LA FATIGUE ….(2)

 

 

 

JE SUIS RAPLAPLA JE MANQUE DE PUNCH , DE RESSORT …..

 

Les desserts revitalisants

Si vous êtes fatigué(e), n’hésitez pas à vous gaver de :

• châtaignes (presque aussi riches que le blé),

• Dattes,

• noix,

• raisins secs,

• pruneaux,

• amandes,

• abricots,

• bananes

Les condiments  » miracle  »

Epicez tous vos plats avec ces quelques condiments remplis d’éléments anti-infectieux, de sels minéraux et d’oligo-éléments ravigotants:

• Le citron: à la place du vinaigre dans les salades, et pour donner du goût aux volailles, aux petits légumes, aux crudités, aux salades de fruits;

• L’oignon: de préférence cru, avec les poissons fumés, les pommes de terre, la laitue, les tomates, en tarte, en soupe;

• L’ail: avec les salades, les pommes de terre, les soupes et les ragoûts;

• Le miel: il sucre autant que le sucre blanc mais contient des éléments minéraux et des vitamines alors que le sucre ne possède aucun de ces constituants précieux ( mis à part le calcium)

Les toniques naturels

En principe, si vous avez une alimentation variée, vous n’avez pas besoin de grosses rations de vitamines ou d’autres éléments vitalisants. Toutefois en cas de fatigue générale:

• La levure de bière: elle se trouve en sachets ou en poudre dans les magasins diététiques et les pharmacies. Elle est grisâtre, vaguement salée et contient 45% de protides ( contre 15 à 20 % pour la viande) et toute la gamme des vitamines B antifatigue. N’en abusez pas car elle provoque parfois des gaz; 1 cuillerée à café par jour semble une bonne dose.

• Le blé complet: ce n’est pas par hasard si nos ancêtres se nourrissaient essentiellement de pain (complet). Il contient tous les éléments nécessaires à la vie. Le blé germé est encore plus reconstituant, car il double ou triple les doses de phosphore, de calcium et de magnésium en particulier. On trouve du blé entier dans les magasins diététiques. Concassez-le dans un moulin à café et faites-le cuire un peu comme du riz, durant 15 ou 20 minutes avec des matières grasses, de l’eau, du lait. Le blé complet est délicieux cuisiné avec des oignons, des oeufs, du gruyère, des lardons, des olives ou des tomates.

Pour le faire germer, répartissez les grains sur une assiette avec un peu d’eau et attendez 3 ou 4 jours en renouvelant l’eau. Dès que les petites pousses commencent à sortir, consommez tout de suite.

• Le soja: c’est un aliment antianémie presque aussi riche que le blé. Il se mange en général germé et en salade. Procédez de la même façon que pour le blé, mais attendez un peu plus longtemps (4 ou 5 jours).
• L’avoine: équivalent du blé dans les pays froids, elle est fortifiante et un peu excitante; c’est le stimulant idéal des petits matins mous et endormis !
• Le fer: Vous le trouverez dans le persil, le foie, le jaune d’oeuf, les lentilles, les amandes, etc. Si vous craignez d’en manquer, vous pouvez essayer l’antique recette de la pomme cloutée. Vous semez de clous (bien enfoncés) 1 kg de pommes que vous consommez la semaine suivante……..Les casseroles en fer pour la cuisine sont aussi efficaces, mais il faut les récurer……

Essayez l’eau froide

Si vous êtes vaseux le matin, il existe un moyen radical de vous stimuler: la douche froide (ou tiède); le bain froid (à 13-14°), vous plongez sous l’eau vous comptez jusqu’à 10 (20 si vous êtes courageux), et vous ressortez vite fait. Frictionnez-vous bien ensuite: vous voilà en forme pour quelques heures. (A éviter si vous venez de manger ou si vous avez des problèmes cardiaques.)

Recettes coup de fouet

Pour les petits creux de 11 h ou de 16 h, prévoyez quelques recettes reconstituantes.

• Sandwich au cresson: Broyez par personne: 1 poignée de cresson, 1 gousse d’ail, i cuillerée de beurre et une pincée de sel. Mettez le tout dans le mixer, puis étalez cette purée verte sur du pain. Vous pouvez aussi la mélanger avec du fromage blanc. C’est un peu piquant, délicieux et rafraîchissant

• Crème d’avocat: Par personne: 1/2 avocat, 6 noix (noisettes ou amandes), 1 gousse d’ail, 1/2 citron, 1 cuillerée de crème fraîche, du persil. Ecrasez l’avocat, broyez l’ail et les noix, mélangez le tout avec la crème et le jus de citron. Epicez, persillez, mangez à la cuillère ou sur du pain. Vous n’aurez plus faim pendant deux heures au moins!

• Massepain: C’est de la pâte d’amandes cuite. Mélangez 150 g d’amandes broyées très finement avec 150 g de sucre semoule, 1 ou 2 blancs d’oeufs et 1 petite cuillerée de farine jusqu’à ce que vous obteniez une pâte assez ferme qui ne s’étale pas. Versez en petits tas sur une feuille de papier huilée et laissez cuire à four moyen 20 minutes à 1/2 heure en surveillant.

• Gâteau revigorant: Broyez 150 g d’amandes. Mélangez avec 100 g de sucre ou de miel, 2 bananes écrasées et 4 jaunes d’oeufs. Ajoutez le zeste de 2 citrons et 2 blancs battus en neige. Faites cuire une heure en surveillant à four moyen. N’oubliez pas la mousse au chocolat, tonique et reminéralisante. ( le cacao est un des aliments qui contient le plus de magnésium et de fer.)

• Bouillon antianémie : Faites cuire ensemble du cresson, des épinards et des lentilles. Broyez le tout en soupe ou ne buvez que le jus, très concentré en fer et en éléments minéraux.

• Cocktail remontant: Battez ensemble 1 jaune d’oeuf, je jus de 2 oranges, 1 cuillerée de miel et 1 pincée de cannelle. Ajoutez un glaçon.

• Apréritif ravigotant: Broyez quelques amandes très finement et mélangez avec 1 jaune d’oeuf, 1 cuillerée de miel, 1 cuillerée de rhum, le jus d’1 ou 2 citrons et une pincée de gingembre. Servez bien glacé avec une rondelle de citron.