ELIXIR DE THYM

Posté par eurekasophie le 23 septembre 2009

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Voici pour vous quelques recettes de vins, liqueurs ou sirops

concoctées avec des herbes aromatiques ou des herbes sauvages

Faciles à réaliser, les liqueurs permettront de terminer vos repas avec convivialité, alliant plaisir des papilles et des yeux,

pour peu que vous ayez choisit un joli flacon pour les présenter.

Choisir des ingrédients naturels de l’alcool de fruits (40° à 45 ° d’alcool).

Pour filtrer, le filtre à café convient bien à défaut d’un petit tissu

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1/2 litre d’eau de vie

2 poignées de sommités fleuries (15 à 20 gr)

5 à 6 cl de sucre de canne

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Remplir un bocal des fleurs de thym, recouvrir d’alcool.

Laisser macérer 2 à 3 semaines.

Filtrer, sucrer, mélanger et mettre en flacon.

Laisser vieillir avant de déguster

 

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Publié dans ELIXIR DE THYM, LIQUEURS...VINS..ELIXIRS..., Non classé | 2 Commentaires »

 

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