MAINTENANT, VITE, VITE….

Posté par eurekasophie le 27 novembre 2009

 Dans la cuisine de Tendresse et Farandoles

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Quand je vous dis que j’ai fort à faire  …..

Ha, je n’aime pas avoir quelqu’un sur le dos pendant que je cuisine !

Allez donc fouiner chez Farandoles , vous y trouverez de quoi vous distraire

Clique sur la p’tite image farandoles.jpg

 

 

oeufs014.gifOeufs brouillés à l’origanoeufs014.gif

origan.jpg

Pour 4 personnes

8 œufs
20 g de beurre
10 cl de crème fleurette
1 poignée de sommités fleuries d’origan
sel et poivre

Préparation 10 min

Fouettez vivement les œufs dans une jatte. Salez et poivrez. faites chauffer le beurre dans une sauteuse. lorsqu’il est mousseux, versez les œufs battus, mélangez avec une spatule et décollez les bords délicatement. lorsque la coagulation des œufs se précise, montez la crème fleurette dans un bol, puis ajoutez-la aux œufs pour les détendre. Faites cuire 3 min en tout sur feu très doux, ou 6 min au bain-marie . Si vous les aimez un peu plus épais, laissez-les au chaud après l’incorporation de la crème, en continuant de remuer. vérifier l’assaisonnement. Au dernier moment, hachez finement les deux tiers des sommités fleuries d’origan, ajoutez-les dans les œufs et mixez le tout pendant 10 s pour rendre les œufs légèrement granuleux et d’une consistance très fine, parfaitement liés avec l’origan. parsemez le dessus de quelques fleurs d’origan détachées.

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10 Réponses à “MAINTENANT, VITE, VITE….”

  1. farandoles dit :

    Bonjour Sophie ,tu débordes d’énergie lol
    Une adorable petite femme à marier que tu es si si :-)

    Elle me plaît bien ta recette surtout simple voila qui est très bien .Merci la belle Sophie .
    Je te souhaite une très bonne journée et je vais voir la recette pour notre ami Arsène .
    Gros bisous tout plein .
    Marie

  2. eurekasophie dit :

    kikooo Marie,
    Alors tu commences par le plat de chez ARSENE et tu viens goûter au tien….. Quel appétit ma belle !
    Vouiiiiiiiiii , tu me trouves la chaussure qui va à mon pied et je me marrie :)
    J’adore cuisiner pour les ami(e)s …quand je suis seule, c’est plus moins bien ! lol ! C’est salade et soupes
    Bisous ma chérie et bonne journée
    Sosso

  3. lachsöl dit :

    Thanks for the nice colourful site with tasty recipe. I will make it tonight as it is one of my favourite recipes.

  4. farandoles dit :

    Je viens de te mettre des images des années 20 sur mon blog c’était vraiment très beau .
    Bisous belle Sophie et bonne fin de journée .
    Marie

  5. eurekasophie dit :

    Je viens de chez toi ma belle où j’ai vu tes belles images .
    Tu es un ange Marie ! Merci du fond du coeur pour ta gentillesse.
    Je te fais une tonne de bisous
    A bientôt, je retourne en cuisine, ce soir j’ai mon papy qui vient dîner
    Sophie

  6. eurekasophie dit :

    Thank’s for your comment
    Sorry, I don’t write english, or a little .
    Je suis heureuse de votre commentaire mais je ne peux pas tout comprendre. J’ai étudié l’anglais pendant 7 années mais faute de le parler, j’ai beaucoup perdu la pratique .
    Nice to meet you
    I write english like a spanish cow ….poor !:)
    Sophie

  7. mariuss dit :

    pas mauvais, mais t’as pas trop forcé, là….

  8. eurekasophie dit :

    Comment ça j’ai pas trop forcé Marius ?????????? :(

  9. Une bien bonne recette d’oeufs brouillés ! On peut peut-être ajouter un peu d’oleo-machin? Non,bon.
    ARSENE GRISALI

  10. eurekasophie dit :

    Alain, je vais t’en donner moi des oléo machins comme tu dis ….NAN mais, et dire que je me décarcasse pour vous concocter des ch’tites recettes ….ben je suis pas près de vous en poster lol ! :)
    Bon, comme je suis gentille et pas rancunière, je te souhaite un bon week end …mais bon, faut pas pousser mémère dans les orties HEIN !!!!
    Scogneugneu…
    A la revoyure l’Ami
    Bises aussi pasque je suis pas poignée de main depuis ton article sur les bisous et pis que la bise c’est vachtement plus mieux convivial.
    :) Sophie

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