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Radis noir

Posté par eurekasophie le 17 septembre 2008

Si vous redoutez son goût un peu fort, faites-le macérer dans du sel pendant une heure ou deux et vous le consommerez avec plaisir.Apéritif et diurétique, sa consommation est réputée bénéfique pour les échanges métaboliques, le foie, les poumons et la vessie.

Radis noir
Raphanus sativus var. niger

Autres noms : radis d’Espagne, radis d’hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé (à ne pas confondre avec le raifort). Comme les autres radis, il est d’autant plus fort qu’il a manqué d’eau.

Cet article a été publié le Mercredi 17 septembre 2008 à 20:10 et est catégorisé sous "R", Astuces de "Z" a  "A". Vous pouvez suivre les réponses à cet article par le fil Flux des commentaires. Vous pouvez laisser un commentaire. Les trackbacks sont fermés.

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