CERFEUIL D’âne

Posté par eurekasophie le 21 novembre 2009

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( Anthriscus sylvestris , Chaerophyllum sylvestre )

( Ombellifères ou Apiacées )

Synonyme(s) : Cerfeuille sauvage, Anthrisque sauvage, Anthrisque des bois, Persil d’âne

Cette espèce est commune dans presque toute la France, en bordure des routes et des chemins, dans les prés, les haies et les bois clairs. Elle apprécie les sols frais et humides. La tige creuse, cannelée, porte des feuilles deux à trois fois complètement divisées. Les segments terminaux sont aigus et dentés. Les ombelles de cinq à quinze rayons n’ont pas d’involucre. Les involucelles sont composés de cinq à sept bractées réfléchies, larges et ciliées sur les bords. Les pétales sont entiers, parfois terminés par une petite pointe recourbée vers le haut, ou très légèrement échancrés. Les fruits étroits sont lisses et mesurent moins de dix millimètres. Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazlinsky est une espèce très voisine.

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FEUILLAGE


forme alterne, limbe 2 à 3 fois penné, pubescent en-dessous, pétiole engainant partiellement la tige. Les feuilles ont l’apparence des fougères
couleur vert    

couleur blanches

période: du 05 au 08

fruits lisses, ovoîdes à oblongs (7 à 10 mm) à bec très court,
formés deux
akènes se séparant à maturité

parfum Non

 

Utilisations officinales : sa racine contient des substances abortives.

 

 

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