CANEPETIERE

Posté par eurekasophie le 4 août 2009

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Massette à feuilles larges
 

( Typha latifolia )

( Typhacées )

Synonyme(s) : Typha, Masse d’eau, Quenouille, Canepetière, Queue de renard, Matelasse

Typha
 Massette à larges feuilles, Typha latifolia
Massette à larges feuilles, Typha latifolia
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Commelinidae
Ordre Typhales
Famille
Typhaceae
Juss., 1789
Genre
Typha

Typha est un genre de plantes monocotylédones appelées communément massettes qui sont des plantes répandues typiques des milieux humides. C’est le seul genre de la famille des Typhaceae (les Typhacées). Son nom Typha vient du grec puis du latin typhe où il désigne le genre. Ce genre compte une dizaine d’espèces.C’est une plante à feuillage semi-persistant de couleur vert rappelant le roseau.
Elle se plait les pieds dans 30-40 cm d’eau.
Sa taille se situe autour de 2 mètres.
Cette plante est extrêmement rustique.
On peut la planter en bordure d’étang, en panier dans un grand bassin.

La fleur

les épis apparaissent fin Juin.
Ils restent persistants tout l’hiver.
On les utilise en bouquets secs mais la cueillette est contrôlée.

En cuisine

Presque tout se mange sur la massette:Les rhizomes servaient à fabriquer de la farine.
Les jeunes pousses se consomment en salade, crues ou cuites.
Les jeunes fleurs peuvent aussi être mangées.

Utilisations officinales : le rhizome contient des substances astringentes et diurétiques ; celui-ci est comestible.

Utilisations autres : ses feuilles peuvent servir à confectionner des nattes. Elle est souvent utilisée comme plante ornementale.

 

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