Paëlla …

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

paella188x152.jpg  Pour que le riz de votre paëlla ne risque plus de coller à la poêle, procédez ainsi: faites-y revenir un oignon dans de l’huile très chaude, et laissez-le jusqu’à ce qu’il brûle. Jetez alors le tout, mais surtout sans essuyer la poêle. C’est à cette condition que le riz n’accrochera pas.

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Paille, paillasson

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

L’entretien de la paille se fait parfaitement si vous la brossez avec un peu de jus de citron et de la laisser sécher.

Nettoyage de votre paillason : c’est en le saupoudrant de marc de café humide et en le brossant énergiquement que vous lui rendrez sa propreté.

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Pain

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

-Frais

Pour couper facilement des tranches de pain frais, il suffit d’ébouillanter la lame de couteau dont on se sert.

-Conservation

La solution la plus évidente pour conserver du pain consiste à le placer tout simplement au conservateur ou au congélateur. Si vous n’en disposez pas, ou si vous ne voulez pas attendre le temps nécessaire pour que le pain, une fois sorti, se décongèle, d’autres solutions s’offrent à vous:

* Vous pouvez placer ce pain dans le bas de votre réfrigérateur;

** Il se conservera également si vous l’enfermez dans un sac plastique percé de quelques trous ou dans un sac de tissu aéré;

***S’il s’agit d’un morceau de pain pas très important, enfermez-le dans une boîte en métal en compagnie d’une pomme de terre épluchée.

-Restes

Il est d’autant moins pardonnable de jeter des restes de pain que les usages que l’on peut en faire son multiples: Pain perdu, chapelure, pudding…..sans oublier les croûtons, à propos desquels je vous signale un truc bon à retenir: il est de beaucoup préférable d’utiliser du pain rassis plutôt que du pain frais, qui présenterait l’inconvénient d’absorber beaucoup trop de graisse ou de sauce.

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Pantalon

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

-Repassage

Pour que les plis d’un pantalon restent marqués de manière beaucoup plus durable, prenez l’habitude de les repasser au travers d’un morceau de papier kraft que vous réserverez à cet usage.

- Velours côtelé

Voici un truc qui présente un double avantage, puisqu’il vous évite le repassage des pantalons en velours côtelé, d’où gain de temps mais également protection de ce vêtement, puisque ses côtes ne seront plus écrasées par le repassage de votre fer. Il vous suffit en effet, alors qu’il est encore mouillé, de le brosser énergiquement dans le sens des côtes avec une brosse dure et de le laisser sécher ainsi sur un cintre à pinces.

-Rangement

emoticone Rien de plus énervant que des pantalons qui glissent de la barre des cintres sur lesquels ils reposent. Pour que cela ne vous arrive plus, il vous suffira de changer vos habitudes et il ne vous en coûtera ni temps ni argent, mais seulement un peu d’astuce. Maintenez le cintre dans l’entre-jambe du pantalon, passez la jambe gauche à cheval sur sa barre, puis la droite par-dessus. Plus de risque de chute.

emoticone Autre inconvénient que l’on rencontre lorsqu’on n’utilise pas des cintres à pinces pour le rangement des pantalons: la marque d’un pli à la hauteur des genoux. Ce conseil vaut d’ailleurs aussi pour les robes longues, qui sont souvent en tissu léger, et prennent donc facilement un mauvais pli. Pour pallier cet inconvénient, livrez-vous à un petit travail que vous ne regretterez pas d’avoir accompli. Récupérez les cylindres de carton léger qui servent de support à de nombreuses sortes de papier( adhésif, cadeau, essuie-tout et même toile cirée). Découpez une fente sur toute la longueur du rouleau de manière à pouvoir le glisser autour de la barre de votre cintre. Le reste est un jeu d’enfant, puisqu’il suffit de fermer ce rouleau découpé grâce à du ruban adhésif afin de pouvoir ensuite ranger votre pantalon normalement.

-Bagages

La prochaine fois que vous partirez en voyage, pensez à rouler vos pantalons avant de les mettre dans votre valise. Ainsi, ils ne porteront plus de marque de pliure et se froisseront beaucoup moins.

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Papier

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

donaldtonn.gif-Taches grasses

D’une manière générale, pour faire disparaître les taches de graisse sur du papier, il faut, après avoir placé un buvard blanc sous celui-ci, imbiber les parties tachées de quelques gouttes de tétrachlorure de carbone.

- Préservations

Il peut être indispensable, dans certains cas, de protéger des papiers devant être manipulés très souvent(identité, plans, cartes….). Sachez que vous pouvez le faire vous-même et voici comment: procurez-vous du collodion (c’est une solution de nitrocellulose dans un mélange d’alcool et d’éther que l’on utilise en pharmacie et en photographie) et de la stéarine. Mélangez à raison de 24 % de stéarine. 2talez votre papier sur une surface bien plane et versez dessus le mélange obtenu. Un quart d’heure après, cet enduit protecteur sera sec et votre papier parfaitement protégé pourra même, ultérieurement, être lavé à l’eau.

-A lettres

Certes, vous pouvez trouver du papier à lettres parfumé dans le commerce, mais personnellement, je crois que la personne à laquelle on écrit préfère reconnaître, en lisant votre lettre, votre parfum préféré. D’où la nécessité de revenir à une astuce chère à nos grand-mères: imbiber quelques feuilles de papier buvard de votre parfum, les lécher sécher et les placer ensuite entre les feuilles de votre papier à lettres.

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Parapluie

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

gifchatsouslapluie1.gif- Nettoyage

Pour faire disparaître les taches sur un parapluie, ne les brossez pas, laissez-les sécher et enlevez-les avec un chiffon imbibé d’ammoniaque et d’eau tiède.

-Imperméabilité

Il ne laissera plus passer la pluie si vous badigeonnez de l’alun sur toutes les parties devenues perméables.

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Pare-brise

Posté par eurekasophie le 9 octobre 2008

-Givre

C’est grâce au sel que vous parviendrez le plus facilement à dégivrer votre pare-brise. Vous pourrez en effet, au choix, selon les éléments dont vous disposez et votre degré de prévoyance, procéder ainsi:

emoticone Si vous avez un peu de temps, vous pouvez éviter de vous geler les mains en posant sur le dessus du pare-brise un sac en tissu léger ou un bas nylon usagé rempli de gros sel.  L’eau salée qui s’écoulera fera fondre le givre et vous disperserez le tout en faisant marcher vos essuie-glaces;

emoticone Si le temps presse, frottez directement le givre avec le sac ou le bas rempli de gros sel;

emoticone Si vous êtes prévoyants, ou si le givre est trop épais, ajoutez un peu d’alun à de l’eau fortement salée et frottez-en votre pare-brise;

emoticone Si vous êtes plus cigale que fourmi, et que comme défaut supplémentaire, vous ayez celui de fumer, récupérez un peu de tabac et frottez-en votre pare-brise. Ce n’est pas très appétissant, mais c’est une astuce de dépannage.

-Graisse

La graisse qui se colle sur votre pare-brise, vous empêchant d’avoir une bonne visibilité, se dissipera très facilement si vous le frottez avec un oignon coupé en deux.

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Parquet

Posté par eurekasophie le 4 octobre 2008

-Bois blanc

Il est parfois indispensable de blanchir un parquet de bois blanc. Pour y parvenir, il faut le laver à l’eau chaude javellisée(huit cuillerées à soupe pour un litre d’eau) et le rincer à l’eau ammoniaquée( une cuillerée à café par litre).

* Pour supprimer les taches de graisse, les recouvrir d’une couche épaisse de cendres chaudes et laisser reposer vingt quatre heures avant de les retirer. Frotter ensuite l’auréole à l’essence minérale.

- Ciré

Sachez qu’il est tout à fait inutile et même déconseillé de cirer l’emplacement d’un parquet sur lequel repose un tapis. Cela ne ferait qu’encrasser ce dernier, et l’entraîner à glisser, risquant ainsi de provoquer des accidents.

- Glissant

Pour qu’il ne ressemble plus à une patinoire, ayez recours à de la colophane ou de la résine en poudre très fine, que vous répartirez sur toute sa surface avec un balai.

-Grinçant

Rendez-lui son mutisme et n’appréhendez plus de faire le moindre pas puisqu’il suffit de mettre du talc dans ses fentes pour que votre parquet ne grince plus.

Il est évident que vous devez procéder avec minutie et uniquement sur un parquet parfaitement sec.

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Patchwork

Posté par eurekasophie le 4 octobre 2008

-Tricot

Si, après avoir longuement tricoté un dessus de lit en patchwork, c’est-à-dire à l’aide de laines de multiples couleurs, et qu’une fois votre travail terminé, vous n’êtes pas très satisfaite de l’harmonie obtenue, ne soyez pas trop déçue car tout est rattrapable: en effet, en plongeant tout simplement ce dessus de lit dans un bain de teinture bleu très pâle, il en ressortira avec un camaïeu très agréable à l’oeil.

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Pâte à tarte

Posté par eurekasophie le 4 octobre 2008

cuisinier1.jpg-Cuisson

si vous faites cuire votre pâte à tarte à blanc sans autre précaution, elle va gonfler en cuisant et vous serez extrêmement mal à l’aise pour la garniture.

Certes, vous pouvez la recouvrir de légumes secs ou de petits cailloux avant de l’enfourner, mais connaissez-vous cet autre procédé, plus efficace, et qui fait appel à des macaronis?

* Il vous faut piquer au centre de la pâte des morceaux de macaroni qui feront office de conduit de cheminée et empêcheront donc votre pâte de gonfler.

* Il est parfois des détails auxquels, si l’on n’y prend pas garde, tient l’échec et, dans le cas précis, celui de la cuisson d’une pâte. C’est ainsi qu’il ne faut jamais poser le moule à tarte sur la grille du four, mais plutôt sur la plaque de celui-ci.

* Un petit détail qui n’a l’air de rien, mais qui change tout: n’oubliez pas de poser sur la sole du four un récipient rempli d’eau qui, en humidifiant l’atmosphère, sera garant du moelleux de votre pâte.

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