Connaissez-vous les algues ?

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

Les principales variétés d’algues

La laitue de mer. C’est une sorte de feuille verte qui, comme son nom l’indique, ressemble un peu à de la salade. Et c’est là (sur les salades) qu’elle fait le meilleur effet.

Le kombu (riche en iode, calcium, fer, potassium). Breton ou royal, c’est une sorte de grosse lanière marron et épaisse, qui accommode parfaitement les soupes et les bouillons. C’est le composant de base du bouillon japonais, le dashi. Le kombu ramollit les fibres des céréales complètes avec lesquelles on le fait cuire. Frit, il forme un bâtonnet craquant pour l’apéritif ou l’accompagnement original d’une soupe ou d’un poisson…

Le haricot de mer : il ressemble à des tagliatelles brun-vert. A la fois iodée et sucrée, c’est sans doute l’algue la plus facile à adopter. Froid en salade, ou revenu à la poêle pour accompagner un poisson ou une céréale, il surprendra agréablement tous vos convives.

La wakamé : pour parfumer soupes et bouillons, attendrir les céréales et légumineuses. Elle peut être mangée crue, en salade, ou cuite.

La dulse (riche en fer): rouge, ou plutôt violette, la dulse a une saveur très douce légèrement iodée qui se marie fort bien avec des crudités. On peut aussi la cuire dans toutes sortes de préparations (omelettes, quiches, poissons, potages…)

La nori (Riche en vitamine A) : Cette algue violette au parfum délicat est cultivée au Japon, et se vend principalement sous forme de feuilles pour enrouler les sushis. Au Japon, on les fait aussi griller avant de les émietter dans les salades, les soupes, le pain, avec du tofu ou des légumes…

L’hijiki (riche en fer, calcium, potassium): de petites brindilles cylindriques brunes qui augmentent cinq fois leur volume quand elles sont réhydratées ! Son goût est assez prononcé, elle doit être cuite au moins une vingtaine de minutes à la vapeur avant d’être sautée avec des légumes, ou mijotée .

La spiruline : c’est une algue minuscule qui pousse dans des lacs, en particulier au Mexique, dans les Andes, au Tchad. Elle existerait depuis trois milliards d’années. De très haute valeur nutritive, elle est incorporée dans certaines préparations (pâtes) mais sa couleur bleu-vert est déroutante… On la trouve plus souvent sous forme de comprimés ou dans des capsules. Parmi les nombreux nutriments qu’elle renferme, citons l’acide gamma-linoléique, présent uniquement dans le lait maternel ! On la dit très revitalisante.

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Les algues dans votre cuisine

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

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LES RECETTES A BASES D’ALGUES

Pâtes fraîches et algues aux fruits de mer (Recette pour 4 personnes)

Ingrédients:

 - pâtes fraîches 400g
- Noix de saint Jacques 20 pièces
- beurre 60 g
- Crevettes décortiquées 200g
- Echalotes 40g

 - Algues en paillettes 1 cuillère a soupe
- Wakamé 
50 g réhydraté
- Haricots de mer cuits 100 gr
- Vin blanc 10 cl
- Crème fraîche 25 cl

- Sel et poivre
- Truite ou saumon fume 4 tranches facultatif
- Langoustines 8 pièces facultatif.

Préparation:

Cuisez les langoustines. Réservez.

Cuire les pâtes fraîches 6 a 8 min. Egouttez et rafraîchissez les pâtes sitôt cuites. Réservez. Saisissez les noix au beurre chaud 2 à 3 min. Ajoutez les crevettes décortiquées et suez le tout 1 à 2 min. Retirez  les noix et crevettes du récipient et faites suer les échalotes ciselées et les algues en paillettes 2 à 3 min. Ajoutez le vin blanc et réduisez 2 à 3 min. Versez la crème et laissez réduire sur le feu afin d’épaissir la sauce en cours. Ajoutez le wakamé réhydraté et les crevettes et noix. Vérifiez l’assaisonnement.

Réchauffez les pâtes dans un récipient contenant de l’eau bouillante salée 1 à 2 min.

Disposez les pâtes sur les assiettes. Partagez équitablement la sauce et les fruits de mer. Quadrillez les assiettes de haricots.

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Tartare d’algues

Pour un bocal :

100 g d’algues fraîches conservées au sel (poids non lavées)dulse
30 g d’oignons
30 g d’échalotes
10 g d’ail pressé
2 cuillères à café de câpres
2 cornichons
15 g d’huile de noix,
70 g d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 ou 3 cuillères à soupe de
sauce soja (ne pas mettre la totalité d’un coup, goûter et ajuster)
sel éventuellement, poivre

Faire tremper les algues dans un grand bol simplement une trentaine de secondes, le temps que le sable et l’excès de sel se dépose au fond ; puis les rincer quelques instants, sous l’eau courante (en les mettant dans une passoire fine) et bien les presser dans la main. Mixer le tout, un peu à l’avance afin que les parfums puissent se mélanger. Ne pas mettre la totalité du jus de citron et de la sauce soja d’un coup : goûter et ajuster.

tartaresdalgues2.jpg Tartare d’algues sur petits légumes


Avec un Limoux Toques et clochers, terroir Haute Vallée … moins diététiquement correct … mais tellement délicieux !

Ce tartare d’algues est absolument savoureux tout simplement sur du pain grillé, du Pain des Fleurs (de très fines galettes de sarrasin), des galettes de riz, ou bien encore vous pouvez vous en servir pour faire des canapés de légumes : il se marie merveilleusement avec des champignons, des rondelles de carottes un peu épaisses coupées en biais … Pour un apéritif un peu original, c’est parfait ! Sa saveur est à la fois iodée, acidulée, relevée par les différents condiments, mais pas agressive … un pur délice ! De plus, une autre de ses qualités est sa rapidité et simplicité d’exécution ! Et il est beaucoup moins cher que celui que l’on peut trouver tout prêt !

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LAITUE…………DE MER

Posté par eurekasophie le 9 mars 2009

Comment lire une taxobox Ulva lactuca
Laitue de mer
Laitue de mer
Classification classique
Règne Plantae
Division Chlorophyta
Classe Chlorophyceae
Ordre Ulotrichales
Famille Ulvaceae
Genre Ulva
Nom binominal
Ulva lactuca

La laitue de mer est une algue de la famille des algues vertes. Sa « lame » (sa feuille ) est d’une grande finesse, élastique et dépasse rarement 30 cm. Elle est riche en calcium et en fer. On trouve facilement la laitue de mer dans les cuvettes à marée basse, où elle se maintient accrochée grâce à son petit disque fixateur.

C’est une espèce annuelle, éphémère.

Nom latin : Ulva lactuca
Nom usuel : Ulve, laitue de mer, salade

« la laitue de mer est parfaite en mesclun d’algues »


Propriétés nutritionnelles

Protéines, vitamine A, Niacine, B12, acide folique très abondants, 26 fois plus de fer que les épinards, 7 fois plus de calcium que le lait, manganèse, magnésium, phosphore.Saveur verte et marine, couleur vive qui réveille les plats.Description morphologique
D’un vert franc, cette algue ressemble à une salade. Ses frondes translucides sont très résistantes et de dimensions très variables.
Réhydratation
Il est bon de rincer en remuant la Laitue de mer afin de nettoyer les feuilles ou paillettes. Ensuite, la Laitue de mer peut se réhydrater 4 à 5 min dans de l’eau, claire ou citronnée.
Conservation
La Laitue de mer doit être conservée à l’abri de la lumière, pour ne pas perdre sa couleur.
Utilisation
On peut utiliser la Laitue de mer crue, finement ciselée ou en paillettes pour accompagner les salades. Elle a une affinité particulière avec le choux. Cuite 10 min à la vapeur, son goût se rapproche des épinards et peut donc se décliner comme ces derniers. Elle accompagne très bien les fromages de chèvre. Simplement mixée réhydratée avec une tomate, elle constitue une excellente sauce pour salades ou légumes.

Recette empruntée sur ce site: http://saveurpassion.over-blog.com

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millefeuille de sarrasin, tartare crémeux de hareng fumé au gingembre et laitue de mer !

Ingrédients (pour deux millefeuille)


pour les tuiles croustillantes de sarrasin

- 110 grammes de farine de sarrasin
- 25 cl d’eau

- 1 petite cuillère à café de sel
- 1/2 oeuf (bien sûr que c’est possible !)
- beurre pour la cuisson
pour la garniture du millefeuille

- 150 grammes de hareng fumé
- 15 cl de crème fraîche liquide
- gingembre frais (environ 1 cm de racine)
- 4 brins de ciboulette
- 3 ou 4 cuillères à soupe de laitue de mer
poivron jaune, laitue de mer et ciboulette pour la décoration
Préparation
Mélanger les ingrédients de l’appareil à galette de sarrasin et laisser reposer une heure. Faire les cuire les galettes, découper en rectangles de 7x15cm environ. Faire déssécher au four à 180°C, un bon quart d’heure.
Dessaler la laitue de mer, sécher dans du papier absorbant et réserver.
Faire infuser le gingembre dans la crème bouillante. Mixer 90 grammes de hareng avec la crème et le gingembre. Hacher grossièrement le reste de hareng, ciseler la ciboulette et mélanger avec la crème.
Dresser le millefeuille en alternant les tuiles de sarrasin, deux cuillères à soupe de « tartare » de hareng, de la laitue de mer, terminer par cette dernière, parsemer de poivron jaune, un trompe-l’oeil façon zeste de citron… Orner éventuellement de ciboulette et servir aussitôt.

Verdict : le sarrasin croustillant se marie fort bien avec le hareng crémeux, lui même harmonieusement allié au gingembre, la laitue de mer apporte du croquant et sa note iodée délicieuse.

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L’ASCOPHYLLUM

Posté par eurekasophie le 9 mars 2009

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Ascophyllum

Ascophyllum Nodosum

Partie Utilisée : Le Thalle
 

Le Goémon noir. Commune sur les côtes rocheuses du littoral atlantique, cette algue brune d’aspect noueux présente de longues lanières coriaces, très riches en iode.Modérateur d’absorption des lipides. L’extrait d’Ascophyllum est riche en phlorotanins. Ces composés actifs favorisent l’inhibition des lipases pancréatiques, ce qui contribue à réduire l’assimilation des lipides par l’intestin. C’est pourquoi on le recommande pour aider à limiter le stockage des graisses dans l’organisme.
 

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Contre la formation de petites réserves. Prendre en général 1 gélule le matin et 1 le soir avant le repas, avec un verre d’eau. Réservé à l’adulte. Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi qu’en cas d’allergie à l’iode. Ne pas dépasser 3 semaines de cures.

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L’ALGOTHERAPIE

Posté par eurekasophie le 9 mars 2009

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L’ALGOTHERAPIE

Les algues sont considérées comme les premiers organismes vivants apparus sur la surface du globe. Elles produisent aujourd’hui entre 50 et 70 % de l’oxygène de la planète.L’algothérapie est l’utilisation d’algues marines dans le traitement de certaines maladies.

Les algues utilisées sont les fucus, les laminaires et les laitues de mer.
Fraîches, elles contiennent du phosphore, du potassium, du soufre, du magnésium, du calcium, des oligo-éléments (tels que l’iode, le zinc, le fer, le sélénium), des acides aminés, des vitamines, une hormone végétale contre le vieillissement, de la chlorophylle (antiseptique et désintoxiquant), des mucilages (effet coupe-faim et laxatif)….
C’est sans doute pour cette raison que l’algue est consommée depuis des siècles dans de nombreux pays et qu’elle est aujourd’hui considérée comme un des suppléments alimentaires les plus complet au monde…Principales utilisations :

- en Thalassothérapie:Enveloppement d’algues : Application d’un mélange d’algues chaudes finement broyées en enveloppement complet ou seulement sur certaines parties du corps. Cet enveloppement a un effet décontractant, antalgique et anti-inflammatoire ; il reminéralise l’organisme (celui-ci absorbe de fortes concentrations d’iode et d’oligo-éléments) ; il permet d’éliminer les toxines par sudation ; il stimule la circulation lymphatique.
Indications : séquelles de traumatismes osseux et musculaires, rhumatismes, séquelles de poliomyélite, oedèmes, maladies de la peau, problèmes de poids, cellulite.

Bain : les algues apportent à l’organisme des sels minéraux et des oligo-éléments très concentrés.- en diététique : les algues permettent de combattre les états de malnutrition et les déséquilibres alimentaires de toute nature. Sous forme de compléments alimentaires, elles apportent des protéines et des acides aminés revitalisants pour l’organisme.

- dans le domaine thérapeutique : l’algue est une aide pour lutter contre les retards de croissance, les états de fatigue, et les convalescences , les états de déminéralisation, les rhumatismes chroniques, la constipation fonctionnelle, les surcharges pondérales, le vieillissement prématuré.

- en cosmétologie : les algues permettent la régularisation de la physiologie de la peau, la prévention du vieillissement cutané, l’entretien et l’embellissement du visage, du corps et des cheveux.balneobain.jpg            algues4.jpg       algues8.jpg   

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LES ALGUES

Posté par eurekasophie le 9 mars 2009

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Bien des différences distinguent l’eau de mer de l’eau douce mais on peut y distinguer des similitudes. La présence d’algues en est une.Afin d’approfondir mes connaissances sur celles-ci et de répondre aux diverses questions que l’on peut se poser sur le sujet, je vais approcher plusieurs points nous permettant de voir un peu plus clair sur cet élément végétal trop souvent et injustement considéré comme une plante.

En effet, comme cette dernière, l’algue a besoin de lumière pour se nourrir et pour vivre (phénomène de photosynthèse), mais c’est le seul point qu’elles ont en commun.

L’algue a un crampon, un stipe et un thalle qui remplacent la racine, la tige et la fleur de la plante.

Le crampon sert à s’accrocher afin de résister aux courants marins, le stipe est semblable à une tige mais ne transporte aucun nutriment(notons que l’algue puise tous ses éléments nutritifs dans l’eau par toutes ses parties), et le thalle s’apparente aux feuilles des plantes.

Nous aborderons dans ce bref exposé sur les algues, leurs caractéristiques générales, leur composition, leur mode de reproduction, et leurs diverses utilités dans la vie courante.

Caractéristiques générales des algues

Il existe différents types d’algues qu’on peut retrouver soit en mer ou en eau douce. Elles peuvent également se développer en milieu aérien(sol, rocher, arbre,etc.)

Les algues aquatiques qui flottent ou en suspension dans l’eau, sont classifiées dans un plancton végétal appelé phytoplancton. Les autres, qui se situent dans les fonds aquatiques ou sur d’autres organismes, sont classifiés dans un planton végétal appelé phytobenthos.

On peut encore sous distinguer ces éléments végétaux selon leur pigment, nous obtenons alors :

Les algues brunes : dont le pigment est la phycobiline.

 Ex. : le ralfsia

Les algues vertes : dont le pigment est la chlorophylle.

 Ex. : la laitue de mer

Les algues rouges : dont le pigment est la caroténoïde.

 Ex. : la main de mer palmée

Nous avons vu en introduction que les algues avaient besoin de lumière pour vivre.

En Zélande, les alluvions et les sédiments obstruent le passage de la lumière au-delà de 10-15 mètres de profondeur.

Néanmoins, on y retrouve des algues.

Les algues rouges se sont le mieux adaptées à ce manque de lumière. Ce sont donc elles que l’on retrouvera en grande majorité.

En effet, chaque algue s’adapte à un biotope particulier. C’est ce qu’on appelle le phénomène de zonation.

Mode de reproduction des algues

Il existe deux modes de reproduction chez les algues.

Le mode asexué : Il est le plus fréquent chez l’ algue.

L’algue se reproduit sans l’intervention d’organes sexuels, ce qui fait que l’individu obtenu a des caractéristiques génétiques identiques à l’individu souche.

La reproduction asexuée se fait de trois façons : par bouturage (par le bris d’une partie d’un thalle), par bourgeonnement, ou par apparition d’un massif de cellules sur le thalle, qui, après séparation de l’individu mère, donnera un nouvel individu.

Le mode sexué :

Il est moins fréquent et aléatoire.

L’individu naît de la fusion de deux gamètes (cellules sexuelles) qui donnera un individu génétiquement différent de l’individu souche.

Propriétés et utilités des algues

Les algues sont utilisées pour leurs nombreuses propriétés et dans divers secteurs :

Pour ses qualités nutritionnelles : surtout en Chine et au Japon dans son aspect naturel, mais aussi chez nous où elle entre dans la composition des confiseries, des flans ou des glaces.

Pour ses qualités cosmétiques : corps et visage, shampoing, etc.

En agriculture : engrais.

En dentisterie : pour les empreintes dentaires.

En médecine : pour soigner les rhumatismes, en thalassothérapie.

En pharmacie : laxatifs, vermifuges, antibactériens.

En industrie : abrasifs, isolants thermiques, industrie textile.

Conclusion

J’ai tenté, par le biais de ce travail, d’apporter quelques notions qui nous permettrons d’accroître nos connaissances sur les algues.

Je ne connaissais que très peu de choses sur les algues, et cette recherche m’a alors permis d’en avoir une approche plus correcte et d’étoffer ma culture générale.

Désormais, il me serait possible de reconnaître certaines espèces d’algues, ou de renseigner quelqu’un sur ses utilités.

J’espère également que cet exposé vous a permis de découvrir ou de compléter vos connaissances sur le sujet.

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LA SPIRULINE

Posté par eurekasophie le 8 mars 2009

Dossier - La spiruline

spiruline.jpgAvec la spiruline vous bénéficiez d’un apport complet en vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, acides gras essentiels, protéines essentielles (acides aminés), pour faire face aux moments difficiles. Découvrez cette algue extraite des lacs des hauts plateaux andins 100% naturelle, sans additifs, sans conservateurs, ni colorants et cultivée en eaux douces

La voie des Andes…
spiruline2.jpgLa spiruline est considérée depuis des années comme un complément alimentaire sain et efficace par un nombre grandissant de personnes, convaincu par les résultats obtenus à la suite d’une cure. Cependant son utilisation remonte à des temps beaucoup plus anciens. Ainsi, les incas en consommaient déjà comme un aliment à part entière.
Connaissant la difficile existence de ses populations, (agriculture, altitude…) perchées à des altitudes moyennes de 2500m, on peut se faire une idée de leur besoin énergétique pour lutter contre la rudesse de leur activité.
La spiruline est extraite des lacs puis séchée à l’air sec et pur de la cordillère des Andes et bénéficie d’un ensoleillement constant de 12h à une température douce (40°c). Cet ensoleillement favorise la photosynthèse optimisant la concentration et la préservation des vitamines et phytonutriments qui en fait la qualité première de la spiruline.

Composition de l’algue spiruline

Véritable concentré d’énergie, la spiruline par son apport en fer, en vitamine B12, en bêta-carotène sera d’un grand intérêt pour les sportifs(ves) notamment sur le plan de l’oxygénation des muscles, les acides gras essentiels intervenant quand à eux dans l’intégrité des cellules, indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.
Les vitamines : A (provitamine A), B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 (acide folique), B12, E (biotine) couvrent une grande majorité des besoins nutritionnels journaliers, de surcroît lorsque ces besoins se trouvent augmentés, comme c’est le cas lors de régimes minceur, chez la femme enceinte ou chez les végétariens.
spirulineDes minéraux et des oligo-éléments tels que le fer, le magnésium, manganèse, phosphore, molybdène, sélénium, zinc, cuivre pour éviter les carences nutritionnelles.

Les enzymes comme la chlorophylle, le bêta-carotène, les caroténoïdes, superoxyde dismutase : Ces sont de puissants antioxydants qui luttent activement contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules et qui s’accumulent abondamment lors des efforts physiques intenses, amplifiant les courbatures et les crampes.
 

Dosage

Conseil d’utilisation : doser progressivement, avant les repas en une ou plusieurs fois dans la journée.
- les 2 premiers jours : 1 comprimé/jour
- le troisième et le quatrième jours : 2 comprimés/jour
- Ensuite tous les 2 jours un comprimé en plus, jusqu’à ce que la dose souhaitée de 3 à 6 comprimés/jour soit atteinte.
Il existe de la spiruline sous forme d’aiguillettes, plus savoureuse que les poudres ou les comprimés.

Minceur
En support d’un régime minceur prendre la spiruline une demi-heure avant le repas avec un grand verre d’eau.
Adultes : 3 à 6 comprimés/jour
Enfants : 1 à 3 comprimés/jour

Précaution d’emploi
En cas de traitement anticoagulant, la spiruline peut aggraver les effets du traitement.
Pour les diabétiques : la spiruline à un effet régulateur sur le taux de glycémie et peut renforcer les effets de l’
insuline ou du traitement hypoglycémiant de synthèse. Dans les deux cas prévenir votre médecin. Autres bienfaits de la spiruline …
 - Faire le plein d’énergie
- Nettoyer son corps des impuretés
- Augmenter l’endurance
- Améliorer sa résistance
- Éviter les carences alimentaires
- En période de convalescence
- Retrouver la vitalité
- Redonner de l’
éclat aux cheveux à la peau et aux ongles
- Mieux supporter les règles, la ménopause et la grossesse

Petit truc …

Accompagnez chaque prise de spiruline avec un jus de fruit pour faciliter encore plus l’assimilation de certains composant notamment le Fer.
Attention: Les algues marines renferment beaucoups de substances y compris des métaux lourds! Restez donc vigilant si vous en consommez sous une forme non dénaturé et si vous n’êtes pas sûr de sa provenance. En france les plupart des lots de spiruline vendues dans les commerces sont issuent de bassins d’eaux douces, le risque de contamination par les métaux lourds est donc nul.

Conclusion


Certaines sources alimentaires semblent avoir reçu quasiment tous les dons de dame nature. La spiruline fait partie des aliments à haute densité nutritionnelle (comme les germes de blé, levure de bière, ferments probiotiques, gelée royale, soja, fruits secs, foie, œuf …).
La spiruline fait partie de cette catégorie d’aliment « non raffiné » qui en font un allié de premier choix dans la recherche du bien-être physique ou intellectuel.

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L’ACUPUNCTURE ……..

Posté par eurekasophie le 2 mars 2009

 

Voici les points vitaux d’acupuncture pour l’homme

 

 

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 En médecine chinoise traditionnelle, l’acupuncture est antérieure à la méthode scientifique moderne!

 

Aujourd’hui l’acupuncture est utilisée dans le traitement : du tabac acupuncture tendinite acupuncture et grossesse acupuncture et perte de poids acupuncture pour soigner la dépression…

Acupuncteur et acupuncture :

Acupuncteur et acupuncture : c’est une technique de l’insertion et de manipulation des aiguilles filiforme dans le corps à certains points dans le but de soulager la douleur et à des fins thérapeutiques.

Il existe différents types d’acupuncture et d’acupuncteur : acupuncture classique acupuncteur chinois, acupuncteur japonais, acupuncteur tibétain, acupuncteur coréen.

L’efficacité de l’acupuncture reste controversé dans la communauté scientifique, les scientifiques ont constatés de plus en plus de preuves de son efficacité, la recherche est active dans le domaine de l’acupuncture, et les nouvelles preuves cliniques semblent prouver que l’acupuncture est efficace, mais pas pour toutes les situations.

Il existe des preuves que l’acupuncteur peut traiter les lombalgie chroniques, et les douleurs au cou et les céphalées.

Mais la plupart des autres cas de traitement par l’acupuncture , soit les commentateurs ont constaté un manque d’efficacité, par exemple : l’acupuncture pour arrêter de fumer il n’existe pas suffisamment de preuves pour déterminer si l’acupuncture est efficace!

On sait peu de choses sur les mécanismes par lesquels l’acupuncture peut agir, un examen de la neuro-imagerie et des recherches suggèrent que certains points d’acupuncture ont des effets sur l’activité cérébrale dans des domaines spécifiques.

L’OMS, et divers rapports gouvernementaux ont aussi étudié et commenté l’efficacité de l’acupuncture et des acupuncteurs. Il est aussi généralement admis que l’acupuncture est sécuritaire lorsqu’elle est administrée par une bonne formation des praticiens, et que la poursuite de la recherche est justifié.

En médecine chinoise traditionnelle, la théorie de l’acupuncture est antérieure à l’utilisation de la méthode scientifique moderne!

Les énergies de l’acupuncteur et de l’acupuncture : Chao Yang ou Shao Yang, Taé Yang ou Tai Yang, Yang Ming, Taé Yin ou Tai Yin, Chao Yin ou Shao Yin, Tsiué Yin ou Jue Yin.

C’est l’acupuncteur qui décide des points à traiter par l’observation et le questionnement du patient afin d’établir un diagnostic selon la tradition dont il se sert.

En médecine traditionnelle chinoise, il existe quatre méthodes de diagnostic: l’inspection, l’auscultation et olfaction, curieux, et palpation.

- Inspection se concentre sur le visage et en particulier sur la langue, y compris l’analyse de la langue taille, la forme, la tension, la couleur et le revêtement, et l’absence ou la présence de marques de dents autour de la pointe.

- L’auscultation et olfaction renvoient, respectivement, à l’écoute de certains sons comme la respiration sifflante et assister à l’odeur du corps.

- Curieux se concentre sur les sept demandes de renseignements, qui sont les suivants : frissons et fièvre, la transpiration, l’appétit, la soif et le goût, la défécation et la miction, douleur, sommeil, et des règles et leukorrhea.

- Palpation sentiment comprend le corps d’offres et palpation de la gauche et de droite radiale impulsions à deux niveaux de pression superficielles et profondes.

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Voici ce que l’acupuncteur dit pouvoir soigner ou apaiser :

La distension abdominale / flatulence

Aiguë et chronique contrôle de la douleur

Sinusite allergique

Anesthésie pour les patients à haut risque ou les patients ayant des réactions indésirables aux précédents anesthésiques

L’anorexie

Anxiété, peur, la panique

Arthrite / arthrose

Douleur thoracique atypique

Bursite, tendinite, le syndrome du canal carpien

Certains troubles fonctionnels gastro-intestinaux, nausées et vomissements, spasme oesophagien, hyperacidité, côlon irritable

Col de l’utérus et du rachis lombaire syndromes

Constipation et la diarrhée

Toux avec des contre indications à la drogue

Désintoxication des drogues

Dysménorrhée, douleur pelvienne

Frozen épaule

Maux de tête migraine, vertige, acouphènes

Idiopathique palpitations, tachycardie sinusale

Dans les fractures, les aider à la lutte contre la douleur, œdème, et de renforcer le processus de guérison

Spasmes musculaires, tremblements, les tics, les contractures

Neuralgias trijumeau, zona, la douleur postzostérienne

Paresthésie

Hoquet persistants

Douleur fantôme

Fasciite plantaire

Post traumatique et d’iléus post opératoire

Syndrome prémenstruel

Choix de dermatoses urticaire, prurit, eczéma, psoriasis

Séquelles de l’accident vasculaire cérébral syndrome aphasie, hémiplégie

Septième nerf infirmité motrice

Hyperthermie sévère

Troubles du sommeil

Entorses et les contusions

Temporo mandibulaire dérangement, bruxisme

L’incontinence urinaire, la rétention neurogène, spastique, les effets indésirables des médicaments

Infertilité, fécondation in vitro

l’acupuncture la révolution de la médecine !?

> En France, l’acupuncteur est un métier réglementé et l’acupuncture doit être pratiquée par un docteur en médecine, attention ce n’est pas le cas dans tous les pays!

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Même pas mal ….. 

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L’AUTOHYPNOSE

Posté par eurekasophie le 1 mars 2009

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Soulager la douleur avec

L’autohypnose

Lorsqu’un traitement médical ou chirurgical classique ne s’impose pas, l’hypnose propose des pistes intéressantes pour soulager les maux de dos. Explications de Jean Doridot, hypnothérapeute à Paris.

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Technique désormais reconnue en milieu hospitalier, l’hypnose est largement utilisée dans les consultations antidouleur ou les services de soins palliatifs, ainsi que pour anesthésier des patients avant une opération. Elle permet d’atténuer le ressenti douloureux, en modifiant l’information de douleur qui parvient au cerveau. Cette hypnoanalgésie s’avère très utile pour gérer les douleurs chroniques mais aussi aiguës.

L’hypnose est une thérapie brève, qui peut agir en quelques séances.

Au contact de l’inconscient

L’hypnose est un état de conscience élargi, qui peut faire penser à celui qui précède juste l’endormissement ou aux moments de rêverie du quotidien: on est encore éveillé et conscient mais l’inconscient est aux portes de l’esprit…Dans cette situation caractérisée par des ondes cérébrales alpha, la personne peut entrer en communication avec son inconscient, travailler avec lui (et avec ses surprenantes capacités sur le système nerveux autonome), par des métaphores, des suggestions, des associations d’idées.

Apprendre à s’hypnotiser

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Cet état de conscience élargie peut s’obtenir seul par un entraînement régulier. C’est d’ailleurs pour soulager la souffrance provoquée par la poliomyélyte que le père de l’hypnose moderne, Milton Erikson, a développé l’autohypnose. On peut donc apprendre à se mettre soi-même en état d’hypnose et gérer soi-même ses douleurs. Tout le monde possède cette capacité, il faut seulement s’entraîner pour pouvoir accéder à cet état facilement. Et ce qui prenait une demi-heure au début peut, avec la pratique, ne nécessiter que quelques minutes, voire une fraction de seconde. Cet apprentissage peut se faire en cabinet avec un thérapeute, mais également sous formes de stages ou de formation. Ensuite, une ou deux séances par jour,midi et soir, peuvent suffire pour apaiser les douleurs.

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SE FORMER

Pour se former à l’autohypnose:

Cycles de 3 week-ends proposés à

Paris, Nantes, Annecy, Lausanne par l’Ecole centrale d’hypnose à Paris

Tel. 01.40.33.01.14

www.danydan.com

Les bienfaits de la visualisation

En état hypnotique, on peut donner un nom, une forme, une couleur, une texture à sa douleur.

Il est possible, par exemple, de visualiser la douleur ressentie dans le dos comme une barre d’acier, puis jouer avec cette image en imaginant que la barre devient molle telle du caoutchouc et fond jusqu’à disparaître. On peut aussi la voir comme du froid qui se réchauffe peu à peu, comme un glaçon qui fond au soleil….

A chacun de trouver les images qui lui parlent.

Les suggestions proposées à l’inconscient, en état hypnotique, activent le système nerveux autonome, qui va à son tour agir sur les systèmes hormonal et nerveux central, et ainsi amener le corps à répondre différemment.

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Les causes psychosomatiques

L’hypnose peut aussi soulager des troubles musculo-squelettiques générés par un ensemble de facteurs dont le stress ou un certain mal de vivre. Le thérapeute travaille alors autour de la notion de détente pour évacuer les tensions. Il va aussi tenter de dénouer le noeud originel: un mal de dos peut s’être déclaré suite à un évènement, un traumatisme. L’hypnothérapeute peut amener la personne à prendre de la distance par rapport à elle-même et à ce qu’elle a vécu: elle va être amenée à se voir comme si elle se regardait jouer dans un film ou comme si elle flottait au-dessus d’une scène. Elle peut ainsi se faire une une nouvelle représentation de son traumatisme, de manière à l’intégrer, à le digérer en quelque sorte. L’hypnothérapeute est là pour guider la personne mais c’est cette dernière qui va oeuvrer et mobiliser consciemment et inconsciemment ses propres ressources.

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Publié dans AUTOHYPNOSE, MEDECINES DOUCES | 2 Commentaires »

SOULAGER LES CRAMPES

Posté par eurekasophie le 1 mars 2009

AVEC

L’acupression

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C’est possible…oui !

  • 1) Massez verticalement le point juste sous le nez entre les narines. (point 3 sur le dessin). Attention, ce point est déconseillé en cas d’hypertension ou si vous êtes enceinte.

  •  2) Massez les points situés au-dessus des bords internes des sourcils. (point 6 sur le dessin.)

  • 3) Massez le point situé sur la joue gauche, à hauteur du milieu de la partie charnue du nez, dans l’alignement vertical de la pupille.( point 4 sur le dessin.)

  • 4) Stimulez le point qui se trouve sur la joue droite, à hauteur de la base du nez, dans l’alignement vertical de la pupille. (point 1 sur le dessin.) Attention, ne stimulez pas ce point si vous souffrez d’hypertension.

  • 5) Stimulez les points dans le creux des ailes du nez, au-dessus des narines, (point 5 sur le dessin), ou, pour plus de facilité, frictionnez de haut en bas toute la zone le long des ailes du nez.

  • 6) Appuyez dans le creux du menton, à hauteur du centre de la lèvre inférieur. (point 2 sur le dessin.)

  • 7) Pressez le point qui se trouve sur la ligne médiane du front à hauteur du premier quart en partant de la racine des cheveux. ( ce point n’étant pas dessiné sur le dessin, vous l’aurez compris, il se situe entre les deux 7 .)

  • 8) Terminez votre séance d’acupression en massant les points situés dans les creux devant les oreilles. (point 8 sur le dessin.)

    AVEC

La réflexologie

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  • 9) Serrez un peigne dans la main de manière à ce que les dents appuient fermement sur la paume de la main. Faites cet exercice pendant 5 minutes pour chacune des mains.

  • 10) Placez des pinces à linge sur la pointe des 10 doigts et des orteils des 2 pieds pendant 1 minute. (aïe, oui je sais cela peut faire mal ) .Si vous n’avez pas de pinces à linge, vous pouvez utiliser des élastiques (moins douloureux aussi).

  • 11) Pour finir, massez pendant 4 minutes les creux des deux coudes et des deux genoux.

REMARQUES

S Sur le corps, les pressions s’effectuent avec l’extrémité de l’index ou du pouce et doivent durer minimum 5 à 10 seconde chacune. Travaillez par pression et rotation. Il ne faut jamais masser des varices, phlébites, des zones enflammées ou gonflées, une peau irritée, des zones fracturées, ni une personne cardiaque, fiévreuse ou sougffrant d’une maladie infectieuse.

S Sur le visage, frictionnez ou tapotez les points avec le bout des doigts, ou encore avec l’articulation du pouce replié ou appuyez avec la pointe d’un crayon souple ou d’un stylo-bille (sans encre).

S Si votre objectif est de détendre, massez du haut vers le bas. Si, à l’inverse, votre but est de tonifier, massez du bas vers le haut. Dans la majorité des cas, 2 à 5 minutes de massage sont suffisantes. Vous pouvez, si nécessaire, répéter ces séances 2 à 3 fois par jour.

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