L’ANETH

ANETH GRAINES	Famille: Apiacées
Origine: Asie Mineure et du Sud de l’Europe	Nom Biologique: Anethum Graveolens

Descriptif botanique: Plante annuelle aromatique au fin feuillage vert bleuté. En été, elle forme des ombrelles de fleurs jaunes, suivies de graines ovales.

Odeur: Odeur mentholée, herbacée, zestée.

Synergie: Menthe poivrée, carvi, noix de muscade.

Propriétés:

L’huile essentielle d’Aneth est particulièrement recommandée comme stimulant du système digestif ou dans les cas de maladies pulmonaires. Elle a des effets vermifuge, antiseptique, diurétique et anti-inflammatoire. Pour le traitement de maladies pulmonaires, l’huile essentielle d’aneth est indiquée contre les rhumes de cerveau, dans les cas de vomissements d’origine nerveuse et, plus traditionnellement, elle est vantée pour ses vertus contre le hoquet. Elle est aussi recommandée pour traiter les insuffisance hépatique et rénale, mais c’est aussi un tonique psychique et un euphorisant.

                                        

neth odorant

Suggestions

En aromathérapie culinaire: Utilisez les graines encore vertes pour aromatiser vos vinaigres, le saumon, la salade de pomme de terre. L’ombrelle immature et les feuilles relèveront les viandes ou les poissons.

Prudence : cette huile essentielle est très puissante et peut être dangereuse, elle contient un taux important de carvone. Elle doit s’utiliser sous contrôle médical uniquement. Ne jamais utiliser pure sur la peau. Elle est interdite en cas de grossesse et aux sujets épileptiques, aux enfants et aux personnes âgées.

Attention: Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d’exécution ni une référence médicale, et ne peut remplacer l’expérience et le savoir-faire d’un professionnel. En cas de pathologie lourde ou chronique, traitement parallèle, allergies, enfant en bas âge, personnes âgées ou grossesse, veuillez consulter un spécialiste avant toute utilisation d’une huile essentielle, quelle qu’elle soit