ET SI VOUS DEVENIEZ …

 

 

  » VINAIGRE ADDICT  » ?

 

 

Je vous déjà parlé des bienfaits du vinaigre dans ma catégorie

  » Astuces de Z à A  »

Je vous ai même indiqué la recette pour faire votre vinaigre maison dans

 » Recettes spéciales  » .

Voici d’autres bienfaits du vinaigre.

Puissant, anti-bactérien, écologique et bon marché, le vinaigre est l’ennemi désigné du calcaire.

Un nettoyant multi usage qui peut, à lui seul remplacer de nombreux produits.

Sols, vitres, matériel électroménager et même vêtements peuvent retrouver une nouvelle jeunesse grâce à ce liquide

légèrement acide ( pH généralement compris entre deux et trois ).

Pourquoi blanc ? Uniquement parce qu’il est beaucoup moins odorifiant, et qu’il ne risque pas de tacher !

PETIT ABÉCÉDAIRE DES MILLE VERTUS DU VINAIGRE BLANC

- Bac à douche, baignoire

Alternez nettoyages à l’eau de Javel et au vinaigre. Il désinfecte assez bien lui aussi, et n’attaque pas la peau, comme l’eau de Javel insuffisamment rincée.

- Casseroles, faitouts, works….

Versez environ deux centimètres de vinaigre au fond du récipient, chauffer jusqu’à ébullition et couper le feu à ce moment-là. Une variante, inodore mais moins efficace, consiste à laisser tremper une demi-journée, à froid.

Solution: commencez par la variante et si ça ne suffit pas, allumeeeeeeez le feu.

- Fer à repasser

Nettoyez la semelle du fer avec un chiffon imbibé de vinaigre. Vous pouvez aussi, avec précaution, remplir le réservoir du fer avec de l’eau à peine vinaigrée ( à 2 % environ ).

- Frigo, ou congélateur  » pourri « 

Cela peut arriver après une longue panne de courant ou avoir oublié de laisser la porte ouverte avant de partir en vacances. Après avoir nettoyé, passez toutes les parois et étagères avec du vinaigre le plus chaud possible. Remettez le moteur en marche. Refermez et oubliez le tout pendant quelques heures. Il faut parfois recommencer le lendemain.

- Lave-linge et lave-vaisselle

Remplacez l’adoucissant par une cuillerée à soupe de vinaigre blanc par cycle de lavage. Pour détartrer le lave-linge, faites-le tourner à vide avec du vinaigre une ou deux fois par an ( même principe que pour le lave-vaisselle ).

A noter: si du linge a été oublier dans le lave-linge, et qu’il commence à sentir, versez un demi-litre de vinaigre blanc dans le tambour et faites-le redémarrer pour un cycle court: il redeviendra tout propre et inodore.

- Robinets et pieds de robinets

Le vinaigre est un bon détartrant pour les éviers, la robinetterie, les toilettes. A employer pur à condition de le laisser agir une dizaine de minutes aux endroits les plus encrassés, avant de rincer.

- Rouille sur outils de jardin

Frottez les outils rouillés avec une boule d’herbe sèche, imbibée de vinaigre blanc. Vous leur rendrez sinon leur éclat, au moins un aspect poli, et une bonne  » glisse  » dans la terre. Vous pouvez remplacer l’herbe sèche par une boule de papier journal.

- Sols

Le vinaigre demeure un excellent produit à lessiver les sols tous les jours, sous forme d’eau vinaigrée à 10 % maximum. Les taches même tenaces ne résistent pas au vinaigre blanc, pur cette fois associé ou non au bon vieux savon noir. Pas de problème: il est totalement biodégradable.

- Taches de brûlé dans un récipient de cuisson

Faites-y bouillir du vnaigre blanc ( dilué si vous trouvez l’odeur insupportable ). Arrêtez l’ébullition avant que le récipient ne s’assèche. Laissez agir, videz, grattez légèrement avec une spatule, et recommencezsi tout n’est pas parti.

- Tache sur tapis ou moquette

Après avoir enlevé le plus gros en grattant, lavez et frottez avec un chiffon très propre imbibé de vinaigre blanc dilué de moitié, juste avant de frotter avec un autre chiffon tout aussi propre, pour sécher. Attendez le séchage complet pour apprécier le résultat.

- Vitres

Frottez vitres et miroirs avec un tampon de papier journal imbibé de vinaigre.

JE BOUQUINE

Michel Droulhiole

Leduc.S Editions

• Prix public : 5,90 EUR
• Prix eyrolles.com : 5,61 EUR 

• Généralement disponible entre 2 et 7 jours

LIVRES

COMment restaurer et entretenir les livres anciens  ?

Tout un savoir-faire que je mets à votre disposition.

Fabriquez de la colle de pâte à l’ancienne, mais sans grumeaux. Mélangez une mesure de farine préalablement tamisée dans une mesure d’eau froide.

Délayez ensuite progressivement en ajoutant 4 autres mesures d’eau. Faites bouillir 4 minutes. Une fois refroidie, supprimez la pellicule formée. Vous pouvez aussi utiliser de la colle vinylique en pot, à condition de l’appliquer en couche fine avec un pinceau fin.

Recollez une page détachée. Dans les magasins de fournitures pour reliure ou beaux-arts, procurez-vous du papier onglet. Découpez une bande fine que vous pliez en deux dans le sens de la longueur. Appliquez de la colle avec un pinceau au dos de cet onglet. Collez une moitié sur le feuillet précédent, puis l’autre sur la page à recoller.

Réparez les coins abîmés de la reliure. Ecartez avec un scalpel les épaisseurs du carton, injectez avec une seringue ou un pinceau très fin de la colle entre les différentes épaisseurs. Serrez, puis laissez sécher. Poncez délicatement le bord avec une lime à ongles en verre.

Nourrissez le cuir. Après avoir nettoyé le cuir avec un lait spécial pour cuir (en magasins pour beaux-arts), appliquez la cire incolore N° 213 commercialisée par la bibliothèque nationale. (6,50 € les 50 ml ) sur  www.editions.bnf.fr

ATTENTION…..CA VA SAUTER !!!!!

Comment faire sauter les crêpes

Le plus rigolo quand on prépare les crêpes, c’est de faire les faire sauter dans la poêle ! Exercice un peu délicat, sauf si on a le bon matériel et les bonnes astuces.

Le bon matériel pour faire des crêpes :

                

La crêpière : c’est une poêle un peu particulière car les bords sont très bas. Elle est au diamètre de la crêpe parfaite et surtout elle est anti-adhésive, ce qui permet à la crêpe de bien glisser, élément essentiel pour la retourner.

La spatule : sorte de grande cuillère en bois, on l’utilise pour décoller les bords de la crêpe avant de la retourner.

Le petit râteau : c’est le matériel du vrai pro de la crêpe ! Il permet de bien répartir la pâte à crêpe sur toute la surface de la poêle.

Les bonnes astuces pour une crêpe parfaite :

Astuce n°1 : des crêpes parfaites, sont des crêpes qui ne collent pas à la cuisson. Pour cela on incorpore une cuillère à soupe de beurre fondu directement dans la pâte.
Astuce n°2 : toujours graisser la poêle avant et après chaque crêpe.
Astuce n°3 : attendre que la poêle soit bien chaude pour y verser la pâte à crêpe.

Saute, saute petite crêpe !

Dès que les bords de la crêpe sont cuits, il faut les décoller à la spatule. Puis agiter la poêle légèrement jusqu’à ce que la crêpe se détache totalement de la poêle.
Prêt pour le salto ? Alors on place la crêpe sur le bord de la poêle, en la laissant dépasser un peu, et hop ! D’un petit coup sec du poignet, la crêpe fait le grand saut ! Mais n’oublie pas de la rattraper et de l’autre côté pour continuer la cuisson ! 

ABAT-JOUR

-Luminosité

Pour qu’un abat-jour diffuse une plus grande lumière, en tapisser l’intérieur d’une feuille de papier d’aluminium ménager.

-Nettoyage

S’il est en raphia ou en paille, il attire particulièrement la poussière. Cependant, si vous passez dans le sens des fils une éponge imbibée de lait écrémé et si vous essuyez ensuite avec un chiffon sec, il retrouvera sa netteté.

ADHESIFS

-Pose

Tous les revêtements adhésifs ont tendance à se rétracter après la pose, ce qui a pour effet de créer un léger espace entre les lés. Pour pallier cet inconvénient, une solution inattendue mais efficace: placer les rouleaux au réfrigérateur pendant 1 heure ou 2 avant de commencer la pose.

-Cloques

L’apparition de cloques constitue un autre inconvénient majeur rencontré lors de la pose d’adhésif. Pour l’éviter, imbiber un chiffon d’un peu d’huile et en imprégner la surface à recouvrir. Ceci suffit pour empêcher la formation de poches d’air.

Si le conseil précédent arrive trop tard, sachez que la seule méthode pour éliminer les cloques consiste à les piquer avec une aiguille, et à lisser l’adhésif dès que l’air s’est échappé.

-Décollage

Surtout, ne pas essayer de tirer sur un adhésif pour le décoller, car le résultat serait catastrophique, tant la colle est résistante. En revanche, vous procéderez très facilement au décollage d’un panneau après avoir passé sur celui-ci un fer à repasser tiède.

Aïe !!! MAIS NON AIL …

-Utilisation

• Ne jamais laisser brunir l’ail dans l’huile, il dénaturerait le goût des aliments.
• Pour que l’ail perde de sa virulence et se digère plus facilement, l’utiliser plutôt haché ou émincé ou encore broyer à l’aide d’un mortier ou d’un presse-ail.
• Piquer les éclats d’ail sur un bâtonnet (cure-dent) avant de les intégrer à un plat en sauce vous permettra de les retirer facilement au moment de servir.

-Haleine

Afin d’éviter les traces par trop méridionales laissées par la cuisine à l’ail, plusieurs solutions s’offrent à vous:

• Manger du persil cru;
• Boire de l’alcool de menthe;
• Croquer des grains de café ou de cardamone.

-Conservation

La tresse constitue la seule solution efficace et qui plus est décorative. Le principe en est simple: tresser de la grosse ficelle en même temps que les tiges et intégrer de nouvelles têtes d’ail au fur et à mesure que la tresse s’allonge. Ainsi, chaque tête d’ail sera entièrement au contact de l’air.

En prime, je vous offre cette photo du Cap d’ail …..rien à voir !

 

     Cap d’ail . Chemin des douaniers.

ALBATRE

  Petit chien en albâtre

D’un entretien délicat, mais pas impossible si vous procédez ainsi: à l’aide d’une brosse douce, éliminer toute la poussière. Nettoyer ensuite en décrivant lentement des cercles réguliers avec un chiffon imbibé d’essence de térébenthine. Laisser sécher, puis polir avec du talc, du plâtre à modeler ou bien du blanc d’Espagne très sec. Utiliser pour ce polissage une peau de chamois de préférence.

ALCOOL

-Taches sur du bois ciré

** couper un bouchon de liège afin d’obtenir une rondelle avec laquelle on frotte les taches comme avec une gomme.

** imbiber d’essence de térébenthine puis cirer.

-Taches sur bois massif

De multiples solvants peuvent être utilisés: éther, essence minérale, benzine….et en cas de tache particulièrement rebelle, faire un essai avec de l’essence à briquet.

ALLUMETTES

-Utilisation

Si vous perdez l’habitude d’utiliser le grattoir de votre boîte d’allumettes dans le sens horizontal pour le faire désormais dans le sens de la hauteur, vous constaterez que vos allumettes s’enflammeront immédiatement et que le grattoir durera plus longtemps.

-Humidité

Deux solutions pour pouvoir utiliser malgré tout des allumettes ayant souffert de l’humidité:

* tremper le bout de l’allumette dans un flacon de vernis à ongles;

* frotter les allumettes humides entre les poils d’une brosse, ce qui aura pour effet de les faire sécher immédiatement.

ALUMINIUM

-Nettoyage

Une recette de grand-mère pour nettoyer une casserole d’aluminium encrassée: y faire cuire de la rhubarbe ou de l’oseille.

-Brillant

Un peu d’huile et quelques gouttes d’alcool à brûler bien mélangés et passés sur vos plats ou casseroles en aluminium les fera reluire.