sucres industriels sucrerie

céréales et dérivés amidons concentrés

acides

mi-acides

doux

séchés

neutres

miel

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fruits acides

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fruit mi-acides

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fruits doux

3

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fruits séchés

4

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fruits neutres

5

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miel

6

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sucres industriels sucreries

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amidons

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légumes secs

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protéines maigres

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protéines grasses

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lait

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lipides

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légumes faiblement amidonnés

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légumes moyennement amidonnés

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eau

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ANTI-BOUFFEES DE CHALEUR

 

 

LORSQUE LES HUILES ESSENTIELLES  » RÉÉQUILIBRANTES HORMONALES  » RENCONTRENT LEURS HOMOLOGUES

 

 » BONNE POUR LA CIRCULATION « , LES BOUFFÉES DE CHALEUR RECULENT ET LE BIEN -ÊTRE REVIENT ! 

 

 

 

MALGRÉ LE FAIT QUE JE POSTE DÉJÀ DES ARTICLES CONSACRÉS A CERTAINES PATHOLOGIES ET A LEURS

TRAITEMENTS 

 

PAR LES HUILES ESSENTIELLES…..J’ai envie de vous faire partager quelques recettes contre les bouffées de chaleur.

 

Il y a 7 causes de bouffées de chaleur.

On peut très bien être une jeune fille ou femme et souffrir de bouffées de chaleur. Même les hommes en subissent ! Car certains troubles unisexes frappent à tout âge: et vous avouerez que c’est fort incommodant. 

Elles peuvent être dues à un « pic de stress »: vous vivez une période de surmenage ou de stress intense et vous vous réveillez la nuit en sueur, suite à ces bouffées de chaleur nocturnes. Il y a aussi les allergies, la prise de certains médicaments, l’hyperthyroïdie, la rosacée qui est une maladie de la peau concernant les personnes au teint pâle et ce, dès l’âge de 30 ans, la mastocytose qui est une autre maladie de la peau mais bien moins fréquente et enfin, certaines tumeurs au demeurant très rares dont la plupart bénignes atteignent les reins ou l’intestin.

 

Quelle qu’en soit l’origine, espacez les crises et diminuez leur intensité grâce aux massages aromatiques.

 

VOS HUILES ESSENTIELLES

 

Dans une cuillerée à soupe d’huile végétale ( de préférence de calophylle), mélangez : 

HE de lentisque pistachier 1 goutte

HE de sauge sclarée 1 goutte

HE d’hélicrhyse 1 goutte

HE de cyprès 1 goutte 

Cette formule est particulièrement adaptée aux bouffées de chaleur d’origine hormonale ( ménopause, préménopause). 

 

Le lentisque pistachier est spécialisé dans les congestions en tous genres, et les troubles veineux en particulier.

 

 

 

 

La sauge sclarée est l’incontournable huile essentielle de la ménopause et de la préménopause. Grâce à ses propriétés exceptionnelles  » hormonelike » ( =  » comme nos hormones ») , elle possède une réelle efficacité contre l’ensemble des symptômes liés à cette période délicate de la vie. Ou comment apaiser au naturel les bouffées de chaleur, la transpiration excessive, favoriser la libido, lutter contre la sécheresse vaginale.

 

 

 L’hélichryse italienne ( = immortelle) est l’huile essentielle des troubles circulatoires par excellence. Comme elle possède en outre des qualités propres à favoriser l’apaisement, le  » lâcher-prise » , elle est doublement intéressante si vous supportez mal vos bouffées de chaleur.

 

 

Le cyprès de Provence ( = cyprès toujours vert) est un remarquable régulateur de la circulation en général, spécialement actif contre les congestions.

L’huile végétale de calophylle est hautement recommandée pour vos massages, car, à elle seule ( sans même l’aide des huiles essentielles), elle facilite la circulation sanguine et décongestionne. Mais enne n’agit pas sur l’équilibre hormonal ! 

 

 

VOTRE MASSAGE 

Massez le plexus solaire en formant de lents cercles, 2 fois par jour, 20 jours par mois.

 

 

Massez le bas du dos en prenant votre temps, 3 fois par jour, là aussi 20 jours par mois.

 

Continuez toute l’année, en veillant bien à laisser une  » fenêtre » de 10 jours par mois sans aucun massage aromatique.

 

Piqûres d’insectes (moustiques, aoûtats) et huiles essentielles

Piqûres d’insectes (moustiques, aoûtats) et huiles essentielles

L’été arrive, la chaleur aussi… Il va falloir penser à se protéger contre les piqûres de moustiques ou autres insectes piqueurs…

Prévention des piqûres d’insectes :   

     
Tout le monde connait l’essence de citronnelle comme répulsif naturel anti-moustiques, je vous livre ici une petite recette à base d’huiles essentielles qui vous aidera à vous protéger contre les insectes :

 

• 1 goutte d’huile essentielle de Citronnelle de Ceylan

• 1 goutte d’huile essentielle de Géranium odorant

• 2 gouttes d’huile végétale de Jojoba

Appliquer ce mélange sur les parties découvertes du corps pour chasser les moustiques.

Ce mélange n’est pas insecticide mais son odeur repousse les insectes piqueurs naturellement.

Pour les enfants entre 3 et 6 ans, on utilisera l’huile essentielle de citronnelle seule.
L’huile essentielle de Géranium contient beaucoup de cétones. Ce mélange est donc déconseillé aux femmes enceintes ou allaitant et aux enfants de moins de 6 ans.

Soin des piqûres d’insectes :

Si, par contre, vous êtes déjà piqués, appliquez un mélange d’huiles essentielles de Lavandin abrial et de Tea tree directement sur le bouton ou avec un coton tige. Cette association d’huiles essentielles calmera douleurs et démangeaisons.