COULEUVRE ….

Posté par eurekasophie le 10 août 2009

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HI HI …… BEAU SPECIMEN NON ! Pour ceux qui sont fan de reptiles …Euh moi c’est pas trop mon truc, je préfère les chats ou les chiens , les oiseaux

enfin bref ! des animaux qui ne me font pas froid dans le dos dès que j’en vois la simple photo …J’y peux rien, je suis comme ça. Bon, nous allons écarter le

sujet des reptiles…..doucement sans réveiller la belle sur son petit rocher et en venir au fait. J’ai eu l’occasion de vous présenter

la renouée persicaire , voici sa soeur jumelle : la renouée bistorte.

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Renouée bistorte
 

( Polygonum bistorta )

( Polygonacées )

Synonyme(s) : Serpentaire, Couleuvre,  Feuillotte, Serpentaire rouge, Bistorte, Andresse, Couleuvrée, Langue de bœuf, Faux épinard

La renouée bistorte (Bistorta officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées.

Renouée bistorte
 Bistorta officinalis
Bistorta officinalis
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Polygonales
Famille Polygonaceae
Genre Bistorta
Nom binominal
Bistorta officinalis

Persicaria bistorta (L.), Bistorta officinalis Delarbre, Polygonum bistorta L.

Polygonum : du grec « polus » = beaucoup, et « gonu » = genou : tiges très noueuses; Bistorta : du latin « bistortus » = deux fois tordu (forme de la racine).

Plante de 20 à 80 cm, presque glabre.
Tige simple portant à la base des feuilles pétiolées, vertes dessus, grises en dessous, à bords rudes. Les autres feuilles ont la forme de fer de lance.
Au sommet de la tige, les fleurs sont regroupées en un épi rose très épais de 3 à 5 cm de long.
Les étamines sont plus longues que les pétales.
Souche épaisse et contournée, d’où le nom : deux fois tordue.

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Utilisations officinales : très riche en tanin, le rhizome contient des substances astringentes, antihémorragique et décongestionnant.

Utilisations culinaires : au printemps, les feuilles de la base peuvent être cuites et incorporées à des potages ou des légumes. Les jeunes pousses, on salade

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 SOINS PARTICULIERS

*Les feuilles écrasées agissent comme hémostatique sur les blessures et améliorent la cicatrisation.
*Le rhizome macéré et utilisé en bains de bouche lutte contre les gingivites, les angines, les aphtes.
*La poudre de racines prise par le nez arrête les saignements.
*Vin de bistorte :
Faire macérer 100 g de racines coupées dans 25 cl d’alcool dédoublé pendant 24 h. Ajouter 1 l de vin rouge, remuer et filtrer. Prendre un verre à vin avant les repas contre les maux de ventre.

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EN CUISINE

Plante comestible. La racine renflée a la consistance du navet. Les feuilles peuvent être utilisées en potage

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4 Réponses à “COULEUVRE ….”

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