ENDIVES

Posté par eurekasophie le 7 décembre 2008

-Amertume

*Evitez de les laisser blanchir, cela ne ferait qu’accentuer leur amertume naturelle;

*pensez à enlever à la base un petit cône d’un ou deux centimètres de profondeur, selon la taille de l’endive;

*ajoutez un jus de citron, une pomme de terre ou un morceau de pain rassis à l’eu de cuisson.

if (typeof OA_show === "function") OA_show('b300'); // ]]> -->

Laisser un commentaire

 

Quantum SCIO |
Le Mangoustan |
actumed |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Violence conjugale
| Psychothérapeute PAU
| Soleil levant