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COQUELICOTS ( PETALES CRISTALLISES )
Posté par eurekasophie le 26 septembre 2009
Pétales de coquelicots cristallisés
Il vous faut …..
Pétales de coquelicots
Blanc d’oeuf
Sucre
Comment procéder ….
Battre légèrement un blanc d’œuf pour le dégourdir.
collez-les pétales 2 à 2 avec le blanc d’œuf puis enduisez-les sur chaque face avant de les saupoudrer de sucre fin (ayez soin de faire tomber l’excédent).
Poser sur des grilles à trous, du papier d’aluminium ou sur des plaques à pâtisserie.
Laisser sécher au four à Thermostat 1.
=> Décorer les desserts avec ces pétales cristallisés.
=> Peut se réaliser avec des pétales de roses, des feuilles de renouée du Japon, de menthe, …
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