ALKEKENGE (CONFITURE )

 

Confiture d’alkékenges

Alkékenges.

Sucre (même poids que de fruits)

Cueillir les alkékenges lorsqu’ils sont murs en septembre.Ouvrir l’enveloppe pour recueillir les fruits. Les placer dans une casserole et laisser cuire 1/4 d’heure pour en faire une purée. Passer à la moulinette avec une grille suffisament fine pour retirer les pépins. Ajouter le sucre cristalisé. Laisser cuire 20 minutes.
Notre avis : Une confiture originale un peu amère.

                                                           

                                                           

POLYARTHRITE…….

 

 

 

POLYARTHRITE RHUMATOÏDE ,

plus grave en hiver

Une équipe de l’hôpital Lapeyronie de Montpellier montre que la POLYARTHRITE RHUMATOÏDE  ( PR ) évolue plus ou moins

favorablement selon la saison, l’hygiène bucco-dentaire et le tabagisme. Les chercheurs ont constaté que la progression des lésions articulaires est plus lente au printemps et en été. Par ailleurs, les inflammations gingivales et le tabagisme favorisent les formes sévères de PR. L’arrêt du tabac, une bonne hygiène bucco-dentaire et la prise régulière de probiotiques ( qui limite les infections parodontales ) sont donc des solutions simples pour ralentir la progression de cette maladie.

Infections parodontales

En tant que femme, savez-vous que vos besoins en santé parodontale sont spécifiques ? A chaque étape de votre « vie hormonale » – puberté, menstruation, contraception, grossesse, ménopause votre état nécessitera des soins adaptés. La parodontite étant souvent une maladie « silencieuse », de nombreuses femmes ignorent qu’elles sont atteintes d’infection parodontale, avant que celle-ci n’atteigne un stade avancé. Pourtant, à chaque étape de votre vie, vous pouvez et vous devez protéger votre santé bucco-dentaire.

Une bonne hygiène bucco-dentaire est impérative pour contrebalancer l’influence négative des changements hormonaux . Consultez un professionnel de la santé bucco-dentaire deux fois par an.Adressez-vous à votre dentiste ou à un parodontiste si vous remarquez que :

 

♣ vos gencives saignent au brossage,

 

♣ vos gencives sont rouges ou gonflées,

♣ vos dents se déchaussent.

Les probiotiques en question…

Les probiotiques sont des micro-organismes qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l’hôte. Les probiotiques sont des bactéries ou levures, ajoutées comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, et qui aident à la digestion des fibres, stimulent le système immunitaire et préviennent ou traitent la diarrhée.

Pour que les probiotiques aient un effet bénéfique sur la santé, il faut que plusieurs conditions soient réunies.

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UNE PESTE VEGETALE

 

Véritable calamité dans la région Rhône-Alpes, l’ambroisie à feuilles d’armoise ( Ambrosia artemisiifolia L . ) remonte

vers le Jura, la Champagne et le reste de la France.

Très léger, son pollen pénètre les bronches et s’accroche avec ses picots. Il reste en place, provoquant eczéma, yeux larmoyants, rhinites, problèmes pulmonaires avec surinfection rapide à la mauvaise saison. Les autorités sanitaires appellent à des actions collectives de destruction, avant que les pollens ne se disséminent dans l’environnement.

Selon la DGS ( Direction Générale de la Santé ),  » pour éviter la production de pollen et limiter la reproduction et l’expansion de cette plante, les plants d’ambroisie doivent être systématiquement détruits, en priorité avant la floraison  » . Pour distinguer les feuilles de l’Ambrosia artemisiifolia ( qui ressemblent à celles de l’Artemisia annua , plante utilisée contre le paludisme, mais qui ne présente pas les mêmes risques de dissémination ni d’allergies ), il suffit de visiter le site http://www.ambroisie.info/ .

Pour tout savoir sur l’Artemisia annua et le paludisme, rendez-vous sur http://www.grainesdelespoir.org/

Ambrosia artemisiifolia L .

Artemisia annua