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SOIREE A DEUX…..
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
Laisse moi te guider sur le chemin de la volupté
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Féérie et fantasy
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
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VENEZ VISITER UN MOULIN A HUILE D’OLIVE
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
Photos du moulin à huile Nice
La récolte d ‘olives ( cailletier de nice) à été bonne cette année.Voici quelques photos prise au moulin de la madeleine à Nice.
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L’HUILE D’OLIVE AUX MILLE VERTUS
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
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| TRESOR DE BIENFAITS Utilisée depuis des millénaires par les méditerranéens, vantée par de nombreux chercheurs et scientifiques internationaux, l’huile d’olive est parée de vertus nutritionnelles, mythologiques et sacrées. L’huile d’olive est un des aliments du régime « crétois » ; manger sain ne signifie pas se nourrir avec austérité mais plutôt, apprécier une cuisine tonique et colorée. ALIMENT DU COEUR ET DES ARTERES De toutes les graisses alimentaires, l’huile d’olive est la plus riche en acides gras mono-insaturés (70 % environ), sa consommation participe à la prévention des maladies cardio-vasculaires et permet aussi de diminuer le « mauvais cholestérol » lié aux lipoprotéines, au profit du bon cholestérol, facteur de prévention de l’artériosclérose. ALLIEE DU SQUELETTE |
AMIE DE LA DIGESTION Au pays des cigales, il est une pratique ancienne qui consiste à prendre une cuillère à soupe d’huile d’olive avant un repas de fête. Il ne s’agit pas d’une coutume mais d’une sagesse, l’huile d’olive, études médicales à l’appui, est de loin le plus digeste des corps gras, lenteurs et pesanteurs de digestion disparaîtront car en améliorant le transit intestinal et en favorisant les sécrétions biliaires, l’huile d’olive facilitera aussi la digestion des aliments réputés « lourds à avaler ».Comme pour toutes les autres huiles, la valeur énergétique de l’huile d’olive est de 9Kcal/g. L’huile d’olive facilite l’absorption intestinale du calcium, de la vitamine D3 et des acides gras poly-insaturés, essentiels à la croissance osseuse. PARTENAIRE DE JEUNESSE En moyenne cinq fois plus riche en vitamine E que le beurre, l’huile d’olive participe activement aux défenses de notre organisme contre le vieillissement des organes et tissus. ALIMENT SANTE PAR EXCELLENCE Consommée cuite ou crue, l’huile d’olive résiste très bien à des températures élevées ; ses effets bénéfiques sur la santé ne sont pas modifiés si l’huile est chauffée. |
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L’huile d’olive aux mille vertus
L’huile d’olive : un nouveau secret pour être belle
L’huile d’olive est la grande star de la cosmétique moderne. Un arsenal de produits hydratants, contre les rides, ou pour les cheveux en incorporent dans leur formule. Les masques corporels et capillaires l’adorent. La beauté oléicole semble faire fureur et être une arme efficace contre le vieillissement.
L’huile d’olive, recommandée aussi bien par les nutritionnistes, que par les dermatologues, est un produit bon pour la santé de la peau et du cheveu grâce à sa teneur en antioxydants et en vitamines, qui lui apportent des propriétés curatives.
Les bienfaits de l’huile d’olive sont multiples
En matière esthétique, l’huile d’olive peut faire des miracles, et d’autant plus si elle est utilisée avec d’autres ingrédients comme le citron, le lait de coco ou le miel, qui sont trois antioxydants généralement en vente dans les parfumeries ou les centres de beauté. Une véritable alchimie de luxe qui retarde le vieillissement, grâce à la vitamine E qui combat la formation de radicaux libres, responsable du vieillissement. Elle améliore également l’acné et l’eczéma, car elle nourrit la peau en profondeur et la tonifie. Puis elle régénère et nourrit les cheveux secs et abîmés par l’environnement, le vent, le soleil ou la pollution.
Vous pouvez aussi bien acheter des produits à base d’huile d’olive que vous faire vos propres recettes, à condition que l’odeur ne vous gêne pas trop.
L’huile d’olive pour nourrir vos cheveux
Versez sur la tête de l’huile d’olive et masser de la racine jusqu’aux pointes. Couvrez les ensuite d’une serviette humidifiée et chaude pendant 5 minutes. Puis lavez vos cheveux et répétez l’opération tous les quinze jours. Un traitement idéal pour les cheveux secs ou pour les cheveux teints.
L’huile d’olive pour hydrater le corps
Vous pouvez ajouter du sucre en poudre à l’huile d’olive que vous appliquez sur les zones sèches de votre peau en faisant des mouvements circulaires. En plus de vous rendre la peau suave et hydratée, cette texture un peu granuleuse vous servira de gommage et permettra d’éliminer les cellules mortes.
Vous pouvez également en verser une petite quantité dans votre bain et vous masser le corps.
Elle est également efficace pour les lèvres : en déposant une légère couche d’huile d’olive, elles retrouveront toute leur souplesse.
L’huile d’olive pour soigner les sourcils
Avant de vous coucher, faites un rapide massage sur la zone des sourcils avec de l’huile d’olive, vous verrez qu’ils seront brillants et la peau sera des plus douces.
L’huile d’olive pour les mains et ongles abîmés
Passez une touche d’huile d’olive sur vos mains et vos ongles, puis enfilez des gants en laine et attendez 20 minutes. Si vos ongles sont abimés, qu’ils se dédoublent, l’huile d’olive peut s’avérer efficace. Vous versez de l’huile d’olive dans un ramequin par exemple, puis vous les laissez tremper quelques minutes. Si vous fumez et que vous avez les ongles un peu jaunit, vous pouvez ajouter une goutte de citron
Astuce beauté
Une petite astuce lorsque votre mascara devient sec. Ajoutez une goute d’huile d’olive et il redeviendra comme neuf.
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ELIXIR SUEDOIS
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
ELIXIR DU SUEDOIS
Le soleil et la lune alchimique unis par le dragon.
Basile Valentin (L’azoth des philosophes) Paris 1660.
La nature a doté l’être humain de 5 sens. Parmi ceux-ci : le Goût par lequel on perçoit les
saveurs de base : salé, sucré, amer, acide ; saveurs que distinguent différentes papilles
gustatives situées à la partie supérieure de la langue.
En analysant notre alimentation traditionnelle moderne, on peut constater que 3 de ces saveurs
sont, chaque jour, consommées : salé, acide, sucré.
L’amer, lui, a pratiquement disparu de nos habitudes alimentaires et a été remplacé par le
sucré.
Voilà qui, d’un point de vue culturel, est particulièrement significatif si l’on pense qu’au 18è
siècle, en Chine, par exemple, il était inconvenant de manger du sucre en public. D’après
l’auteur de ce document, cela menait immanquablement à la déchéance morale rendant
l’humain efféminé, perdant force et courage. Sur un autre continent, en Amérique du Nord, les
Indiens considéraient que le sucré nuisait à leur virilité.
Par contre, qui pourrait aujourd’hui dire quel est le met amer qu’il préfère?
Dans notre alimentation moderne il ne subsiste plus que quelques rares légumes et salades au
goût légèrement amer tels : le pissenlit, l’endive, le cresson de fontaine alors qu’autrefois
l’amer faisait partie de l’alimentation de nombreux peuples. En Europe, la cure de printemps
transmise de siècle en siècle par la science des « SIMPLES » fait toujours intervenir des plantes
au goût âpre ou amer (l’ail de l’ours, le pissenlit) continuant ainsi à nous donner des goûts
prisés jadis ; gardant les vertus d’épuration recherchées.
La LIQUEUR ELIXIR dite du SUEDOIS
élixir amer qui, comme tous les process amers, active le foie et les
autres organes de la digestion en toute harmonie, a retrouvé une
grande popularité, ce qui est avant tout l’oeuvre de DAME MARIA
TREBENS, qui dans son livre : « La santé à la pharmacie du bon
dieu » et lors de ses nombreuses conférences sur les SIMPLES a
fait revivre cette très ancienne recette.
Qui se met en quête des traces de l’Elixir du Suédois au sein de
l’histoire découvrira qu’il existe des variantes depuis plusieurs
centaines d’années allant des légendes de l’ancienne Egypte, au
empereurs Romains, aux alchimistes de la renaissance ; entre autre
Paracelse, ce grand réformateur de la médecine, a lui-même
formulé la recette d’un élixir « AD LONG VITAM » (élixir de
longue vie) qui en réunissait déjà les principaux composants.
Ce serait un médecin Suédois, le docteur Samst qui, au 17è-18è
siècle, en aurait repris la recette transmise dans sa famille pour lui
donner une nouvelle formulation.
La tradition veut que ce personnage ait vécu jusqu’à l’âge de 104 ans et qu’en plus il ne décéda
qu’à la suite d’une mauvaise chute de cheval. C’est à lui que l’on doit le manuscrit énumérant
en 46 points toute une série de maux contre lesquels il est indiqué d’utiliser l’Elixir du
Suédois.
C’est ce même manuscrit qui a abouti 250 ans plus tard dans les mains de DAME TREBEN.
Il semble donc très difficile actuellement de dire que chacun possède la recette originelle et
originale d’autant plus qu’au cours des siècles les SIMPLES et les hommes ont évolué.
Ce qui caractérise autant la recette originale que ses variantes actuelles, c’est qu’elles
combinent les différentes substances de manière assez réussie et tout particulièrement par le
fait que le tout n’est pas simplement la somme des différentes parties, c’est-à-dire que la
liqueur élixir produit plus d’effets que la simple somme de ses ingrédients pris séparément.
On ne peut toutefois pas suivre complètement les auteurs qui se sont laissés emporter par leur
passion pour les vertus SIMPLES.
Cet élixir n’a pas de pouvoirs surnaturels (cela se saurait) mais il a été adopté par des milliers
d’utilisateurs à travers le monde qui ont ressenti les bienfaits des principes amers et sont
convaincus de son efficacité.
Tout l’art de préparer une liqueur ou un élixir réside dans la combinaison des substances qui
se renforcent mutuellement et qui jouent pour certaines le rôle d’amplificateur.
Cette renaissance de la liqueur élixir aux herbes du Suédois et son énorme succès de par le
monde est un phénomène tout particulier. Pour nous « LE PLANTIVORE », c’est une
préparation artisanale « maison » éprouvée.
L’usage en manquerait vraiment dans votre armoire aux herbes.
Ingrédients:
Alcool – Aloès – Myrrhe – Safran – Séné – Camphre naturel de Chine – Racine de rhubarbe -
Racine de Zedoaïre – Racine d’Angélique – Thériaque Vénitienne – Véronique – Sorbier
(Recette de la petite liqueur du Suédois)
Conseil d’utilisation:
L’élixir fait l’honneur a ses ingrédients, aux principes amers, c’est pourquoi il est conseillé de
diluer la liqueur élixir (1 cuillerée à café) dans une tasse de tisane, dans de l’eau pure, ou du
jus d’orange ; ce dernier vous fera découvrir un goût cocktail garanti et ce 1 à 3 fois par jour.
En cherchant sur le net..je vous ai trouvé une recette de l’Elixir Suédois
Composition du mélange des plantes
10 g de poudre d’Aloès (ou poudre d’Absinthe)
10 g de poudre d’ Angélique
10 g de camphre naturel
5 g de Myrrhe
10 g de racine de Rhubarbe
0,2 g de Safran
10 g de poudre de Séné
5 g de racine de Carline ( chardon)
10 g de Thériaque Vénitienne
10 g de Manne (fruit du frêne)
10 g de racine de Zédoaire
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LE BROCOLI
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
Le brocoli est une plante potagère originaire du sud de l’Italie. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l’appréciaient beaucoup, et la cuisine italienne l’utilise beaucoup. Il fut introduit en France par Catherine de Médicis. Le brocoli possède des bêta-carotène qui sont transformé en vitamine A par l’organisme créant ainsi des anti-oxydants. Ces anti-oxydants ont pour de nombreux spécialistes, une action préventive contre certains cancers et maladies cardio-vasculaires.
Le brocoli est également riche en vitamine C. Enfin les vertus du brocoli sont également ses fibres qui facilite le transit intestinal. Le brocoli est aussi une véritable source de vitamine B9 ce qui en fait un légume « anti-anémique ».
Le brocoli n’est pas un médicament mais un bon plan pour les fumeurs incapables d’arrêter de fumer afin de diminuer les risques de cancer du poumon. Les chercheurs n’ont pas trouvé que la consommation de légumes réduisait en général le risque de cancer mais qu’en revanche les brocolis (notamment lorsqu’ils sont consommés crus) réduiraient les deux sous types de cancer du poumon.
Parmi des fumeurs et anciens fumeurs objets de cette recherche, les effets protecteurs des crucifères se sont traduits par une diminution du risque allant de 20 à 55% selon la variété de légumes consommée, la durée et le nombre de cigarettes fumées quotidiennement, indique le Dr Li Tang, un chercheur américain du Roswell Park Cancer Institute.
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BROCOLI ……..RECETTES
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
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Pain de brocoli
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SI VOUS SOUHAITEZ LIRE D’AUTRES RECETTES A BASE DE BROCOLI……….
http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-50/brocoli.html
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HERBIERS ET MARGES
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
Introduction
Herbiers et marges
Les herbiers et les marges des manuscrits médiévaux
La botanique était à l’origine une discipline médicale. Dans l’Antiquité déjà, on utilisait les plantes pour leurs vertus thérapeutiques. Le mot herbier désignait alors essentiellement les livres dans lesquels étaient décrites et représentées les plantes, le plus souvent celles dotées de propriétés médicinales.
Les herbiers antiques
Parmi les recueils illustrés les plus anciens, l’œuvre du philosophe naturaliste grec Théophraste (372-287 avant J.C), l’Historia plantarum, qui comporte dix volumes dans lesquels il classa près de 500 plantes, est particulièrement notable.
Quelques herbiers antiques sont encore connus de nos jours. L’un des plus anciens est le Dioscoride de Vienne, conservé à la Nationalbibliothek d’Autriche, que la princesse byzantine Juliana reçut en cadeau en 512. C’est une compilation de six ouvrages pharmacologiques et scientifiques, d’herbiers, de petits traités de médecine et d’un traité d’ornithologie. Une Artemisia absinthium y est notamment représentée, elle était réputée avoir un effet apaisant sur les maux de ventre. Conservés à la Bodleian Library d’Oxford, le Pseudo-Apuleius Herbarium, du XIe siècle, et le Pseudo Dioscorides Herbarium, de la fin du XIe siècle, associent plantes et médecine.
Plantes et drôleries
Tout au long du Moyen Âge, la reproduction de la flore n’est pas réservée aux seuls ouvrages scientifiques. Les enlumineurs l’utilisent aussi pour décorer les manuscrits, qu’ils soient profanes ou religieux. Ils ont probablement puisé largement dans les herbiers pour y trouver des sources d’inspiration, s’en servant comme des cahiers de modèles. C’est aux XIVe et XVe siècles que les marges des codex sont les plus travaillées. Dans les livres d’heures, livres de prières pour les laïcs, au XIVe siècle, les artistes font preuve d’imagination pour associer plantes et drôleries. Ce sont des personnages ou des animaux , imaginaires ou non, qui habitent les marges. Ils logent, jouent, se cachent dans cette végétation luxuriante, donnant l’impression de se moquer du lecteur en train de prier.
Au XVe siècle, les drôleries sont moins présentes et laissent place à la flore . A l’aurore de ce siècle, les ramilles d’acanthe, feuille dont la forme avait été utilisée dans l’enluminure romane, réapparaissent dans les marges. Ce siècle affectionne aussi des motifs comme la pâquerette, le fraisier, la bourrache, le rosier, le mouron, la véronique, le bleuet, l’ivraie, la pensée, le chardon, le myosotis, la pervenche, l’œillet et quelques autres fleurs de pure fantaisie. L’imprimerie apparait ensuite et l’enluminure disparait peu à peu car elle est trop coûteuse. Certains livres imprimés copient les marges des manuscrits mais l’imagination débordante de l’ornemaniste ne brille plus. Les herbiers sont imprimés, ce qui permet une plus large diffusion.
http://la-rose-et-limprime.edel.univ-poitiers.fr/pages_intro/niv2/herbiers_et_marges.html
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LE MYOSOTIS
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
Fiche technique du Myosotis
Nom latin : Myosotis scorpioides
Noms usuels : Ne m’oubliez pas, Grosmillet, Scorpione
Famille : Borraginacées
Le Myosotis est une plante vivace qui peut mesurer jusqu’à 40 cm de haut. Ses feuilles sont d’un vert clair, recouvertes de poils, de forme allongée et plutôt molles. Les fleurs bleues sont petites, regroupées en épi et s’épanouissent dès le mois de Mai et jusqu’en Août.
Le Myosotis est constitué de potassium.
En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles et les sommités fleuries récoltées à partir du mois de Mai et jusqu’en Août.
Il peut être employé à la place du Mélilot pour soigner les inflammations oculaires.
On trouve le Myosotis en Europe jusqu’à 2000 m d’altitude en moyenne. Il affectionne les sols humides.
Propriétés et utilisations du Myosotis
PROPRIÉTÉS DU MYOSOTIS
Anti-inflammatoire, sédatif, tonique.
UTILISATIONS DU MYOSOTIS
Conjonctivite, asthénie.
PHYTOTHÉRAPIE
Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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LA MATRICAIRE
Posté par eurekasophie le 8 février 2009
Elle est aussi appelée fausse camomille… C’est une petite plante aux tiges épaisses de 10 à 15 cm de haut. M.C PAUME écrit dans son livre que son parfum rappelle celui de l’ananas et de la pomme verte… Pourquoi pas !
Sa grande caractéristique, c’est que ses capitules n’ont pas de fleurs ligulées, les fleurs formant un cône vert pâle proéminent. Quant aux feuilles, elles sont très découpées.
Et cette fausse camomille détient les vraies vertus des camomilles, mais en plus doux : en infusion pour ses propriétés antispasmodiques, stomachiques et en usage externe, elle est antiseptique et cicatrisante. C’est bon à savoir !
Nom latin : Matricaria recutita
Noms usuels : Oeil du soleil, Camomèle, Petite Camomille, Camomille allemande, Camomille oeil-de-boeuf
Famille : Composées
La Matricaire est une plante annuelle qui peut mesurer jusqu’à 50 cm de haut en moyenne. Sa tige est bien ramifiée. Les feuilles sont très fines et toutes découpées en minces lanières. Les fleurs sont composées de pétales ovales et blancs avec un centre jaune d’or. Elles s’épanouissent dès le mois de Mai et jusqu’en Octobre. Les fruits sont de petits akènes de couleur claire.
La Matricaire est constituée de vitamine C, coumarine, huile essentielle, potassium, flavonoïdes, divers acides (salicylique, caprilique…), glucoside amer.
En phytothérapie, les parties utilisées sont les capitules récoltés pendant l’été. Le séchage doit être réalisé à l’abri de la lumière.
On trouve la Matricaire en Europe jusqu’à environ 200 m d’altitude et en Asie. Elle affectionne les champs, les chemins, les sols caillouteux et arides, les plaines…
Propriétés et utilisations de la Matricaire
PROPRIÉTÉS DE LA MATRICAIRE
Antiseptique, emménagogue, antispasmodique, antalgique, sédatif, tonique, astringent, anti-inflammatoire, antiasthmatique, cicatrisant.
UTILISATIONS DE LA MATRICAIRE
Grippe, névralgie, maux de tête, insomnie, règles douloureuses et irrégulières, digestion difficile, nausées, inflammations des voies respiratoires.
CONTRE-INDICATIONS
La consommation de Matricaire doit être évitée chez les personnes souffrant d’insomnies et de nervosité.
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