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VIPERINE …

Posté par eurekasophie le 4 août 2009

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L’est sympa çui-là  

 Mais naaaannnn….je ne vais pas vous parler du petit de la vipère .. qui s’appelle d’ailleurs « vipéreau » ni de la couleuvre vipérine ,

mais de la plante , vala !

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                                  Vipérine

                                                               ( Echium vulgare )


                                                               ( Borraginacées )

 

                                                                                                                Synonyme(s) : Vipérine commune, Langue d’oie

  • Description botanique La plante peut mesurer de 30 à 80 cm de haut. Elle est couverte de poils raides, glanduleux, assez espacés. Sa tige est très rameuse. Les feuilles, aiguës, lancéolées, sont sessiles et ne possèdent qu’une seule nervure. En début de cycle, les feuilles sont disposées en une grosse rosette caractéristique.
    Les fleurs d’ Echium vulgare sont bleu violacé, grandes (1 à 2 cm), réunies en grappes, formant elles-mêmes une panicule longue et étroite. La corolle, en tube, possède des étamines saillantes. La floraison s’étale de mai à août.
  • Localisation et comportement On trouve Echium vulgare dans les lieux secs, au bord des chemins et dans les jachères. C’est une espèce caractéristique des milieux sableux de l’intérieur de la Camargue.
  • Utilisations officinales : les tiges florales contiennent des substances diurétiques, sudorifiques, dépuratives et adoucissantes.

    Utilisations culinaires : les rosettes des feuilles de la base sont comestibles et on les utilise comme n’importe quel légume. Les cueillir en hiver ou au début du printemps parce que, plus tard, elles deviennent coriaces.

    Photos :

    echiumvulgare1.jpg                                                         echium.jpg                                      

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    CANEPETIERE

    Posté par eurekasophie le 4 août 2009

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    Massette à feuilles larges
     

    ( Typha latifolia )

    ( Typhacées )

    Synonyme(s) : Typha, Masse d’eau, Quenouille, Canepetière, Queue de renard, Matelasse

    Typha
     Massette à larges feuilles, Typha latifolia
    Massette à larges feuilles, Typha latifolia
    Classification classique
    Règne Plantae
    Sous-règne Tracheobionta
    Division Magnoliophyta
    Classe Liliopsida
    Sous-classe Commelinidae
    Ordre Typhales
    Famille
    Typhaceae
    Juss., 1789
    Genre
    Typha

    Typha est un genre de plantes monocotylédones appelées communément massettes qui sont des plantes répandues typiques des milieux humides. C’est le seul genre de la famille des Typhaceae (les Typhacées). Son nom Typha vient du grec puis du latin typhe où il désigne le genre. Ce genre compte une dizaine d’espèces.C’est une plante à feuillage semi-persistant de couleur vert rappelant le roseau.
    Elle se plait les pieds dans 30-40 cm d’eau.
    Sa taille se situe autour de 2 mètres.
    Cette plante est extrêmement rustique.
    On peut la planter en bordure d’étang, en panier dans un grand bassin.

    La fleur

    les épis apparaissent fin Juin.
    Ils restent persistants tout l’hiver.
    On les utilise en bouquets secs mais la cueillette est contrôlée.

    En cuisine

    Presque tout se mange sur la massette:Les rhizomes servaient à fabriquer de la farine.
    Les jeunes pousses se consomment en salade, crues ou cuites.
    Les jeunes fleurs peuvent aussi être mangées.

    Utilisations officinales : le rhizome contient des substances astringentes et diurétiques ; celui-ci est comestible.

    Utilisations autres : ses feuilles peuvent servir à confectionner des nattes. Elle est souvent utilisée comme plante ornementale.

     

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