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ORTIES EN BOUILLON

Posté par eurekasophie le 24 novembre 2009

Bouillon aux orties

Ingrédients

150 g d’ortie
3 pions d’ail
3 oignons,
2 verres de lait demi-écrémé

Comment fait-on ?

Le bouillon aux orties est une recette savoureuse qui permet d’exploiter au mieux les propriétés reminéralisantes de l’ortie.

Récoltez puis lavez les jeunes pousses d’ortie. Gardez les 4 ou 5 premières feuilles les plus tendres : il vous faut environ 150 g pour 4/6 personnes.

Faites revenir ail et oignon dans un peu d’huile, versez-y les orties hachées menu, faites-les fondre, ajoutez 2 verres de lait demi-écrémé.

Laissez mijoter 10 min. Servez saupoudré de fromage râpé.

Onctueux juste comme il faut !

Onctueuse et pas chère

Je vous souhaite

Publié dans LISTE DES RECETTES A BASE DE PLANTES SAUVAGES, ORTIES EN BOUILLON | 4 Commentaires »

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