Tomates

- Maturité

Pour faire mûrir des tomates trop fermes, les laisser séjourner pendant quelques jours dans du papier journal.

lycopersicum

- Epluchage

Trois possibilités pour vous faciliter la tâches:

 Les plonger quelques instants dans de l’eau bouillante;

 En froisser la peau en passant dessus le dos de la lame d’un couteau;

 Piquer la tomate au bout d’une fourchette et la passer rapidement dans une flamme.

-Au four

En plaçant vos tomates dans des moules à madeleines avant de les mettre au four, vous serez certaine qu’elles garderont leur forme. Ceci vaut également pour les poivrons.

- Mildiou

Pour les immuniser contre le mildiou, une astuce: avant de les repiquer, attacher à la racine un fil de cuivre. Vous vous en procurerez facilement un en le détachant d’un fil électrique dont vous ne vous servez plus.

-Farcies

Pour que chacun apprécie désormais sans réserve les tomates farcies, deux recommandations:

* Les faire dégorger une fois vidées en en saupoudrant l’intérieur de gros sel et en les retournant sur une grille;

* Avant de les farcir, déposer dans le fond de chacune d’elle quelques grains de riz qui absorberont l’humidité en cours de cuisson.

 

Torchons

- Attache

 Plutôt que de coudre un morceau de ruban dans l’angle d’un torchon, je vous conseille d’utiliser de l’élastique plat, qui vous garantira contre les risques de déchirure.

- Précaution

Rien de plus désagréable qu’un torchon qui peluche, alors il suffit, pour éviter cet inconvénientn d’ajouter un peu d’amidon dans la dernière eau de rinçage.

Transpiration

-Taches

Des taches de transpiration suffisent à rendre importables les vêtements car l’auréole qu’elle laisse est particulièrement inesthétique. Pour la supprimer, plusieurs méthodes qui sont fonction du tissu:

 Grand teint: tamponner avec une solution d’acide oxalique, rincer puis terminer en frottant avec de l’eau oxygénée diluée.

 Fragile: une eau légèrement ammoniaquée ou encore quelques gouttes de jus de citron peuvent suffire, sinon tamponner la tache avec un mélange d’eau oxygénée et d’ammoniaque ajoutées à de l’eau( une partie d’ammoniaque, deux parties d’eau oxygénée pour six parties d’eau);

 Laine: ce sont les taches les plus fréquentes, et pour les faire disparaître, laisser tremper le lainage dans de l’eau froide additionnée de vinaigre, et ceci pendant plusieurs heures.

Petit conseil  mais qui vaut son pesant d’or :

Pour ceux qui souffrent d’une transpiration excessive: la pierre d’alun transparente et de couleur blanche viendra à bout de vos problèmes de transpiration.

* Mouillez la avant de vous la passer sur toutes les zones de votre corps à traiter.

Truite …

Truite

- Meunière

Pour qu’elle ne fonde pas à la cuisson, trempez-la dans du lait avant de la rouler dans la farine.

-Au bleu

Vous ne devez ni l’écailler ni la laver avant de la plonger dans son court-bouillon.

Voici  la recette de la truite saumonée à la vapeur de bière

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 truite saumonée d’environ 1,2 kg
• 1 bouteille d’Orval
• 40 cl d’eau
• 1 carotte
• 3 branches de céleri
• 10 baies de genévrier
• 10 grains de poivre noir
• 1 bouquet de persil frais
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de romarin
• 2 branches de thymUstensiles :

• Une casserole à vapeur de forme ovale
  

Préparation :

• Eplucher la carotte et la détailler ensuite en rondelles.
• Verser dans la partie inférieure de la casserole à vapeur la bière et l’eau.
• Ajouter ensuite dans la bière et l’eau la carotte, le céleri, les baies de genévrier, les grains de poivre noir, une branche de romarin, les branches de thym, le persil frais et la feuille de laurier.
• Déposer ensuite la truite dans le panier perforé de la casserole à vapeur. Couvrir.
• Cuire à feu moyen pendant 25 minutes dès la mise en rotation de la soupape.

Présentation :

• En fin de cuisson, retirer la truite du panier et lever les filets.
• Retirer soigneusement les arêtes, et disposer ensuite les filets dans un plat de service.
  

Suggestions

Vous pourrez servir la truite froide ou chaude :

Chaude : Nappée d’une sauce mousseline ou d’une jardinière de légumes, p.ex.
Froide : Accompagnée d’une salade de crudités avec une vinaigrette au yaourt, p.ex.

Tulipes

 Ah les belles tulipes !

Les tulipes ont tendance à se recourber sur leur tige mais vous pouvez réduire ce

risque si vous les maintenez pendant une demi-heure bien serrées dans le papier du fleuriste avant de les placer dans un vase

    

Tulipa

Je vous donne un lien

qui vous permettra d’admirer

de superbes tulipes…..

http://www.fotosearch.fr/photos-images/tulipe-champ.html

« T » comme…

-Tuyau d’arrosage

- Rangement

C’est en l’enroulant à l’intérieur d’un vieux pneu usagé que vous garantirez les deux conditions indispensables à son fonctionnement: être à l’abri des cassures puisqu’il est enroulé et être protégé des intempéries.

De plus, vous pourrez facilement le transporter.

- Réparation

Le procédé le plus fréquemment utilisé pour réparer un tuyau détérioré consiste à le raccorder à l’aide d’une douille métallique. Il en existe cependant un autre, plus simple et moins onéreux:

 Gratter la surface du tuyau à traiter afin de la rendre rugueuse et l’enduire d’une colle « contact ». Une fois celle-ci un peu sèche, enrouler en formant des spires jointives une ficelle fine que l’on serrera sans excès et sur laquelle on passera ensuite une seconde couche de colle.

- Tuyau…embout

Lorsque vous voulez faire un raccord dans un tuyau, ou que vous voulez y adapter un embout, deux solutions pour faciliter votre tâche:

 plonger la partie concernée pendant quelques instants dans de l’eau chaude;

***-ou la savonner.

Velours

Velours

-Nettoyage

C’est en faisant appel à l’ammoniaque que vous pourrez nettoyer du velours et ceci de la façon suivante: mélanger deux cuillerées à soupe d’ammoniaque à deux autres d’eau chaude.

Brosser le vêtement dans le sens des poils avec une brosse imprégnée de la solution obtenue.

- Lavage

Pour que le velours ne souffre pas d’un lavage, pensez à retourner les vêtements avant de les mettre en machine.

- Fauteuils

Si vous pensez à passer sur le velours de vos fauteuils une peau de chamois humide, et ce régulièrement, vous leur garantirez longue vie.

Vernis à ongles

-Utilisation

Sachez tout d’abord que ne n’est pas sans raison qu’il est recommandé de secouer un flacon de vernis à ongles avant de s’en servir, c’est pour éviter la formation de bulles d’air.

- Séchage

Plutôt que de vous impatienter et de prendre le risque d’habîmer votre vernis avant qu’il ne soit sec, passez vos ongles sous l’eau froide et il sèchera beaucoup plus vite.

- Conservation

C’est en plaçant vos flacons de vernis à ongles dans le réfrigérateur que vous les conserverez en parfait état d’utilisation.

Pour protéger vos ongles, pensez à appliquer au préalable une base incolore.

Verrerie….nettoyage, et autre!

Le verre est obtenu avec du sable amené à son point de fusion. Dans les temps anciens, on utilisait pour une meilleure fusion, de la potasse obtenue à partir de cendres de bois décomposé, de bruyère et de fougères.
Dans une petite bassine, la « fritte », on fondait de petites quantités de verre assemblées ensuite dans un plus grand récipient. Il était en effet, plus facile de refondre du verre qu’une grande quantité de silice.
C’est au XVIIIe siècle que pour la première fois en Europe, Saint-Louis, en intégrant du plomb dans la fabrication du verre, fabrique du cristal.

 Il  paraît que le mot « cristal » est le mot le plus pur de la langue française… Ce n’est pas étonnant quand on songe à la magie de la matière qui l’inspire: transparente, éblouissante et vibrante sous le doigt. Bref, on n’a qu’une envie: se l’approprier !

Cristal ou verre…Le cristal est constitué de sable et de potasse, tout comme le verre, mais avec un plus qui lui confère toutes ses vertus: le plomb. C’est une norme européenne qui légifère l’appellation Cristal, en fonction du taux de plomb introduit dans la composition de la matière et du taux de réfraction (plus l’indice est élevé, plus le verre retient la lumière).

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- Nettoyage

 Pour un entretien régulier, ajoutez un peu de vinaigre d’alcool à l’eau de rinçage, et votre verrerie restera brillante.

 Pour un vrai nettoyage, n’utilisez pas de produit risquant de rayer verres ou carafes. Remplissez-les plutôt d’une eau dans laquelle vous jetterez quelques petits morceaux de pommes de terre crues ou même des épluchures de pommes de terre. Vous laisserez reposer plus ou moins longtemps selon que le récipient est plus ou moins terne, et veillerez à l’agiter régulièrement.

- Verres coincés

Inutile de forcer pour tenter de séparer deux verres encastrés l’un dans l’autre. Il vaut beaucoup mieux utiliser la méthode douce qui consiste à plonger le verre inférieur dans de l’eau chaude et à remplir l’autre d’eau froide.

- Verre Dépoli

Pour nettoyer du verre dépoli, brossez-le avec de l’eau chaude additionnée de vinaigre d’alcool.

APRES TOUS CES VERS……….

….moi j’ai besoin d’une grande bollée d’air frais.

Pas vous???