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Vinaigrette pour ce soir?

Posté par eurekasophie le 9 septembre 2008

Avant toute chose, sachez que vous devez faire dissoudre le sel entrant dans la composition de votre vinaigrette dans le vinaigre et ceci avant de le mélanger à l’huile. En effet, cette dernière empêche le sel de fondre.

- Trop forte

Si votre salade est terminée et que ses feuilles soient immangeables parce que trop vinaigrées, rattrapez-la en y intégrant une grosse boulette de mie de pain. Elle absorbera pratiquement toute cette vinaigrette trop forte et il vous suffira de rajouter de l’huile pour rendre votre salade consommable.

-Suggestion

Savez-vous qu’il suffit d’ajouter une pointe de curry en poudre dans une sauce vinaigrette pour donner à votre salade un délicieux goût de noix?

Cet article a été publié le Mardi 9 septembre 2008 à 14:39 et est catégorisé sous "V", Astuces de "Z" a  "A". Vous pouvez suivre les réponses à cet article par le fil Flux des commentaires. Vous pouvez laisser un commentaire. Les trackbacks sont fermés.

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