Persil frit…

Posté par eurekasophie le 23 septembre 2008

Un peu de persil frit rend de multiples services, ne serait-ce qu’en tant que garniture. Pour faire frire du persil sans risque de brûlure, rassemblez-le en un bouquet maintenu par une ficelle suffisamment longue pour que vous puissiez le plonger dans l’huile bouillante sans difficulté.

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