NOIX

-Tri

Lors de la prochaine récolte de noix ou de châtaignes, une astuce qui vous permettra de gagner du temps en sélectionnant très facilement les fruits sains: il suffit de jeter les fruits dans un bassin d’eau fraîche, ceux qui sont véreux ou abîmés flotteront, alors que les autres tomberont au fond.

                            

- Coquilles

Pour ne plus vous battre avec les coquilles de noix, sachez qe vous les écalerez sans difficulté après les avoir fait tremper une nuit dans de l’eau sucrée. Je vous signale d’ailleurs que c’est en procédent ainsi que vous obtiendrez des cernaux de noix absolument impeccables, puisque leur coquille se séparera en deux sans s’écraser.

- Conservation

Pour conserver des noix en parfait état, voici le truc que je vous propose: cueillez-les dès qu’elles sont mûres, sortez-de leur coquille, et mettez-les à sécher dans un pot de erre, en respectant l’alternance suivante: une couche de sable sec, une couche de noix. Lorsque toutes vos noix seront ainsi rangées, mettre sur le pot un couvercle que vous maintiendrez en place avec un objet lourd.

Si vous disposez d’un jardin, d’un petit bout de terrain, sachez qu’il est également tout à fait possible de conserver des noix lorsqu’on les enterre avec leur coque, sans autre forme de procès.

-Sèches

Deux procédés permettent de rendre leur fraîcheur à des noix sèches que l’on a conservées.

Le premier est à la portée de tout le monde, puisqu’il consiste à faire tremper les noix dans de l’eau légèrement salée, et ceci pendant 4 ou 5 jours. De plus, vous constaterez que la peau des fruits ainsi traités se laissera enlever aussi facilement que s’il s’agissait de noix fraîchement cueillies.

Votre petit bout de jardin vous permettra, pour redonner également de la fraâicheur à des noix sèches, d’y parvenir sans peine. Voici comment: après avoir enveloppé les noix dans un linge, mettre le tout dans un trou creusé dans la terre. Vous en sortirez les fruits aubout de 24 heures, et comme dans le conseil précédent, vous constaterez qu’ils auront retrouvé leur fraîcheur et se laisseront éplucher sans résistance.

NOUET

Comme son nom l’indique, cet accessoire est tout simplement constitué d’un linge noué dans lequel on a placé une substance aromatique pour la faire infuser ou bouillir. Certes, les nouets de nos grand-mères étaient faits de tissu aéré, mais sachez que vous pouvez parfaitement utiliser le gousset de maille de nylon qui accompagne les collants afin d’obtenir un nouet qui, pour être contemporain, n’en sera pas moins efficace.

INFECTION

Les antibiotiques. Particulièrement: Ail. Amandier. Aunée. Bruyère. Carotte. Cerisier. Chiendent. Fenouil. Lavande. Maïs. Menthe. Myrtille. Poirier. Rose. Sarriette. Sauge. Thym.

Mon conseil: suc de carotte et carotte râpée sont fort efficaces contre toutes les infections.

INFLAMMATION

Les adoucissants et les émollients. Particulièrement: Amandier. Bardane. Bouillon blanc. Bourrache. Carotte cultivée. Carotte sauvage. Cassis. Fenouil. Fenugrec. Groseiller. Guimauve. Lavande. Mauve. Pommier. Sapin. Sauge. Souci. Thym.

Mon conseil: décoction de feuilles de bardane pour laver les parties enflammées, et emplâtres de feuilles de guimauve pour les adoucir.

Ou encore, s’il s’agit d’une inflammation des gencives: bains d bouche avec une infusion de sauge à une poignée de plante par litre d’eau.

INSOMNIE

Les antispasmodiques, les calmants, les somnifères. Particulièrement : Aubépine. Bouillon blanc. Chélidoine. Coquelicot. Laitue. Menthe. Oranger. Prunier. Reine-des-prés. Tilleul. Verveine.

Mon conseil: bains complet de tilleul, le soir.

Ou bien: infusion légère de tilleul.

Ou bien encore: bains de pieds et de mains de la composition suivante: fleurs d’aubépine( une poignée), fleurs et capsules de coquelicot (une poignée), feuilles de menthe (une poignée), tilleul ( une poignée), pour 2 ltres d’eau.

Je vous recommande surtout la « tisane du bonheur » déjà indiquée pour la neurasthénie.

Ou encore: chaque soir, un bol d’infusion à une pincée de tilleul, une pincée de verveine, et une pincée de marjolaine.

INTOXICATION

Tous les purgatifs. Particulièrement: Ail. Artichaut. Chélidoine en usage externe. Ortie

Mon conseil: décoction de feuilles d’artichaut, à une demi-poignée de plante par litre d’eau.(En cas d’urgence, allez jusqu’à une poignée.)

S’il y a vomissements, coliques violentes, troubles circulatoires ou accidents nerveux, appelez immédiatement le médecin; en l’attendant, faites boire à l’intoxiqué des infusions chaudes, notamment de tilleul.

      L’automne est une bonne période pour la cueillette des champignons mais attention….si vous n’êtes pas sûrs de ce que vous ramassez, rendez-vous dans une pharmacie où l’on vous dira si votre panier contient des champignons toxiques comme celui-ci: l’amanite tue-mouches.

Amanite tue-mouches – Fausse oronge -  (Amanita muscaria).

C’est la plus connue de toutes las amanites, à cause de sa valeur décorative, qui l’a fait utiliser, par tous les peintres de sous-bois. Son chapeau qui atteint de 10 à 20cm de diamètre est rouge, rouge orangé, de vermillon, rarement de jaune d’or, fauve ou jaune brun, couvert de petites verrues blanches qui s’applatissent en vieillissant, et qui peuvent disparaître sous l’effet de la pluie. Elle est par sa beauté le plus remarquable des nombreux champignons qui poussent en automne dans les bois et les bruyères. Cet aspect attrayant est pourtant trompeur. En effet, bien qu’elle ne soit pas aussi dangereuse que l’amanite phalloÏde, elle est vénéneuse. Elle peut-être confondue avec l’oronge vraie (amanite des césars – amanita caesaera, qui est pour moi le meilleur de tous les champignons les  Romains la connaissaient déjà et la payant des prix exorbitants, comme pour le loir. C’est un des plus beaux champignons qui existent. Un large chapeau, qui sort d’une volve «épaisse, rouge orangé, tout nu, et le pied, comme les lamelles, sont d’un jaune primevère , l’anneau de même. La chair est blanche ferme et fondante à la fois, et est délicatement parfumée. L’ oronge peut devenir relativement énorme, et les exemplaires de 300 à 400 grammes ne sont pas rares. Ce merveilleux champignon excellent comestible ne pousse chez nous que sous les chênes et les châtaigniers, en automne. ) qui pourtant n’a pas de verrues blanches sur le chapeau et dont les lamelles, l’anneau et le pied sont jaunes. L’ingestion de l’amanite tue-mouche, provoque des phénomènes de délire hilarant ou furieux très impressionnants. En Sibérie elle est utilisée comme stupéfiant pour les cérémonies magiques.

JAUNISSE ( ICTERE)

Les purgatifs, les digestifs. Particulièrement: Absinthe. Aigremoine eupatoire. Ail. Artichaut. Aunée. Bardane. Buis. Camomille. Chardon. Chélidoine. Chicorée. Estragon. Fumeterre. Oignon. Pissenlit. Romarin. Thym. Tilleul.

Mon conseil: bains de mains et de pieds de la préparation suivante: une poignée de feuilles d’artichaut, une poignée de feuilles de chélidoine, une demi-poignée de feuilles de chicorée, une demi-poignée de pissenlit entier, une poignée de racines de chiendent, pour 2 litres d’eau.( 2 bains par jour.)

Ou encore, mais cette fois en infusion: thym, romarin, tilleul (2 pincées de chaque pour un bol.)

LEUCORRHEE

Leucorrhée (voir pertes blanches).

LUMBAGO

Lumbago (voir rhumatismes)

MAIGREUR

Les apéritifs, les reconstituants. Particulièrement : Châtaignier. Fenugrec.

Mon conseil: infusion de romarin, serpolet, mauve, basilic après les principaux repas.