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BONNE SOIREE

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

 

 

 

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Et DOUx  RêvES

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PETITE HISTOIRE POUR UN GRAND RIRE

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

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Lisez ce qui suit très attentivement à haute voix :

- Ceci est ceci chat.
- Ceci est est chat.
- Ceci est une chat.
- Ceci est manière chat.
- Ceci est de chat.
- Ceci est tenir chat.
- Ceci est un chat.
- Ceci est con chat.
- Ceci est occupé chat.
- Ceci est pendant chat.
- Ceci est au chat.
- Ceci est moins chat.
- Ceci est 20 chat.
- Ceci est secondes chat.
                                                                                   

Maintenant, vous vous demandez quelle est cette stupidité, hein ? Et bien revenez en arrière et lisez le troisième mot de chaque ligne à partir du début… Sans rancune…emoticone


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C’est Johnny Hallyday qui est au restaurant, en train de déjeuner avec son manager.
Entre le fromage et le dessert, Johnny s’excuse pour aller aux toilettes.
Quelques minutes plus tard, il est de retour et son jean est tout mouillé sur le devant.
Son manager lui dit en rigolant:
- Alors quoi Johnny, t’es devenu incontinent avec l’âge ou bien t’avais tellement envie que t’as pas pu te retenir?
Et Johnny lui répond:
- Ah que non non. Mais à chaque fois que je vais pisser dans des toilettes publiques, c’est la même chose: il y a toujours un gars à l’urinoir d’à côté qui me reconnaît et qui se retourne vers moi en disant « Hé, mais c’est toi Johnny? »

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PETIT JEU ….

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

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 J’ai trouvé ce petit jeu chez http://mamini.unblog.fr/ et tout gentiment, elle m’a laissé lui emprunter . Ha que je suis donc heureuse les filles ! lol!

QUI EST VOTRE MODÈLE DANS LA VIE ?
  
 Ne regardez pas les réponses avant de faire le test.
 
 1)  Choisissez votre chiffre favori entre 1 et 9. 
 
2)  Multipliez-le par 3.
 
 3)  Additionnez 3 et multipliez encore par 3
 
 4)  Vous obtiendrez un nombre de 2 ou 3 chiffres.
 
 5) Additionnez ces chiffres ensemble.
 
 Allez plus bas maintenant

Avec le chiffre obtenu,

voyez qui est votre modèle selon la liste ci-dessous :

1.   Einstein

2.   Nelson Mandela

3.   Jacob Zuma

4.   Tom Cruise

5.   Bill Gates

6.   Gandhi

7.   Brad Pitt

8.   Cyril Lignac

9    Sophie_astuces  
                       
Oui,  Je sais… Plusieurs personnes m’ont en admiration… emoticone
 
    
 PS: Arrête de chercher  d’autres chiffres.
 Je suis ton idole et fais-toi à cette idée.emoticone    emoticonequilvelepouce.gif
 

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Connaissez-vous les algues ?

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

Les principales variétés d’algues

La laitue de mer. C’est une sorte de feuille verte qui, comme son nom l’indique, ressemble un peu à de la salade. Et c’est là (sur les salades) qu’elle fait le meilleur effet.

Le kombu (riche en iode, calcium, fer, potassium). Breton ou royal, c’est une sorte de grosse lanière marron et épaisse, qui accommode parfaitement les soupes et les bouillons. C’est le composant de base du bouillon japonais, le dashi. Le kombu ramollit les fibres des céréales complètes avec lesquelles on le fait cuire. Frit, il forme un bâtonnet craquant pour l’apéritif ou l’accompagnement original d’une soupe ou d’un poisson…

Le haricot de mer : il ressemble à des tagliatelles brun-vert. A la fois iodée et sucrée, c’est sans doute l’algue la plus facile à adopter. Froid en salade, ou revenu à la poêle pour accompagner un poisson ou une céréale, il surprendra agréablement tous vos convives.

La wakamé : pour parfumer soupes et bouillons, attendrir les céréales et légumineuses. Elle peut être mangée crue, en salade, ou cuite.

La dulse (riche en fer): rouge, ou plutôt violette, la dulse a une saveur très douce légèrement iodée qui se marie fort bien avec des crudités. On peut aussi la cuire dans toutes sortes de préparations (omelettes, quiches, poissons, potages…)

La nori (Riche en vitamine A) : Cette algue violette au parfum délicat est cultivée au Japon, et se vend principalement sous forme de feuilles pour enrouler les sushis. Au Japon, on les fait aussi griller avant de les émietter dans les salades, les soupes, le pain, avec du tofu ou des légumes…

L’hijiki (riche en fer, calcium, potassium): de petites brindilles cylindriques brunes qui augmentent cinq fois leur volume quand elles sont réhydratées ! Son goût est assez prononcé, elle doit être cuite au moins une vingtaine de minutes à la vapeur avant d’être sautée avec des légumes, ou mijotée .

La spiruline : c’est une algue minuscule qui pousse dans des lacs, en particulier au Mexique, dans les Andes, au Tchad. Elle existerait depuis trois milliards d’années. De très haute valeur nutritive, elle est incorporée dans certaines préparations (pâtes) mais sa couleur bleu-vert est déroutante… On la trouve plus souvent sous forme de comprimés ou dans des capsules. Parmi les nombreux nutriments qu’elle renferme, citons l’acide gamma-linoléique, présent uniquement dans le lait maternel ! On la dit très revitalisante.

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Les algues dans votre cuisine

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

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LES RECETTES A BASES D’ALGUES

Pâtes fraîches et algues aux fruits de mer (Recette pour 4 personnes)

Ingrédients:

 - pâtes fraîches 400g
- Noix de saint Jacques 20 pièces
- beurre 60 g
- Crevettes décortiquées 200g
- Echalotes 40g

 - Algues en paillettes 1 cuillère a soupe
- Wakamé 
50 g réhydraté
- Haricots de mer cuits 100 gr
- Vin blanc 10 cl
- Crème fraîche 25 cl

- Sel et poivre
- Truite ou saumon fume 4 tranches facultatif
- Langoustines 8 pièces facultatif.

Préparation:

Cuisez les langoustines. Réservez.

Cuire les pâtes fraîches 6 a 8 min. Egouttez et rafraîchissez les pâtes sitôt cuites. Réservez. Saisissez les noix au beurre chaud 2 à 3 min. Ajoutez les crevettes décortiquées et suez le tout 1 à 2 min. Retirez  les noix et crevettes du récipient et faites suer les échalotes ciselées et les algues en paillettes 2 à 3 min. Ajoutez le vin blanc et réduisez 2 à 3 min. Versez la crème et laissez réduire sur le feu afin d’épaissir la sauce en cours. Ajoutez le wakamé réhydraté et les crevettes et noix. Vérifiez l’assaisonnement.

Réchauffez les pâtes dans un récipient contenant de l’eau bouillante salée 1 à 2 min.

Disposez les pâtes sur les assiettes. Partagez équitablement la sauce et les fruits de mer. Quadrillez les assiettes de haricots.

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Tartare d’algues

Pour un bocal :

100 g d’algues fraîches conservées au sel (poids non lavées)dulse
30 g d’oignons
30 g d’échalotes
10 g d’ail pressé
2 cuillères à café de câpres
2 cornichons
15 g d’huile de noix,
70 g d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 ou 3 cuillères à soupe de
sauce soja (ne pas mettre la totalité d’un coup, goûter et ajuster)
sel éventuellement, poivre

Faire tremper les algues dans un grand bol simplement une trentaine de secondes, le temps que le sable et l’excès de sel se dépose au fond ; puis les rincer quelques instants, sous l’eau courante (en les mettant dans une passoire fine) et bien les presser dans la main. Mixer le tout, un peu à l’avance afin que les parfums puissent se mélanger. Ne pas mettre la totalité du jus de citron et de la sauce soja d’un coup : goûter et ajuster.

tartaresdalgues2.jpg Tartare d’algues sur petits légumes


Avec un Limoux Toques et clochers, terroir Haute Vallée … moins diététiquement correct … mais tellement délicieux !

Ce tartare d’algues est absolument savoureux tout simplement sur du pain grillé, du Pain des Fleurs (de très fines galettes de sarrasin), des galettes de riz, ou bien encore vous pouvez vous en servir pour faire des canapés de légumes : il se marie merveilleusement avec des champignons, des rondelles de carottes un peu épaisses coupées en biais … Pour un apéritif un peu original, c’est parfait ! Sa saveur est à la fois iodée, acidulée, relevée par les différents condiments, mais pas agressive … un pur délice ! De plus, une autre de ses qualités est sa rapidité et simplicité d’exécution ! Et il est beaucoup moins cher que celui que l’on peut trouver tout prêt !

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LES FAMILLES DE PLANTES CARNIVORES

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

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Les familles de Plantes Carnivores

 

 


Si le nombre des Plantes Carnivores varie régulièrement suivant les auteurs et l’avancée des recherches environ 600 espèces de plantes phanérogames (plantes à fleurs) sont actuellement répertoriées réparties dans 18 genres et dans 8 familles.Le tableau ci-dessous indique par ordre alphabétique les 18 genres le nombre d’espèces répertoriées et leur localisation géographique.  

Genre

Famille

Espèces

Localisation géographique

Aldrovanda Droseraceae 1 Europe Afrique Asie Australie
Brocchinia Bromeliaceae 5 dont 2 carnivores Venezuela région de la « Gran Sabana »
Byblis Byblidaceae 5 Australie Nouvelle Guinée
Catopsis Bromeliaceae 21 dont une seule carnivoreDico Sud des USA Amérique centrale nord de l’Amérique du sud
Cephalotus Cephalotaceae 1 Endémique d’une petite zone du sud-ouest de l’Australie entre Bunbury et Albany
Darlingtonia Sarraceniaceae 1 Côte ouest des USA : Oregon Californie
Dionaea Droseraceae 1 Côte est des USA : Caroline du Nord Caroline du Sud
Drosera Droseraceae Plus de 100 Sur les 5 continents des cercles polaires jusqu’à l’Equateur
Drosophyllum Droseraceae 1 Portugal sud de l’Espagne Maroc
Genlisea Lentibulariaceae 20 environ Régions tropicales d’Amérique du Sud et d’Afrique
Heliamphora Sarraceniaceae environ 5, plus de nombreuses formes et variétés Endémique des Tepuys en Amérique du Sud
Ibicella Martyniaceae 1 Brésil
Nepenthes Nepenthaceae Plus de 80 de Madagascar à la Nouvelle-Calédonie Malaisie Sumatra Bornéo Java Célèbes Philippines nord-est de l’Australie Nouvelle-Guinée
Paepalanthus Eriocaulaceae Près de 500 dont 1 seule carnivoreDico EndémiqueDico de la « Serra de Cipo au Brésil
Pinguicula Lentibulariaceae environ 80 Régions tempérées et arctiques de l’hémisphère nord Caraïbes Amérique Centrale et du Sud
Sarracenia Sarraceniaceae 8 plus de nombreuses formes différentes Côte est de l’Amérique du Nord
Triphyophyllum Dioncophylaceae 1 Afrique de l’Ouest : Guinée Sierra Leone Liberia Côte-d’Ivoire
Utricularia Lentibulariaceae Plus de 200 Sur les 5 continents à l’exception des régions arctiques et désertiques

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DROSERA

Posté par eurekasophie le 21 mars 2009

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Drosera à feuilles rondes
Drosera rotundifolia
Drosera rotundifolia
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Dilleniidae
Ordre Nepenthales
Famille Droseraceae
Genre Drosera
Nom binominal
Drosera rotundifolia
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Caryophyllales
Famille Droseraceae

 

C’est une plante carnivore (Drosera rotundifolia) qui est à l’origine de ce remède homéopathique. Cette droséra (drosera à feuilles rondes) également connue sous le nom de rosée du soleil ou herbe à rosée est une plante de la famille des Droseraceae. C’est une plante assez rare et protégée sur tout le territoire français dont le ramassage, l’utilisation et le transport sont interdits. son commerce en est strictement règlementé et ne concerne que des spécimens de culture. En phytothérapie, ses feuilles fraiches ont des propriétés antitussives.

C’est la plante entière qui est utilisée en homéopathie. droséra est préconisée contre les toux incessantes et quinteuses entrainant des douleurs dans la poitrine. Ces toux étant accompagnées de vomissements et d’inflammation des voies respiratoires.
Autres domaines d’action liés :
saignement de nez
coqueluche
asthme

UNE PLANTE A PIEGEplantecarnivore.gif

Il est constitué par de nombreuses gouttelettes de glu situées à l’extrémité de poils mobiles recouvrant en partie ou en totalité la plante.
Les insectes, attirés par les reflets des gouttelettes (ce qui explique le nom de la plante qui signifie « couvert de rosée ») et les couleurs souvent vives, croient venir se désaltérer et se retrouvent englués. En essayant de se libérer, ils vont s’engluer de plus en plus pendant que les poils alentours, tels des tentacules, vont lentement se pencher vers la proie pour augmenter encore l’emprise. Il arrive que la feuille elle-même se recourbe sur la proie, comme sur la photo ci-contre.Ce texte provient du site InfosCarnivores.com
Une fois la digestion terminée les  » restes  » seront lavées par la pluie.
Il faut éviter de pulvériser fréquemment ces plantes car cela aura pour effet de diluer, de « rincer » la glu.

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