Saucisson

-Entamé

Pour qu’il ne se déssèche plus une fois entamé, enduire la tranche apparente de matière grasse( margarine, beurre, saindoux) ou encore maintenir à son contact une rondelle de citron.

-Moisi

Pour supprimer de sa croûte toute trace de moisi, la frotter avec un linge imbibé d’une pâte liquide faite d’eau et de sel.

-Epluchage

Pour que sa peau se laisse enlever facilement, il suffit de l’enfermer pendant une dizaine de minutes dans un linge mouillé et essoré.