MELON

Posté par eurekasophie le 30 octobre 2008

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Comment faire pour acheter un melon qui sera bien mûr et donc bon au goût ? C’est la question maintes fois débattue et à laquelle chacun apporte souvent une réponse différente. C’est d’ailleurs marrant de voir sur le marché les gens choisir leur melon : certains sentent, d’autres tâtent, ou matent minutieusement pour choisir ceux qui sont éclatés tandis que les autres préfèrent ceux qui sont lisses, et puis il y a les méthodes exotiques comme ceux qui remuent le melon ou le font rouler ! :-) En vérité, selon les spécialistes (producteurs de melons de Cavaillon), il y a plusieurs paramètres à regarder sur un melon. Une sorte de faisceaux d’indices concordant pour savoir s’il est mûr ou pas.
1. Regarder le melon et comptez le nombre de tranches (espaces vert clair sur la peau du melon, séparés par un filet vert plus foncé) : un bon melon compte généralement 10 tranches : pas 9, ni 11. En outre, la séparation entre les tranches doit être bien marquée, un vert foncé presque bleuté.
2. Soupesez le melon : un melon bien mûr et gorgé de sucre doit être lourd.
3. Sentez le melon au niveau de la queue (et non pas au niveau du « cul » comme le font la majorité des gens !). Un melon mûr doit sentir bon au niveau de la queue.
4. Bonus : si, en plus, la queue du melon a tendance à se détacher naturellement, c’est que le melon est à maturité, prenez-le !
Voilà de quoi éviter de se tromper sur le choix des melons cet été. Si vous voulez plus d’infos sur les melons et la manière de les choisir, faites un saut sur le site
Melondecavaillon.com, vous y trouverez plein de choses intéressantes

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MERCUROCHROME

Posté par eurekasophie le 30 octobre 2008

-Utilisation

Pour éviter les taches rouges, autant sur les mains que sur les vêtements, prenez l’habitude de vous servir d’un coton tige pour appliquer du mercurochrome sur une plaie

-Taches sur les mains

Les taches de mercurochrome sont tellement visibles qu’elles donnent l’impression de ne plus vouloir disparaître. Pourtant, du vinaigre ou du jus de citron les atténuent considérablement.

-Taches sur tissu grand teint

Aucune hésitation: faire prendre au tissu tahé un bain d’eau javellisée.

-Taches sur linge de couleur

Pour les tissus qui ne sont pas garantis grand teint, frotter les taches avec un mélange d’eau et d’alcool à 90° en parties égales.

-Taches sur laine et soie

Plonger les vêtements tachés dans une solution composée de deux parties d’eau froide pour une partie d’alcool à brûler.

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MERINGUES

Posté par eurekasophie le 30 octobre 2008

Ne redoutez plus qu’elles » tombent  » en cuisant si, avant de les enfourner, vous les saupoudrez de sucre glace à travers une passoire.

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Ingrédients pour envron 20 meringues :

  • 2 blancs d’oeufs (soit 65 g)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao (d’excellente qualité), tamisé
  • 60 g d’amandes effilées et dorées à sec (ou de noix hachées ou de noisettes effilées si vous en trouvez)

Préparation :

  1. Mélangez doucement les blancs d’oeufs et le sucre, au-dessus d’un bain-marie, jusqu’à ce que votre préparation atteigne 45 ° C : en testant avec le bout du doigt, il faut sentir un léger picotement.
  2. Retirez votre prépartion du bain-marie et montez-la avec un batteur (ou au fouet à main si vous en avez le courage), puis laissez refroidir
  3. Incorporez le cacao tamisé et les amandes effilées
  4. Sur une tôle de pâtisserie, dressez des petits tas (de la taille d’une mandarine) à l’aide de 2 cuil. à café, préalablement trempées dans de l’eau froide (pour éviter que ça colle de trop)
  5. Faites cuire vos meringues à 130° C, pendant 35 à 45 min (selon leur taille et selon la puissance de votre four)
  6. Laissez refroidir les meringues sur une grille, elles se conserveront jusqu’à plusieurs semaines dans un récipient hérmétique, à l’abri de l’humidité.

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MEUBLE

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

-Sur moquette

A première vue, il semble impossible de déplacer un meuble sur de la moquette sans le soulever. Pourtant, avec un peu d’astuce, on peut y parvenir sans difficulté. Voici deux suggestions :

** placer sous chaque pied du meuble un couvercle de bocal à conserves. Il offrira une surface qui glissera parfaitement sur la moquette;

** si le meube n’est pas trop lourd, un morceau de carton glissé sous chaque pied vous permettra également de le déplacer sans problème.

-Sur sol lisse

Pour faire glisser un meuble sur un sol lisse, placer sous sespieds des épluchures de pommes de terre.

- Contre tapisserie

Dès que l’on appuie un meuble contre une tapisserie, le papier en porte forcément les marques, à moins que l’on ne prenne la précaution de coller au dos de ce meuble une bande de ruban adhésif utilisé habituellement pour l’isolation des portes et fenêtres.

-Mauvaise odeur

Pour supprimer une mauvaise odeur dans un meuble, il suffit de placer un verre de lait bouillant à l’intérieur, d’en fermer les portes et de ne les rouvrirqu’une fois le lait refroidi. L’odeur indésirable a disparu.

-Choc

Ne considérez plus comme irrémédiable un choc sur un meuble ciré. Procurez-vous du papier collant et encadrez-en l’endroit abîmé. Imbibez celui-ci avec de l’eau à l’aide d’un coton hydrophile. Maintenez ce coton mouillé en contact avec le bois à l’aide d’une autre bande de papier collant. Laissez reposer toute une nuit et, le lendemain matn, décollez l’ensemble. Vous constaterez que le bois aura retrouvé son état initial.

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MEUBLE EN BOIS CIRE

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

-Entretien

On obtient d’excellents résultats avec un chiffon imbibé de lait chaud. Frotter ensuite tout simplement avec un morceau de lainage humecté d’huile de table. Encaustiquer et faire briller.

- Taches d’eau

Ne faites pas appel à aucun produit de nettoyage particulier, puisqu’il suffit, pour faire disparaître des taches d’eau, de les frotter longuement avec un bouchon de liège.

-Mouches

Pour supprimer toute trace de salissure laissée par les mouches, frotter les taches avec du marc de café tiède ou bien du vinaigre.

- Taches de sucre

Dans ce cas également, le marc de café délayé avec un peu d’eau et de préférence tiède fera disparaître ces taches sans difficulté.

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MEUBLE VERNI

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

-Taches d’eau

Bien qu’il soit plus délicat de faire disparaître des taches sur un meuble en bois verni, ce n’est cependant pas impossible. Ainsi, si vous frottez les taches d’eau avec un chiffon doux imbibé d’un mélange composé d’huile d’olive et d’alcool à 90° en part égales, plus d’auréoles.

Si le vernis se trouvait être superficiellement abîmé, astiquez en rond avec un mélange d’huile d’olive et de cendre de cigarette.

- Mouches

Pour enlever les taches dues aux mouches sur les meubles vernis, frotter le bois avec une décoction de marc de café et essuyer ensuite.

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MIMOSA

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

mimosapdm.jpg    Il gardera sa fraîcheur et ceci pendant plusieurs jours si vous l’immergez dans de l’eau chaude plutôt que dans de l’eau froide. Cette recommandation vaut aussi pour des petites pâquerettes.

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MISE EN PLIS

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

coiffeurs017.gifPour faire une mise en plis rapide et qui, en plus, tiendra parfaitement bien, il suffit d’humecter les cheveux avec de la bière avant de les fixer autour des rouleaux. Autre avantage, ils sécheront plus vite.

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MITES

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

mite002.gifmite001.gif                                                                   

-Précautions

Savez-vous que le bois de cèdre dégage un parfum ayant la propriété d’éloigner les mites?  Souvenez-vous-en lorsque vous envisagerez la fabrication de meubles ou d’étagères destinés à recevoir des vêtements, et notamment des lainages.

- Prévention mite002.gif

Vous éloignerez les mites de vos armoires et placards si vous suspendez à l’intérieur des sachets de mousseline contenant des écorces de citrons séchées.

Par ailleurs, quelques gouttes de lavande, de thym ou de majolaine chassent les mites tout en parfumant le linge. N’hésitez donc pas à en imbiber régulièrement un morceau de coton hydrophile que vous placerez parmi votre linge.

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MOISI

Posté par eurekasophie le 27 octobre 2008

-Sur tissu

Pour faire disparaître les taches de moisi sur un tissu, laisser tremper le linge âbimé dans de l’eau ammoniaquée puis rincer abondamment.

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