MOLLETON

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

Protéger une table rectangulaire ou carrée avec un molleton ne pose pas de problème. Il n’en est pas de même pour une table ronde ou ovale. Pourtant, grâce à l’astuce suivante, vous y parviendrez facilement: découper le molleton en gardant une marge d’une vingtaine de centimètres, le border d’un ruban solide que vous coudrez de telle sorte qu’un élastique puisse y être glissé sans problème. A vous de régler la longueur de cet élastique en fonction des dimensions de votre table. Ainsi fixé, le molleton ne bougera plus et protéger efficacement le plateau de votre table.

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MONTRE

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

montre.gifIl arrive assez souvent qu’un peu de buée se forme à l’intérieur d’une montre. Dans la plupart des cas, cela ne nécessite pas l’intervention d’un spécialiste, puisqu’il suffit de retourner la montre, le verre contre la peau, pour faire disparaître cette condensation.

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MOQUETTE

Posté par eurekasophie le 26 octobre 2008

- Découpage

Si vous décidez de poser vous-même de la moqutte, il est probable que l’on vous conseillera d’utiliser pour la découper un couteau à lame interchangeable destiné à cet usage. Personnellement, j’ai constaté que la lame de ce couteau,même si l’on est habile, entre inévitablement en contact avec le sol, d’où la nécessité de la réaffûter régulièrement. J’ai tourné la difficulté en me servant tout simplement de mon couteau électrique de cuisine, et j’ai obtenu de très bons résultats.

-Entretien

Lorsqu’on envisage de faire un shampooing à une moquette, il est évidemment de beaucoup préférable de ne laisser aucun meuble. Cependant, il est bien rare que l’on puisse tous les déménager, d’où la nécessité de protéger les pieds de ceux qui restent dans la pièce à nettoyer. Pour ce faire, il suffit de glisser chaque pied dans un sac de matière plastique, protégeant ainsi du même fait la moquette et le bois.

-Poils

Même si vous disposez d’un aspirateur dernier modèle, il est parfois très difficile de fare disparaître d’une moquette les poils de chat ou de chien qui y adhèrent. En faisant appel à une palette en caoutchouc utilisée habituellement pour le nettoyage des vitres, on y parvient facilement, même si ce travail est un peu long …

-Auréoles

Si votre toutou s’est oublié sur votre moquette, intervenez rapidement si vous voulez faire disparaître toute trace d’auréole. Après avoir épongé au maximum avec un chiffon sec, humectez la tache avec de l’eau gazeuse. Laissez les bulles s’évaporer, épongez de nouveau et recommencez l’opération une seconde fois pour que le traitement soit parfaitement efficace.

- Taches de boue

Frotter les taches avec de l’eau vinaigrée (une cuillerée à soupe pour un litre d’eau) . Rincer ensuite à l’eau claire, laisser sécher et brosser.

-Marques

On devrait toujours déplacer régulièrement d’un ou deux centimètres les meubles qui reposent sur une moquette. On éviterait ainsi les marques de leurs pieds qui s’incrustent dans la moquette. Si vous n’avez pas pris cette précaution, deux solutions:

** recouvrir chaque marque d’une patte-mouille et repasser à fer chaud, puis brosser les poils énergiquement;

** ou encore, maintenir à quelques centimètres un fer à vapeur chaud au-dessus de la partie à traiter. Le jet de vapeur redonnera du gonflant aux poils qui étaient couchés.

-Sens des poils

Avez-vous déjà pensé, lorsque vous passez votre aspirateur sur votre moquette, à vous préoccuper du sens des poils de celle-ci ? Ne croyez pas que cela soit superflu, car il est très déconseillé de l’aspirer « à rebrousse-poil ». Pour connaître le sens dans lequel vous devez travailler désormais, posez sur votre moquette un marteau, manche en l’air. Sa tête penchera systématiquement du même côté que le poil.

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MORUE

Posté par eurekasophie le 25 octobre 2008

La morue est un poisson particulièrement maigre : elle apporte 120 Kcal pour 100 g de poisson. Cette même quantité ne contient par ailleurs que 1 g de lipides. La morue possède d’autre part d’excellentes qualités nutritives. En consommer régulièrement peut donc avoir des effets bénéfiques pour la santé.

La morue contient notamment des acides gras de la famille des oméga-3. Ces derniers sont réputés favoriser une bonne santé cardio-vasculaire. Elle est également, comme tous les poissons, une très bonne source de protéines (27 g pour 100 g). Celles-ci sont nécessaires pour la santé des tissus, comme la peau, les muscles et les os.

D’autre part, la morue est une très bonne source de sélénium, un minéral prévenant la formation des radicaux libres dans l’organisme. Enfin, elle vous apporte des vitamines, en particulier celles du groupe B.

Même déssalée, la morue est riche en sodium (sel). Il est donc préférable de ne pas la pas consommer avec d’autres aliments très salés, comme le fromage.

La morue fraîche doit, de préférence, être consommée le jour où on l’achète, au plus tard le lendemain. Au congélateur, elle se conserve plusieurs mois.

Pour qu’elle soit parfaitement blanche, la faire pocher au lait plutôt qu’à l’eau.

Gratin de morue aux crevettes.

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 4 personnes :

  •   800 g de pommes de terre à purée
  •   4 dl de lait
  •   400 g de morue dessalée
  •   1 oignon haché
  •   2 gousses d’ail hachées
  •   0,5 dl d’huile d’olive
  •   400 g de crevettes fraîches
  •   2 tomates hachées
  •   2 dl de crème fraîche
  •   1 bouquet de persil plat frais haché
  •   2 cuillères à soupe de chapelure
  •   muscade
  •   sel et poivre
  •   8 olives noires
    1.  1° Eplucher les pommes de terre et les cuire dans de l’eau bouillante salée. Egoutter er réduire en purée. Incorporer 2 dl de lait. Assaisonner avec du poivre et de la muscade. Réserver.
      2° Faire pocher la morue. Egoutter et effiler. Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux. Préchauffer le four à 200ºC.
      3° Faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les crevettes, la tomate et la morue effilée. Verser le lait restant et la crème. Ajouter le persil. Saler et poivrer. Laisser réduire pendant 7 minutes. Mélanger cette préparation à la purée.
      4° Transférer la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure. Faire gratiner au four pendant 15 minutes. Servir très chaud.
    Pour finir… Décorer avec quelques crevettes cuites entières, les olives et des brins de persil.

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    MOUCHES

    Posté par eurekasophie le 25 octobre 2008

    moucheslignes1.gifmoucheslignes1.gifmoucheslignes1.gifmoucheslignes1.gifmoucheslignes1.gif

     On trouve bien sûr de multiples produits du commerce permettant de se ébarrasser des mouches, mais la plupart d’entre eux obligent à vivre fenêtres fermées, nous punissant ainsi du fait même.

    Mis à part les rouleaux de papier collant, très efficaces mais reconnaissons-le peu esthétiques, je vous signale que les tiges fraîches de ricin dégagent une odeur qui chasse les mouches. N’hésitez donc pas à en placer à plusieurs endroits dans votre maison.

    mouche2.gif

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    MOUFLES

    Posté par eurekasophie le 25 octobre 2008

    - D’enfants

    Par rapport aux mouchoirs, le problème rencontré avec les moufles est multiplié par deux, puisque le risque de perte est forcément doublé. Raison de plus pour avoir recours à une astuce qui sera appréciée non seulement par votre enfant, mais par son institutrice.

    ** voici un procédé: posez bien à plat le manteau de votre enfant, de manière à pouvoir mesurer son envergure ( longueur des deux manches plus celle du dos). Coupez alors un morceau d’élastique plat de cette dimension, et glissez celui-ci par une manche et ressortez-le par l’utre. Il ne vous reste qu’à coudre à chaque extrémité de l’élastique la moufle ou le gant correspondant. Ce procédé présente l’avantage d’être absolument indépendant du vêtement et de pouvoir par conséquent s’adapter à tous ceux que porte votre enfant.

    ** il en existe un autre, peut être plus esthétique mais qui vous obligera à un petit travail de couture à chaque fois que votre enfant changera de vêtement. Il s’agit tout simplement de coudre au bout de chaque manche un morceau de ruban, à l’extrémité duquel vous coudrez également le gant ou la moufle, qui ainsi ne risquera plus de s’égarer.

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    MOULES A PATISSERIE

    Posté par eurekasophie le 25 octobre 2008

    Plutôt que de gaspiller de la matière grasse en essayant de l’étaler, soit à l’aide de papier huilé, soit à l’aide d’un pinceau, prenez donc l’habitude de procéder ainsi: une fois votre matière grasse placée dans le moule, passez celui-ci à four chaud quelques instants. Cette matière grasse en ressortira fondue et se laissera étaler sans aucun problème.

    *** je vous signale par ailleurs qu’un peu de sel sous le moule que vous avez placé dans votre four l’empêchera de brûler.

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    MOULES (COQUILLAGES)

    Posté par eurekasophie le 25 octobre 2008

    moules1.jpgAvec 80 calories pour 100 grammes, la moule équivaut à la pomme de terre ou aux petits pois en terme d’apport nutritionnel. Pas franchement diététique, ni très calorique, la moule est revanche une source prolifique en calcium et en fer. Sa richesse en iode favorise la croissance, ainsi que le développement du métabolisme et du système nerveux

    Les moules se vendent au litre ou au poids, le plus souvent conditionnées en paniers ou en bourriches. On les trouve également en vente en boîte de conserve, comme le thon, natures ou préparées à la tomate. Si vous les achetez fraîches, veillez à ce que les moules soient bien fermées. Il ne faut pas oublier que elles passent leur existence à filtrer de l’eau, ce qui fait d’elles des corps particulièrement sensibles à la pollution marine.

    moule31.jpg

     

    Normalement, chaque bourriche ou panier porte la marque d’un contrôle vétérinaire effectué en amont afin de déterminer si les moules ne présentent aucun danger pour le consommateur.

    MOULES (COQUILLAGES) dans CONSEIL Afin de reconnaître une moule fraîche et bien vivante, il suffit de cogner légèrement sa coquille ouverte et l’observer se refermer lentement

    cuisinier3.jpg

     Moules à la poulette

    Ingrédients :

    • 2 litres de moules
    • 2 échalotes hachées
    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
    • 1 branche de thym
    • 2 verres de vin blanc sec
    • 30 g de beurre
    • 30 g de farine
    • 1 jaune d’oeuf
    • 80 g de crème fraîche épaisse
    • Poivre

    Lavez les moules.
    Commencez par les laver à grande eau en les brassant.
    Puis ôtez-les de cette première eau à la main et placez-les dans une bassine sans eau.
    En effet, si on laisse des moules fraîches immobiles dans de l’eau, elle s’ouvrent et se chargent du sable ou des impuretés en suspens.
    Grattez une à une celles dont les coquilles sont chargées, ôtez les algues.
    Puis, une fois qu’elles sont toutes grattées, lavez-les ensembles à grande eau en les remuant.
    Changez l’eau autant de fois que nécessaire pour qu’elles deviennent claires.
    Une fois les moules lavées, ôtez-les de l’eau.

    Faites cuire les moules :
    Dans une grande casserole ou une marmite, mettez les moules, les échalotes et le persil hachés, le thym, une bonne pincée de poivre et le vin blanc.
    Sur un feu vif, à couvert, laissez cuire jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
    Dès qu’elles sont ouvertes, ôtez la casserole du feu, réservez les moules pour utiliser le jus.

    Préparez la sauce:
    Passez au chinois le jus de cuisson des moules.
    Dans une casserole, faîtes fondre 30 g de beurre et mélangez avec 30 g de farine.
    Sans attendre que le mélange roussisse, versez dessus le jus de cuisson des moules.
    Ajoutez la crème fraîche et un jaune d’oeuf.
    Sur un feu vif, battez au fouet l’ensemble jusqu’à ébullition.
    Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
    Ajoutez une pincée de persil frais, arrosez les moules et servez chaud.

    A déguster par exemple avec un Chardonnay blanc.

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    MOUSSE….SAVON…SYNTHE….ET MEME AU CHOCOLAT

    Posté par eurekasophie le 23 octobre 2008

    -Lavage machine

    Ne paniquez plus si de la mousse déborde de votre machine à laver, puisqu’il vous suffira de verser dans l’orifice destiné à recevoir la lessive un verre de vinaigre pour la voir se dissiper.

    - Eviers et baignoires

    moticonedanssonbain1.gifN’essayez plus de dissiper une mousse trop abondante en faisant couler de l’eau, vous ne feriez que l’augmenter et vous énerver. En revanche, si vous vous lavez les mains avec une savonnette en vous plaçant au-dessus de cette mousse, vous constaterez que l’eau savonneuse qui s’écoule de vos mains aura un pouvoir quasi magique: la mousse disparaîtra instantanément.

    -Synthétique

    apparitionbulles.gifDeux très bons trucs pour les bricoleurs et pour les ménagères qui veulent fabriquer elles-mêmes des coussins:

    ** pour découper des blocs de mousse de grandes dimentions, n’hésitez pas à utiliser votre couteau électrique de cuisine. Vous obtiendrez des bords parfaitement lisses sans difficulté.

    ** si les découpes que vous devez faire nécessitent de la précision, soit parce que les blocs doivent être de petite taille, soit parce que leur pourtour est compliqué, faites chauffer la lame d’un couteau et tracez votre découpe sans la laisser refroidir. Vous obtiendrez des résultats étonnants, mais travaillez en plein air ou fenêtres ouvertes, car l’odeur dégagée n’est pas très agréable.

    -Au chocolat …….ceci est un autre registre , miam!!

    Deux recommandations:

    ** faites fondre les plaques de chocolat dans du café très fort, la saveur de votre mousse s’en trouvera améliorée;

    ** sachez également qu’une pincée de sel développe l’arôme du chocolat.

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    MOUSTIQUES

    Posté par eurekasophie le 23 octobre 2008

    moustique.gif-Prévention

    ** pour les éloigner, une astuce originale et agréable à l’oeil: une grosse orange piquetée de clous de girofles.

    ** vous ne les aimez pas, et eux détestent l’odeur de citronelle ou de géranium. En conséquence, n’hésitez pas, pour les chasser, à utiliser l’huile essentielle de ces deux plantes.

    - Piqûres

    Si le mal est fait, si la piqûre est là, vous avez fort heureusement chez vous de quoi la calmer. A vous de faire votre choix dans la liste qui suit:

    * une moitié de citron;

    * des feuilles de poireau écrasées;

    * une demi-gousse d’ail;

    * une boule de naphtaline;

    *du persil haché; ou la moitié d’un oignon.

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