FOULARD

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

-En soie

Pour qu’il ne déteigne pas au lavage, ajoutez du vinaigre dans sa dernière eau de rinçage et laissez-le sécher dansune serviette éponge.

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FOUR

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

S’il a tendance à dessécher les rôtis ou volailles, placez-y pendant la cuisson un petit récipient rempli d’eau

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FOURMIS

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

fourmis05.giffourmi06.gif-Jardin       

De multiples solutions sont à votre disposition pour les éliminer, en voici quelques-unes, très faciles à appliquer:

* arroser d’un mélange d’eau putride et de sciure de bois;

*du pétrole dilué sur les pelouses atteintes et les fourmilières et vous en serez débarrassé;

* les fourmis détestent les feuilles de noyer. Entassez-en quelques brassées sur leur parcours habituel et près de leur fourmilière;

* elles fuiront également si vous dessinez des traînées de sel dans leur passage favori.

-Placard

     fourmisbarre.gif          Vous pouvez tout simplement y placer une poignée de cerfeuil pour les en chasser.

-Si vous lavez soigneusement vos placards avec une décoction de feuilles ou de fleurs de noyer, les fourmis n’y viendront plus.

-On obtient également de très bons résultats en faisant macérer une grosse poignée de lavande dans du vinaigre d’alcool blanc.    

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FRAISES

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

nourriture2.gif-Nettoyage

Vous pourrez très facilement débarrasser du sable ou de la terre qui souillent les fraises que vous voulez déguster en les enfermant dans une mousseline mouillée et en secouant à plusieurs reprises. Le sable et la terre resteront attachés à la mousseline.

-Congélation

Pour une bonne congélation, saupoudrez-les de sucre en poudre et placez-les dans votre congélateur bien à plat (ne les superposez surtout pas).

-Décongélation

Il est indispensable, au sortir du congélateur, de les placer d’abord dans votre réfrigérateur et de les recouvrir de sucre en poudre. Elles garderont ainsi leur aspect de fruits frais.

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FRITES

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

nourriture10.gif-Préambule

Pour qu’elles soient parfaitement réussies, deux règles absolues:

* elles doivent être de même taille afin d’obtenir une cuisson homogène;

*ne jamais les plonger dans la friture avant qu’elles soient parfaitement sèches, car cela équivaudrait à utiliser un corps gras contenant de l’eau.

-Non collantes

Plutôt que de les laver à l’eau froide, lavez-les à l’eau tiède. L’excès de fécule se trouvera ainsi éliminé.

-Blancheur

Si vous les épluchez à l’avance, laissez-les dans l’eau ou, mieux encore, enveloppez-les dans un torchon qui les abritera de l’air.

-Suggestion

Pour donner à vos frites un petit goût original, plongez dans l’huile de friture quelques gousses d’ail non épluchées mais incisées tout simplement à l’aide d’un couteau.

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FRITEUSE

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

Si la vôtre ne possède pas de thermostat, voici trois trucs pour contrôler la température de votre bain:

* plongez-y un morceau de pâte à beignet; lorsqu’il remontera à la surface, ce sera le signe que l’huile aura atteint la bnne température;

* procédez de même avec deux ou trois grains de maïs crus et secs; quand ils éclatent, la bonne température est acquise;

* un morceau de mie de pain, traité de la même manière, remonte à la surface au même moment.

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FRITURE

Posté par eurekasophie le 4 décembre 2008

-Qui déborde

Y jeter un oignon tout simplement, et elle se calmera

-Déchets

Faire chauffer le bain de friture, y jeter un blanc d’oeuf cru qui, en cuisant, absorbera tous les déchets indésirés

-Odeurs

Pour que toute la maison n’en soit pas imprégnée, mettre une branche de persil dans le bain quand il commence à chauffer.

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FROID…..AGlagla..!

Posté par eurekasophie le 30 novembre 2008

Si vous ne possédez pas une bonne couette bien chaude, voici comment vous allez économiser de l’énergie en prenant l’habitude, lorsque vous faites votre lit, de placer une couverture de laine sous le drap de dessous et une autre sur le drap de dessus.

Ainsi couchés entre ces deux couvertures, je vous assure que vous serez à l’abri du froid.

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FROMAGE

Posté par eurekasophie le 30 novembre 2008

nourriture1.gif-Râpé

Pour râper du fromage à la main sans être obligé de nettoyer votre planche de travail lorsque vous aurez terminé, glissez la râpe dans une poche de plastique assez grande pour pouvoir y passer la main et le fromage.

-Conservation

Les fromages que vous vous appliquez à garder bien à l’abri de l’air en les plaçant sous une cloche transpirent. Des petites gouttes perlent à la surface de leur pâte, et c’est très désagréable. Cela ne se produira plus si vous placez, sous cloche également, un simple morceau de sucre.

- Restes

Ne jetez pas de petits restes de fromage puisque écrasés dans une sauce vinaigrette, ils agrémenteront vos salades.

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FRONCES

Posté par eurekasophie le 30 novembre 2008

couturire.gif-A la machine

Même si votre machine n’est pas équipée du dispositif pour faire les fronces, sachez qu’en faisant un point de piqûre une fois la machine réglée sur le point long, vous y parviendrez sans peine. Il vous suffira de tirer le fil du dessous pour obtenir les fronces souhaitées.

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