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STOP AU MAL DE DOS !

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Un Pharmacien vous parle !!

Vous avez mal au dos, vous êtes fatigué(e) stressé(e)


 Ceci vous concerne :


« Après des années de recherche, nous avons mis au point avec une équipe médicale spécialisée une technique innovante, naturelle, simple, peu onéreuse et radicale pour lutter contre le MAL AU DOS et l’état du STRESS….

Les deux innovations


du laboratoire SPINUP
®

SPINUP®
 

      Coussin d’air ergonomique
pour la position allongée

3 tailles:
. Enfant
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ADOSPIN®Un appui-dos
double faces
dorsale et lombaire
Pour la position assise
 

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La fabrication de SPINUP®SPINUP® est un produit entièrement français façonné artisanalement par une main d’œuvre spécialisée qui suit chaque produit jusqu’à sa finition après maintes opérations où le travail de la matière première utilisée le caoutchouc naturel est délicat et le geste précis. Seule le caoutchouc naturel confère à SPINUP® ses propriétés inégalées d’ élasticité pour faire travailler la colonne vertébrale tout en souplesse.
Chaque appareil est contrôlé et gonflé à la position 1 avant son emballage et sa mise en carton.
Le Laboratoire SPINUP® a le souci de présenter un produit fini prêt à l’emploi pour éviter toute mauvaise utilisation.C’est tout celà qui justifie son juste prix.  

 
NOTA
SPINUP® c’est une invention, un produit fini, un mode thérapeutique nouveau, original, avec une technologie naturelle axée sur les capacités  physiques de la colonne vertébrale. SPINUP
® aide la colonne vertébrale  à se ressourcer, à reprendre la totalité de ses fonctionnalités  de façon commode et économique.
SPINUP
® ne saurait se comparer à ces produits dits pour le dos, qui ne sont que des articles de confort (  massages, vibrations, autres) dont les propriétés n’ont jamais été contrôlées scientifiquement et médicalement 

 

Emportez votre SPINUP® partout même en vacances

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Laboratoire SPINUP
BP 903
92009 NANTERRE CEDEX
01 49 01 20 45 / 06 82 25 98 65
spinup@club.fr

 

 

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AVEZ-VOUS LA « GREEN » ATTITUDE ? (TEST)

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Alimentation, textile, cosmétique, architecture, tourisme, loisirs…..

La bio-révolution est en marche et c’est tant mieux. Pourtant si rien depuis votre assiette jusqu’à

votre dessing ne

semble plus devoir échapper à la grande vague verte, entre attraction, répulsion et prise de

conscience véritable,

sauriez-vous dire à quel bio vous carburez ?

1) A votre sens, un aliment « bio », c’est d’abord:

a-un produit qui a du goût coeur3.gif

b- un produit plus cher que les autres bouton0053.gif

c- un produit sain point21.gif

2) Les enseignes et structures bio sont en plein essor. Vous les fréquentez:

a-systématiquement et au moins une fois par semaine  point21.gif

b-plutôt régulièrement, notamment pour certains types de produits coeur3.gif

c-très rarement et principalement par curiosité bouton0053.gif

3) Au supermarché, vous privilégiez plutôt:

a-les fruits et légumes de saison coeur3.gif

b-vous n’achetez pour ainsi dire jamais vos fruits et légumes en supermarché point21.gif

c-les fruits et légumes qui vous font envie sur le moment bouton0053.gif

4) Repas d’exception. Cette année, c’est vous qui recevez et vous avez opté pour:

a-le menu gastro: huîtres, foie gras, dinde et fondant au chocolat maison coeur3.gif

b-le menu dépaysement: crevettes tropicales sauce coco, noix de saint-jacques au gingembre et ananas rôti bouton0053.gif

c-le menu vert: velouté de cèpes à l’épeautre, raclette végétarienne et tarte tatin aux épices point21.gif

5) La pharmacie n’a plus votre crème hydratante en stock. On vous propose le dernier soin 100% bio:

a- vous n’êtes pas contre la nouveauté, mais vous avez vos habitudes et demandez à la conseillère de vous orienter vers un soin plus classique bouton0053.gif

b- vous l’adoptez: cela fait déjà longtemps que vous avez banni les parabens de votre salle de bains point21.gif

c-vous demandez un échantillon afin de pouvoir vous faire votre propre idée du produit coeur3.gif

6) Chapitre ablutions, vous êtes plutôt:

a-exclusivement point21.gif

b-un bain de temps en temps et pour le plaisir coeur3.gif

c-votre bain c’est sacré! bouton0053.gif

7) A votre avis, utiliser systématiquement un verre à dent lors de vos brossages quotidiens permet d’économiser…

a-100 litres d’eau par an bouton0053.gif

b-1000 litres d’eau par an coeur3.gif

c-10 000 litres d’eau par an point21.gif

8) Peut-on trouver dans vos placards un vêtement labellisé « bio » ou « commerce équitable » ?

a-vous n’en avez pas la moindre idée bouton0053.gif

b-bien plus qu’un: vous mettez un point d’honneur à privilégier ce type de vêtements point21.gif

c- quelques basiques en effet: vous appréciez porter des matières naturelles coeur3.gif

9) Pour l’entretien de votre appartement vous utilisez de préférence:

a-une serpillière et des chiffons point21.gif

b-des lingettes pré-imprégnées: c’est ultra rapide bouton0053.gif

c-vous avez récemment investi dans un appareil à vapeur coeur3.gif

10) Par rapport à une ampoule classique, celle à faible consommation d’énergie consomme environ:

a-10% d’énergie en moins bouton0053.gif

b-50% d’énergie en moins coeur3.gif

c-80% d’énergie en moins point21.gif

11) Vague de grosse chaleur, vous:

a- ressortez votre vieux ventilateur point21.gif

b-avez acheté l’an dernier un climatiseur d’appoint: c’est l’occasion ou jamais bouton0053.gif

c-vivez volets fermés durant toute la journée. Cela vous rappelle vos vacances dans le Sud, quand vous étiez enfant! coeur3.gif

12) Le petit pot de crème en plastique dont vous venez de gober le contenu, vous le jetez:

a-dans la poubelle jaune coeur3.gif

b-dans la poubelle marron point21.gif

c-vous ne vous êtes jamais posé la question: c’est votre conjoint(e) qui débarrasse bouton0053.gif

13) Nouvelle catastrophe écologique:

a-fataliste, vous pensez que cela devait bien arriver un jour bouton0053.gif

b-vous entrez dans une colère noire contre les responsables de la catastrophe point21.gif

c-vous vous sentez sincèrement bouleversé par les conséquences de l’évènement coeur3.gif

14) Selon vous, combien de pays manquent d’eau actuellement:

a- une centaine point21.gif

b-une cinquantaine coeur3.gif

c-une dizaine bouton0053.gif

15) Lequel de ces objets met à votre avis le plus de temps à se décomposer:

a-un sac plastique coeur3.gif

b-un chewing-gum bouton0053.gif

c-une canette de soda point21.gif

16) Vos vacances de rêve:

a- une île déserte et une cabane en bois flotté point21.gif

b-long courrier et tropiques bouton0053.gif

c- cabanon familial et sieste au verger coeur3.gif

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AVEZ-VOUS LA GREEN ATTITUDE ? (Résultats)

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Un peu, beaucoup, passionnément, pas du tout….

Réponses

Si vous avez obtenu une……

Majorité de point21.gif

Profil « bio-addict »:

Tout le monde il est bio, tout le monde il est gentil!

Cinq millions de tonnes d’emballages domestiques jetés chaque année, 160 000 km carré de ^forêt tropicale qui disparaissent par an, quelques 15 000 espèces menacées d’extenction. A la pointe du développement durable et n’ignorant rien des chiffres et statistiques de l’écologie, vous n’êtes à n’en pas douter un fervent défenseur de la planète. De fait, vous avez non seulement pris conscience des problèmes environnementaux auxquels l’humanité est actuellement confrontée, mais vous êtes également pleinement et entièrement conscient de l’urgence qu’il y a à agir. Mieux: pour cela vous ne ménagez ni vos efforts, ni votre énergie et depuis la gestion domestique quotidienne jusqu’au dernier scoop en matière environnementale, rien ne semble vous échapper. Votre engagement a peut-être même pris forme concrète via votre implication au sein d’une association ou d’un réseau oeuvrant à la protection de l’environnement .

Notre conseil : Si votre éco-attitude inspire incontestablement le respect, veillez néanmoins à ne pas verser dans des excès inconsidérés et évitez d’abuser du  » catastrophisme pédagogique » : l’urgence est là. Nul besoin d’en rajouter. N’oubliez pas: si militer pour la bonne cause est certes urile, à s’ériger en censeur omnipotent, on obtient souvent l’effet contraire à celui désiré!!

Majorité de coeur3.gif

Profil « bio-vivant »:

Le juste équilibre ou la quête de l’harmonie

Ecolo, vous? Il se pourrait fort bien que vous le soyez sans même vous en rendre compte. Une question de bon sens en somme voire d’esprit pratique et de juste sensibilité: plus doux l’humaniste qu’activement militant, vous avez l’éco-attitude spontanée et votre pratique de l’écologie relève d’une pratique de la vie courante. Une « praxis » façonnée par votre goût pour les belles et bonnes choses, et par ce respect sincère que vous leur portez. Et c’est précisément là que réside le secret de votre petite flamme verte, dans cette considération toute simple que vous avez pour les hommes et ce qu’ils ont réalisé au cours des siècles. Conséquence logique, la fameuse théorie des quatre « R » (Recycler, Réparer, Réduire, Réutiliser) est, chez vous, une sorte de seconde nature: passeur d’un héritage pour lequel vous avez tous les égards, vous êtes de ceux qui, à l’instar d’un Saint – Exupéry, sont intimement convaincus que plus que simples héritiers de la terre de nos ancêtres, nous en sommes les dépositaires…..Moralité de l’histoire: si entre  » bon vivant » et « bio vivant », il n’y a qu’une lettre d’écart, c’est avec une admirable aisance que vous l’avez franchie.

Notre conseil: les dons, ça se cultive, alors n’hésitez pas à aiguiser votre nature bio en continuant de vous tenir informé: grands débats ou petits gestes qui font la différence, il y a sans doute encore deux ou trois petites choses auxquelles vous n’avez pas songé!!

Majorité de bouton0053.gif

Profil « bio-ramollo »:

Et s’il était temps de secouer vos a priori ?

L’empreinte écologique, du jargon paléontologue? les OGM, une énième organisation monétaire ? Le recyclage, une autre mode, qui durera ce que durent les modes….? Certes, nous caricaturons un peu, mais il n’en reste pas moins qu’habitant cette planète, vous semblez bel et bien vivre dans une autre galaxie! Simple paresse, pure inconscience ou provoc délibérée: il y a sans doute un peu de tout ça. Las! Nous ne pouvons nous résoudre à croire que ce bel indifférent ou cet anti-bio fier-à-bras que vous prétendez être ne cache pas au fond de lui–tout au fond !– un écolo en herbe, qui ne demande qu’à s’épanouir. Réchauffement de la planète, fonte record de la banquise, détérioration de la couche d’ozone: tout laisse à penser que, face aux funestes diagnostics écologiques, vous vous sentez cruellement démuni et avez opté pour la fuite en avant, persuadé qu’il est déjà trop tard…Et pourtant, est-ce véritablement dans votre nature de baisser les bras avant d’avoir livré bataille? Etes-vous bien certain d’avoir fait le tour de tous ces gestes simples qui, mis bout à bout, contribuent jour après jour à sauvegarder notre planète ?

Notre conseil : laissez le principe de l’autruche aux autruches et prenez vos sens de l’écologie en main, un pas après l’autre. Vous serez surpris de la satisfaction que peut procurer le simple fait d’oeuvrer à son propre niveau dans le sens de l’intérêt général. Et vous vous sentirez sans doute moins seul !!

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LE MILLEPERTUIS

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Comment lire une taxoboxMillepertuis
Millepertuis perforé
Millepertuis perforé
Classification classique
Règne Plantae
Classe Magnoliopsida
Ordre Theales
Famille Clusiaceae
Genre
Hypericum
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Malpighiales
Famille Hypericaceae
Taxons de rang inférieur
Voir texte
LE MILLEPERTUIS dans D’autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :

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Le milepertuis est une plante aromatique de la famille des hypéricacées, de 20 à 80 cm de hauteur, et si l’on regarde ses feuilles de plus près , on y voit une multitude de taches translucides qui ressemblent à des trous minuscules :( « pertuis »= trou), donc par éhymologie, le millepertuis est une plante à mille trous .On lui attribue plusieurs noms communs et notamment celui d’Herbe de la St Jean par référence à la période de floraison de ses fleurs qui débute aux alentours de la St Jean.

Et d’ailleurs dans la mythologie, le millepertuis était associé au Dieu soleil Baldur , dont le festival se tenait habituellement aux alentours du 24 juin , époque où le soleil brille plus longtemps dans le ciel.La tradition voulait que les feuilles de millepertuis fussent déposées sous l’oreiller la veille de la St Jean afin que la mort fût épargnée au dormeur durant les douze mois suivants.

Du fait de sa floraison au moment du solstice d’été, cette plante  a souvent pris une place importante dans les civilisations vivant sur les rites solaires , comme par exemple dans le peuple celte.

Une légende lui prête le pouvoir d’éloigner les sorcières, les fantômes et les mauvais esprits.Ainsi si on marche sur du millepertuis juste avant de se coucher , on aura, dit-on la visite de fées pendant notre sommeil.

Chasse-diable, car le millepertuis pendu en bouquets dans  les maisons et associé à la Menthe, éloigne le mauvais sort.

Les parties de la plante utilisées à des fins médicales sont les bourgeons , les fleurs,les feuilles et les tiges.Les fleurs jaunes du millepertuis possédent un colorant jaune:lorsque l’on écrase les fleurs entre les doigts,ils se teintent en rouge orangé.Son odeur est semblable à celle de la térébethine.

Le millepertuis est composé de flavoïdes , d’hypéricine , d’huile volatile, de résine, de tanin et de vitamineC.Il entre dans la composition du « baume tranquille ».Ses jeunes feuilles composent de surprenantes salades à l’odeur citronnée  et au goût légèrement herbacé.Elles rentrent également dans les farces aux herbes.Une tisane de millepertuis apaise les migraines et facilite la digestion.

L’huile de millepertuis ,préparation rouge sang , a de réelles capacités à soigner les plaies, les ecchymoses et les brûlures, mettant en évidence les vertus vulnéraire, cicatrisante,bactéricide et fongicide.Pour cela , remplissez au quart un bocal d’une capacité de 1 litre avec des fleurs mondées(débarrassées de leurs parties vertes), couvrez et laissez macérer au soleil pendant 15 jours .Filtrez la préparation obtenue le liquide rouge qui en résulte  s’utilise en compresse pour soigner les blessures.

Le millepertuis favoriserait aussi la dépuration du foie et des reins ainsi que l’incontinence et les troubles associés à la ménopause.De même il atténuerait les douleurs rhumatismales.

Bien que les anciens l’utilisaient déja pour chasser la mélancolie, ce n’est seulement que dans les années 1980 que l’on découvert les effets antidépresseurs du millepertuis comme très bon substitut du prozac.

ATTENTION !!! , le millepertuis est si puissant qu’il faut avant utilisation vous renseigner des interactions médicamenteuses .En effet , il diminuerait l’effet de certains médicaments , et de certaines pilules contraceptives.

Ne l’utilisez que pour de légères dépressions car à ce moment là , il sera efficace.Mieux vaut alors retrouver pour ce cas là le chemin de la cueillette et reprendre goût aux tisanes , vous aurez accompli votre premier pas vers la guérison.

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POUR LE PIRE ET LE MEILLEUR

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Découvrez les faces cachées de l’amour

C’est la fête de l’amour et il mérite bien même si, en vérité, il ne nous met pas toujours à la fête!

La preuve en quelques infos scientifiques.

Avoir le coeur brisé, c’est possible !

Et le pire, c’est que les femmes y sont plus sujettes que les hommes! C’est ce qu’on démontré des cardiologues américains qui ont diagnostiqué un syndrome cardiaque spécifique lié à un chagrin d’amour. Heureusement, ces simili-crises cardiaques se soignent le plus souvent en quelques jours sans laisser de séquells. Ouf !!!

Amour et cocaïne, même effets !

Des scientifiques anglais ont prouvé que les zones du cerveau qui s’activent quand on regarde des photos de la personne dont on est follement épris sont les^mêmes que celles activées par la prise de cacaïne !

Votre homme, vous l’avez dans le nez !

On connaissait l’adage qui veut que les contraires s’attirent , mais si vous imaginiez devoir chercher l’âme soeur parmi les grands gars désordonnés parce que vous êtes un petit gabarit ultra organisé, ou parmi les tout mous intimidés parce que vous êtes une stressée décomplexée , détrompez-vous car c’est de système immunitaire dont il est question! Nous sommes, en effet, programmées pour des hommes qui ont le système immunitaire le plus différent du nôtre, afin que nos enfants cumulent un maximum de gènes différents et soient ainsi les plus résistants possibles! Et pour ça, notre nez est capable de repérer les multiples signaux chimiques

- Les fameuses phéromones- que les hommes dégagent sans le savoir.

L’amour, plus fort que la grippe !

Une étude américaine a révélé que les personnes heureuses en amour résisteraient mieux à la grippe. Mais , revers de la médaille, celles qui connaissent une déception amoureuse auraient aussi plus de mal à combattre le virus………

Faire crac-crac pour ne pas craquer !

Le meilleur antidote contre le stress? Faire l’amour! parce que quand arrive l’orgasme, le cerveau libère une dose d’endorphines qui diffusent aussitôt, dans notre organisme, un profond sentiment de bien-être, mais pas seulement! Une expérience scientifique a , en effet , permis de démontrer que le sperme contient, lui aussi, de nombreuses hormones qui affectent l’humeur, avec un net effet antidépresseur!

Gare à la dépendance !

Si vous êtes amoureux, c’est très bien, être transi d’amour, c’est plus risqué! Aux Etats-Unis, des unités spéciales ont été mises en place dans les cliniques dédiées aux dépendances pour accueillir spécialement les accros à l’amour. Et pour sevrer celles et ceux qui ont beaucoup de mal à rompre, ou même à ne pas appeler leur chéri(e) plusieurs fois par jour, on utilise les mêmes méthodes de désintoxication que pour les alcooliques! Avec, à la clé, autant de souffrances, sinon plus !

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INCISER LES FEUILLES

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Cette méthode de multiplication des plantes requiert un certain soin; mais après un ratage, il est rare qu’on n’ait pas compris la technique.

On pratique la multiplication par incision des feuilles sur des plantes à fleurs telles que Begonia rex, Sinningia speciosa, Saintpaulia.

Etaler les journaux sur la surface de travail. Préparer le pot. Le remplir du mélange spécial pour boutures jusqu’à ras bord. Arroser le compost de 2 tasses d’eau.

Prélever sur la plante une feuille bien saine. la couper sur la plante-mère, à ras du compost, avec la lame de rasoir.

Poser la feuille sur la table , la face intérieur vers le haut, les nervures sont plus apparentes. Pratiquer quelques incisions avec la lame de rasoir: il y aura autant de nouvelles plantes que d’incisions. L’entaille doit être perpendiculaire aux nervures principales, à mi-chemin entre les bifurcations de nervures.

Poser la feuille sur le compost, la face intérieure en contact avec lui. Caler la feuille avec les petits galets, éviter de poser les galets sur les incisions.

La feuille a tendance à se soulever, piquer le pourtour de quelques mini-épingles à cheveux. Il faut que les incisions soient bien en contact du compost. Piquer les 2 bâtonnets de part et d’autre de la feuille, dans le compost.

Recouvrir le pot d’un petit sac plastique, le fixer autour du pot avec un lien. Placer dans un endroit chaud (21 °). Chaque jour, ouvrir cette mini-serre pour vérifier du doigt que le compost est humide, puis remettre le plastique.

Au bout d’un mois, un mois et demi parfois, des plantules apparaissent au niveau des incisions.

Eloigner progressivement de la chaleur, desserrer un peu le lien qui maintient le plastique, sans le retirer. Quand les plantules mesurent 5 cm et ont 2 à 3 feuilles chacune, retirer le sac. Dépoter et replanter chaque plantule dans un pot individuel. Traiter chacune de la même façon que la plante mère.

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LA NANA ….enfin bon , L’ANANAS QUOI …..Ho si on ne peut plus faire de jeu de mot alors !!

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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L’ananas est originaire du Paraguay et du sud du Brésil. On soupçonne les Indiens tupi-guaranis de l’avoir domestiqué il y a des milliers d’années. Ils l’auraient disséminé dans toute l’Amérique du Sud et centrale.

En 1492, lorsque Colomb débarque en Amérique, l’ananas cultivé se distingue de l’ananas sauvage par de nombreuses caractéristiques, ce qui témoigne d’une très bonne connaissance par les Indiens de son cycle biologique et de sa culture.

On affirme d’ailleurs que les travaux effectués par les Européens et les Américains durant les cinq siècles qui ont suivi sa découverte n’ont pas permis de lui apporter d’améliorations sensibles sur le plan de la grosseur, de la saveur, de l’uniformité, etc…

Les vertus de l’ananas :

  • La broméline

C’est l’un des composant les plus précieux de l’ananas. C’est une enzyme qui possède de nombreux usages industriels allant de l’attendrissement des viandes au tannage des cuirs en passant par la stabilisation des peintures au latex .

L’ananas

La broméline, facilite la digestion des protéines. La tige de l’ananas en contient une grande quantité. Celle-ci agit sur les protéines anormalement sécrétées par l’organisme en les fractionnant, augmentant ainsi leur perméabilité et facilitant leur drainage dans l’organisme.

La tige d’ananas est donc traditionnellement utilisée pour traiter les cas de cellulite par exemple, en agissant sur l’effet « peau d’orange ».

Outre ses vertus amincissantes, la broméline possède des propriétés anti-inflammatoires. Elle améliore en effet la circulation. La tige d’ananas est donc particulièrement indiquée pour traiter les cas de contusion et d’entorse ou encore pour favoriser la résorption d’oedèmes locaux.

C’est également un nutraceutique dont on fait un certain usage en médecine. En outre, on tire des feuilles de variétés sélectionnées à cette fin des fibres permettant de fabriquer du cordage, des filets, des paniers ainsi que des papiers et textiles fins.

  • Riche en vitamines

Il est riche en vitamines A et B. Il contient des vitamines B1 et C, du béta-carotêne, du potassium, du magnésium, et des sels minéraux.

En effet l’ananas frais représente une bonne source de vitamine C. En plus de ses propriétés antioxydantes, cette vitamine contribue à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. De plus, elle protège contre les infections, favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux et accélère la cicatrisation.

La vitamine B1 contenu dans l’ananas est nécessaire à la formation d’une enzyme qui joue un rôle important dans le métabolisme des glucides et par la même dans la croissance.
Elle stimule la formation d’une enzyme qui participe à l’assimilation de la nourriture, favorisant ainsi l’appétit.

Elle favorise le bon fonctionnement du système nerveux, stimulant les fonctions cérébrales et la mémoire.
L’ananas est une source de provitamine A (ou carotène) : son taux peut varier de 10 à 290 µg aux 100 g, et il est directement lié à la coloration de l’ananas. Un fruit à chair bien colorée a toutes les chances d’être plus riche en provitamine A qu’un ananas pâle.

L’ananas

  • Source de fibres

Les fibres (1,4 g aux 100 g en moyenne) jouent un rôle majeur dans la texture de l’ananas. Elles sont surtout constituées de cellulose et d’hémicelluloses, et concentrées dans la partie interne du fruit. La pectine n’est présente qu’en très faible quantité (moins de 0,2 g aux 100 g).

L’ananas est recommandé notamment pour sa bonne digestibilité. Fruit nutritif, il est conseillé aux anémiques et aux convalescents. Rafraîchissant, l’ananas est diurétique, désintoxiquant et stomachique. Il aurait comme le pamplemousse, la faculté de dissoudre les graisses

  • Pour bien le choisir :

Il doit être lourd en main, ferme au toucher, avec des feuilles vertes et luisantes. Laissez vous guider par son parfum…

Celui-ci se développe surtout dans les 15 derniers jours de la maturation. En revanche, ne vous fiez pas à sa couleur, celle-ci varie en fonction de la provenance. Un ananas peut avoir une écorce un peu verte mais être mûr. Ce fruit est disponible toute l’année. L’arôme de l’ananas s’intensifie dans les dernières semaines de la maturation, mais il se modifie rapidement après la récolte.

Astuces : Si les feuilles d’un ananas ne résistent pas lorsque l’on essaie de les détacher, c’est qu’il est arrivé à pleine maturité.
Les “ananas bateau” sont cueillis mûrs, conservés à basse température et acheminés par voie de mer. Les “ananas avion” sont cueillis mûrs à point, expédiés par avion et commercialisés peu de jours après leur récolte.

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Et maintenant attention car l’ananas a quelques particularités…

  • Il attendrit la viande
  • Il empêche la gélatine de prendre
  • Il fait tourner le lait mais se mêle facilement à la crème et au yogourt
  • Il faut ajouter les morceaux d’ananas au dernier moment dans une salade car elle la fait ramollir très rapidement

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L’ANANAS DANS VOS ASSIETTES

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

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Quelque idées pour le cuisiner :

L’ananas

Compote :

  • Tranches d’ananas
  • Cubes de poire
  • 2 oranges pelées à vif et coupées en tranches
  • 50 g de sucre
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 gousse de vanille

Faire cuire le tout 20 min dans une casserole. A servir tiède.

Brochettes :

L’ananas

  • Salées

Dés d’ananas et cubes de blancs de poulet marinés à l’huile parfumée au paprika (ou avec des épices tandoori).

  • Sucrées

Cubes d’ananas macérés dans du sucre et du vieux rhum puis mis en brochettes grillées au barbecue 2 min. Servis avec de la glace au rhum et au raisin ou à la noix de coco.

Voila bon appétit !

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LA PAPAYE

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

papye4.jpg                                                            papaye.jpg

Nom latin :  Carica papaya
   Famille : Caricacées 

  
   Le papayer est un arbre tropical à port de palmier qui peut atteindre jusqu’à 10 m
   de hauteur, à croissance très rapide et qui meurt au bout de 4 ou 5 ans. Le tronc
   charnu, plein et solide à la base, tendre et spongieux au sommet, à l’écorce verdâtre
   revêtue d’une pellicule couleur cendre marquée de cicatrices (vestiges de feuilles
   mortes), ne porte aucune branche mais seulement une couronne de grandes et larges
   feuilles vertes longuement pétiolées et palmatiséquées (en forme de main ouverte).
   Le papayer est dioïque, c’est-à-dire que ses fleurs mâles et femelles poussent sur
   des pieds différents, elles naissent toutes les deux sur le tronc à l’aisselle des feuilles,
   les mâles de couleur verdâtre forment des grappes pendantes, et les femelles se
   présentent par groupe de 2 ou 3, avec 5 pétales d’un blanc crème, qui donnent
   naissance aux fruits. Les fruits (papayes) sont des grosses baies charnues (vertes à
   la naissance et jaunes vif à maturité) en forme de courge ou de melon, à pulpe
   juteuse orangée aromatique et très sucrée, contenant de nombreuses graines noires
   et brillantes. Toute la plante (feuille, fruit et graine) contient un suc laiteux.

   Le papayer, originaire de l’Amérique centrale et du Sud, pousse – ou est cultivé -
   dans les terrains légers de toutes les régions tropicales du monde.

 papaye3.jpg

PRINCIPES ACTIFS MAJEURS —  

      Le suc de papayer contient essentiellement des enzymes protéolytiques : la papaïne I ou papaïne
   proprement dite, et la papaïne II ou chymopapaïne, protéases qui dégradent les protéines en peptides puis
   en acides aminés.
 LA PAPAYE dans   PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES ESSENTIELLES —
 
      Le suc de papayer possède surtout des
propriétés :

   digestive avec une meilleure digestion des protéines ;
   • anti-inflammatoire (fibrinolyse) et anti-œdémateuse ;
   • protéolytique qui accélère le fractionnement des protéines en acides aminés, favorisant ainsi leur
      digestion ou leur élimination quand elles sont anormalement accumulées au niveau de certains tissus (fibres
      de collagène de la
cellulite en particulier).
 ptipot1 dans Mon repertoire des plantes les moins usitees  INDICATIONS PRINCIPALES —

      Actuellement, le papayer est principalement utilisé :
  1) En général : 

   • Pour favoriser la digestion.
   • Pour faciliter la résorption des hématomes et des œdèmes localisés en pathologie traumatique ou
      post-opératoire. 


  2) En particulier :

   • Sphère digestive : Insuffisance digestive et digestions lente ou difficile liée à des troubles de
      sécrétion des sucs digestifs.
   • Autres sphères :
Surcharge pondérale – État pléthorique – Cellulite.
 ptipot1  FORMES D’UTILISATION —

    Les formes habituelles d’administration de la papaye en phytothérapie contemporaine sont la
poudre
    totale
sèche (micronisée, et de préférence cryobroyée) en gélules qui représente le totum végétal du suc
   du fruit ou de la feuille dans toute son intégrité et toute son intégralité, et l’extrait sec (souvent sous
   forme de nébulisat) également en gélules.
   Il est également utilisé dans de nombreuses préparations magistrales associant diverses autres plantes
   complémentaires (surtout aujourd’hui sous forme de mélanges de poudres totales ou d’extraits secs en
   gélules) choisies et prescrites en fonction de chaque malade par les médecins phytothérapeutes.    Le suc de papayer existe enfin sous forme de quelques spécialités pharmaceutiques phytothérapiques
   répondant à ses indications (seul ou en association avec d’autres plantes aux vertus complémentaires) :
   Papaïne Trouette-Perret* – Phytescens F31 Digestion* – Titrex Papaye* - etc.

 ptipot1  POSOLOGIE MOYENNE —      Les doses moyennes journalières à prendre pour les différentes formes habituelles d’utilisation sont les
   suivantes :
   Poudre totale sèche micronisée en gélules : 1,5 g à prendre avec un verre d’eau en deux prises :
      matin et soir entre les repas. 

   • Extrait sec (nébulisat) en gélules : 400 mg à prendre avec un verre d’eau en deux prises : matin et soir
      entre les repas. 

      La durée du traitement – sous ces formes et à ces doses – est éminemment variable en fonction des
      troubles à traiter et de leur importance. En règle générale, il doit être poursuivi jusqu’à disparition – ou
      nette amélioration – de ceux-ci. 

   • Préparations magistrales médicales : Suivre strictement les indications mentionnées sur l’ordonnance
      par le médecin traitant.

   • Spécialités pharmaceutiques : Suivre les recommandations d’utilisation du laboratoire quant à la dose, la
      durée du traitement et – pour les enfants - l’âge à partir duquel la spécialité peut être prise.

 ptipot1  REMARQUES IMPORTANTES —   Les feuilles du papayer sont traditionnellement utilisées dans les régions tropicales pour envelopper la
   viande qu’elles attendrissent ainsi en quelques heures.
   — Le fruit – la papaye - très riche en vitamine C et provitamine A (qui se transforme en vitamine A dans
   l’organisme) a été préconisé récemment par le Professeur Luc Montagnier (découvreur du virus du SIDA)
   dans sa version fermentée qui permettrait de l’enrichir encore davantage en composés antioxydants qui
   luttent contre la formation en excès de radicaux libres, c’est-à-dire de substances toxiques qui accélèrent le
   vieillissement des cellules de l’organisme en favorisant de nombreuses pathologies, et qui aurait également la
   propriété de stimuler le système immunitaire, augmentant ainsi nos défenses naturelles. Selon le
   Pr. Montagnier, l’extrait de papaye fermentée présenterait un grand intérêt dans toutes les maladies
   entraînant un stress oxydatif, notamment  en complément des traitements de la drépanocytose, du Sida et
   même du cancer, maladies dans lesquelles des résultats positifs encourageants ont été obtenus, ainsi qu’en
   prévention de nombreuses maladies liées à l’âge. Il reste toutefois difficile actuellement d’affirmer quoi que ce
   soit dans l’attente d’études scientifiques plus poussées et plus nombreuses.

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LE LOMBRICOMPOSTAGE .

Posté par eurekasophie le 13 février 2009

lombric1.jpglombric2.jpglombric1.jpg 

 

 

QU’EST CE QUE C’EST DONT QUE CELA ?

Lorsqu’on ne dispose que de peu de déchets organiques et que l’on souhaite pour faire du compost, la technique du lombricompostage constitue une alternative facile et efficace.  Dans cette technique, la décomposition de la matière organique est confiée essentiellement à l’activité d’un ver, Eisenia Foetida, que l’on trouve en abondance dans le compost et les fumiers.

Le lombricompostage peut être réalisé dans des bacs que l’on construit soi-même ou que l’on trouve dans le commerce.

composteur.jpgcomposteur2.jpg

On y importera une première population de vers que l’on se procurera chez un producteur de vers. Les déchets organiques sont ensuite ajoutés petit à petit, un certain degré d’humidité est indispensable pour le développement des vers et la décomposition.

L’aération du compost est assurée par les vers eux-mêmes qui creusent des galeries. Les vers se nourrissent de la matière organique qu’ils trouvent en surface et déposent leurs déjections dans le fond du bac.

Productrice de vers

Monique Trouillet a commencé il y a une dizaine d’années à produire du lombricompost en élevant des lombrics sur du fumier de cheval à Six-Fours, puis sur du fumier de vaches dans les Hautes-Alpes. Aujourd’hui, Patrick Chauve vend les vers qu’elle produit à travers l’entreprise Agri-lombric.

Que faire du lombricompost ?

Le lombricompost, riche en humus, enzymes, hormones de croissance et flore bactérienne, peut être utilisé sur des jeunes plants et sur des plants adultes sans risque de brûlures. C’est un complément pour terre 100% biologique, avant tout utilisé pour sa haute teneur en micro-organismes. bénéfiques pour le sol et la plante. C’est un produit d’une efficacité exceptionnelle, permettant à la fois d’améliorer l’enracinement des plantes et la résistance à la sécheresse notamment. Utilisable en agriculture biologique.

Que mettre dans mon composteur ?

  • Déchets de cuisine: épluchures, coquilles d’oeufs, filtres à café, sachets de thé, serviettes en papier, essuie-tout, pain, restes de fruits et légumes.

  • Déchets de jardin: branchages de petite taille, feuilles, fleurs coupées séchées, mauvaises herbes sans graines, tonte de gazon….

A L’INTERIEUR AUSSI !!!

lombricompostageinterieur.jpg    Le lombricomposteur peut aussi être prévu à l’intérieur. Il en existe certains très compacts et esthétiques, qui développent un volume de compost important. Propre, la  » fabrique à vers » est sans odeur et ne salit pas votre maison. A pleine capacité, elle héberge quelque 10 000 vers qui assistent les micro-organismes pour transformer 3 à 4 kg de déchets ménagers fermentescibles chaque semaine.

CONTACT :

Agri-lombric – Patrick Chauve

203, Chemin de la Cauquière

Téléphone 06 23 81 69 41

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